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環境教育：理論、實務與案例

為了解決幼兒 食農教育 教案的問題，作者方偉達 這樣論述：

　　人類造成的環境破壞是一個全球性的問題，人類對地球的影響，最主要是溫度升高。而且，全球暖化的主要原因也是因為人類活動而產生。如果環境問題存在於生態環境；環境保護則需要政府、組織，以及個人層面進行推動。當今面臨的生態問題，來自傳統知識、價值觀以及人類行為倫理的喪失。 　　《環境教育》是為了人類的永續發展，它不是「補充教育」、「教室教育」，而是「實質教育」。如何強化環境保護的「核心素養」與「實質內涵」，都需要深思熟慮。 　　本書共十個章節，包括環境教育研究法、環境素養、環境心理、環境典範、環境學習與傳播、戶外教育、食農教育、休閒教育、永續發展等。從環境教育「理論」談到環境

教育的「實務分析」，且案例遍及全球。 　　本書旨在培養中小學環境教育人員及師資，推動全民環境保護、人文關懷，以及永續發展的教學素養。 　　本書適用於： 　　1.全國大專校院環境教育課程之教學用書。 　　2.全國大專校院研究所博碩士班國家發展、環境教育、環境政策、環境心理、環境社會、環境經濟、環境文化、環境傳播、觀光遊憩、餐旅管理，以及永續發展教育等類型學位論文撰寫之研究用書。 　　3.環境教育人員的應試、實務、進修，以及培訓課程之參考用書。 　　期使政府機關、企業界、學校、社團，以及全國民眾共同努力，創造「寧適、永續與祥和」的生活環境，邁向環境保護與經濟發展兼籌並顧的永續世紀。