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Cotton friend手作誌.58：秋高氣爽的好chill手作計畫 特別追加「拉鍊攻略完全指南BOOK」別冊

為了解決日本圍裙的問題，作者BOUTIQUE-SHA 這樣論述：

　　秋季手作重點： 　　◎特別追加全彩48頁別冊「拉鍊攻略完全指南BOOK」──一本學會安裝拉鍊的基本應用！ 　　◎愛物翻新改造！牛仔褲、毛巾、手帕、針織衫，變身手作素材！ 　　◎手作功力ＵＰ！從今起，我也是滾邊斜布條達人！ 　　◎繁體中文版獨家‧手作新書推薦摘選── 　　★《職人訂製口金包》／ 　　手作職人──洪藝芳老師教你運用質感北歐風格印花製作職人系口金包 　　日本ブティック社獨家授權繁體中文版 　　DIY手作族【入門 / 進階】兩用超聖典 　　「Cotton friend手作誌」是專門介紹手作的專業雜誌，從繽紛的美麗布作、縫紉作品教學、基礎刺繡、布偶縫製與設計、小物與家飾品的製作

等，皆搭配精采的圖文詳細解說，書內附錄的紙型可供縫製時描繪之用，讓初學者也能輕鬆在家製作喜愛的布作，本誌不僅是手作新手必備指南，熟手們也能從中找到更多設計靈感，是您不可或缺的最佳參考工具書。

日本圍裙進入發燒排行的影片

防疫清潔產品規劃與行銷策略之研究

為了解決日本圍裙的問題，作者蔡聰榮 這樣論述：

COVID-19的全球大流行以及病毒株的持續演化變異，讓地球村公民改變彼此的生活型態及社交方式，也使得人類更重視公共衛生與自我防護。面對將來可能發生類似COVID-19兇猛的流行病毒，除了必須有強健的身體外，更需要有良好的衛生習慣以及正確使用抑菌、抗菌、環保與永續安全等個人清潔用品。本研究針對環境汙染因素，運用系統性的創新思考流程，發展出兼具抗菌、抑菌、環保、安全的清潔劑，並成功地廣泛推廣，盼望除了可以達到居家、工作、外出防疫的功效之外，並且減少環境污染、降低自然生態惡化。本研究運用SWOT、QFD、TRIZ、KANO等管理方法，從市場上找出最適合消費者需要的清潔劑，發想並驗證出行銷推廣方案

。最後藉由案例探討，驗證鹼性電解水是最適合防疫要求且同時符合環保安全的清潔產品，並且依據所提出的行銷策略，提出創意的行銷方案，以有效進行商品推廣。

廚房裡的包裝設計：讓餐點好吃又漂亮的150種包裝方法與贈禮創意+40道美味甜點食譜

為了解決日本圍裙的問題，作者FukudaRika 這樣論述：

透過誠意100%的手工包裝，將廚房裡的美味傳遞出去！ 日本超人氣甜點研究家教你運用最少的材料，以簡單、環保又富設計感的技巧為食物打包 ‧ 超過150個美感與實用性兼顧的包裝靈感，不論贈送給親朋好友或是作為祝賀禮物、餐廳包裝商品、商店陳設裝飾皆適用 ‧ 運用基本的摺紙技法，搭配不同包材變化改造，增添新意 ‧ 白紙、烘焙紙、蠟紙、牛皮紙、素面紙袋、牛皮紙袋……不僅方便取得對環境也很友善，並附包材採買指南 ‧ 追求不過度包裝的優雅質感，讓塔派、蛋糕、三明治展現食物原形，巧妙運用方盒、圓罐、酒瓶等容器，以及封袋、綁繩等配件變化出多樣造型 ‧ 婚禮、生日等節慶派對的場地餐桌佈置，甚至個人裝扮，都能

藉由包裝概念提升令人驚喜的美好氛圍 ★Wrapping 圓塔派、切片塔派、磅蛋糕的基本包法／自製拉鍊紙袋／三角袋／法式傳統山型包裝／中式傳統茶葉包裝／盒子、瓶罐的包法／緞帶、繩線的應用／抱枕型、格紋裝飾包法／蛋糕卷、切片蛋糕的包法／和風包裝創意…… ★D.I.Y. 標籤／印章／印花包裝紙／餅乾紙模／船型盤／摺紙盒／婚禮用愛心提袋／女僕圍裙／蕾絲信封／奇幻萬花筒盒／糖果提袋／紙帽／假髮／面具／北歐風剪紙裝飾…… ★Recipe 蘋果草莓手捏派／果醬茶香磅蛋糕／小泡芙／草莓黑胡椒三明治／司康／香草戚風蛋糕／自創馬卡龍／杏仁糖巧克力／鳳梨粉紅胡椒香甜酒／無花果水羊羹／焦糖餅乾／無奶油胡蘿蔔蛋糕

／南瓜培根法式鹹蛋糕…… ※本書改版自2017年出版之《廚房裡的包裝設計：超過150個從基本技巧延伸，可以不斷變化創新的料理包裝術＋40道可口溫馨的甜點食譜》

企業人力資源危機管理策略研究-以W餐飲集團抗新冠肺炎疫情為例

為了解決日本圍裙的問題，作者盧宜孜 這樣論述：

起源於2019年底的新冠肺炎疫情危機，不只造成人類傷亡，改變人類生活、消費習慣，也衝擊世界經貿發展，連帶影響就業市場，導致國內外失業人口、無薪假人數攀升。隨著危機管理策略與措施，也將影響後續災損的程度及範圍，而人力資源是企業的核心發展資源，特別在因應危機事件中，人員更在應對處理中扮演關鍵要角。故此，本研究旨在探討企業人力資源危機管理策略，以W餐飲集團抗新冠肺炎疫情為例，採質性研究中的個案研究法，經立意取樣六位該集團管理者進行訪談，並蒐集相關案策略作法，進行綜合分析，歸納研究結果如下：一、 餐飲企業平時應進行危機管理：在承平時期，就要隨時保持危機意識，偵測組織內外部環境，並針對可能會造成危機的

議題做好應變對策。二、 培養穩健的組織體質：確保內外部資源充足，維持組織穩健運作發展，於突發性危機事件發生時，才有較充裕的資源與時間因應。三、 餐飲業人力資源危機管理策略1.    平時就要做好彈性應對策略。2.    定期檢視人力資源需求與人力活動規劃。3.    人力資源策略須對應企業組織目標。4.    善用空窗期調整、優化人力資源結構、體質或工作流程。5.    趁機練兵籌備未來。四、 餐飲企業應對危機事件重要原則：即時性、信賴性、機動性、全面性、精準性、長期性、創新性。