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深澤直人：具象

為了解決muji水瓶的問題，作者（日）深澤直人 這樣論述：

完美體現了日本著名設計師深澤直人對人、空間和物體之間動態的相互作用的觀點，將設計師的作品置於當代設計世界的語境中，為其設計理念提供第一手資料。   “具象”指人們對世界的體驗是如何被他們接觸到的物體和居住環境的微妙特性所影響的。深澤直人一直對人們在日常生活中的行為非常著迷，尤其是人們在幾乎無意識的情況下，與物體和環境交互時憑直覺做事的方式。這本書集結了深澤直人100多件新設計作品，它們恰如其分地體現出他對“具象”概念的思 考。   深澤直人（Naoto Fukasawa） 以“簡約美學”為全球多家知名領先品牌提供設計服務，同時擔任多家日本企業的顧問及設計工作。作品涉及領域極

其廣泛，包括精密電子產品、傢俱、空間設計。曾斬獲無數國際設計獎項，2018年獲野口勇獎（Isamu Noguchi Award）。 自2012年起擔任日本民藝館館長。作品獲得紐約現代美術館（MoMA）、倫敦維多利亞和阿爾伯特博物館（V&A），以及丹麥設計博物館的**收藏。 曾出版《設計的輪廓》（An Outline of Design）、《設計的生態學：新設計教科書》（The Ecological Approach to Design）、《設計的原形》（Optimum），個人作品輯《深澤直人》（Naoto Fukasawa）等著作。2008年，他與攝影師藤井保合作舉辦“The Outlin

e：看不見的輪廓”展，並合著書籍《輪廓：看不見的輪廓》（The Outline：The Unseen Outline of Things)。   6 前言 珍·富爾頓·蘇瑞 12 具象 深澤直人 作品 16 HIROSHIMA扶手椅，MARUNI，日本，2008年 22 GRANDE PAPILIO扶手椅，B&B ITALIA，義大利，2009年 24 GRANDE PAPILIO扶手椅與MINI PAPILIO扶手椅，B&B ITALIA，義大利，2009年 26 GRANDE PAPILIO扶手椅的制模機器，B&B ITALIA，義大利，2009年 28 HARBOR

扶手椅，B&B ITALIA，義大利，2017年 34 CANTAX 射燈，ERCO，德國，2008年 38 DEMETRA 桌燈，ARTEMIDE，義大利，2012年 40 ATHENA落地燈，ARTEMIDE，義大利，2015年 42 圓桌和椅子，MARUNI，日本，2011年 44 圓沙發和椅子，MARUNI，日本，2011年 46 HIROSHIMA折疊椅，MARUNI，日本，2013年 48 MALTA 餐桌，MARUNI，日本，2013年 50 HIROSHIMA椅，MARUNI，日本，2010年 51 MALTA 鋼制桌腿，MARUNI，日本，2015年 52 HIROSHIMA

沙發和邊桌，MARUNI，日本，2009年 54 可疊放的HIROSHIMA扶手椅，MARUNI，日本，2016年 56 ASIAN BENCH，MARUNI，日本，2014年 58 TITIKAKA 長椅，B&B ITALIA，義大利，2009年 60 SIENA，B&B ITALIA，義大利，2007年 62 MINI PAPILIO扶手椅，B&B ITALIA，義大利，2009年 64 PAPILIO 貝殼椅，B&B ITALIA，義大利，2015年 66 PAPILIO AND AWA 床和小桌，B&B ITALIA，義大利，2013年，2009年 68 SAIBA，客椅和桌子，GEI

GER，赫爾曼·米勒收藏品，美國，2016年 69 SAIBA，椅子，GEIGER，赫爾曼·米勒收藏品，美國，2015年 70 SAIBA，安樂椅、擱腳凳和桌子 ， GEIGER，赫爾曼·米勒收藏品，美國，2016年 72 DEJA-VU桌 ，MAGIS，義大利，2007年 74 SOHO 椅，MAGIS，義大利，2008年 76 SUBSTANCE 椅，MAGIS，義大利，2016年 78 SUBSTANCE 椅，MAGIS，義大利，2017年 80 比薩桌，MAGIS，義大利，2012年 82 DEJA-VU,鏡子，MAGIS，義大利，2010年 84 130椅和1130桌，THONET，

德國，2010年，2009年 86 MARBELOUS，MARSOTTO EDIZONI，義大利，2010年 87 KING POODLE和POODLE，MARSOTTO EDIZONI，義大利，2012年，2011年 88 TOMO 沙發，DE PADOVA，義大利，2010年 90 SO 單椅，DE PADOVA，義大利，2017年 92 BLOCCO 椅和扶手椅，PLANK，義大利，2012年 94 BLOCCO 凳，PLANK，義大利，2013年   96 CORK BENCH，AMORIM，葡萄牙，2013年 98 KAMUY 椅，CONDE HOUSE，日本，2015年 100 A

OYAMA，ACTUS，日本，2014年 102 CANTEEN 椅，OKAMURA，日本，2014年 104 COMMON 沙發，VICCARBE，西班牙，2013年 106 DRAWN 桌，GLAS ITALIA，義大利，2011年 108 曲面玻璃長凳和茶几，GLAS ITALIA，義大利，2012年 110 SABBIA浴缸，BOFFI，義大利，2008年 112 LOTUS 盥洗池，BOFFI，義大利，2014年 114 ARK 浴缸，BOFFI，義大利，2015年 116 AF/21 龍頭，ABOUTWATER，義大利，2013年 118 N310 筆記型電腦，三星，韓國，2009

年 120 MULTI XPRESS7 智能數碼複合機，三星，韓國，2015年 122 CLX-4195 彩色鐳射多功能一體機，三星，韓國，2012年 124 MULTISYNC EX231W 顯示器，NEC，日本，2010年 126 INFOBAR A01 手機，KDDI，日本，2011年 128 NOTO 圓珠筆，淩美，德國，2007年 130 TWELVE 手錶，三宅一生, 精工表，日本，2012年，2015年 132 GO 手錶，三宅一生, 精工表，日本，2013年 134 TRAPEZOID 手錶，三宅一生, 精工表，日本，2013年 136 腕表，±0，日本，2009年 138 I

NFOBAR A03 手機，KDDI，日本，2015年 140 MILANO COLLECTION 公事包，NAVA，義大利，2013-2017年 142 ON THE BEACH品牌系列，MED WINDS，西班牙，2013年 146 硬殼拉杆箱，無印良品，日本，2011年 148 軟殼拉杆箱，無印良品，日本，2015年 150 SIWA 系列，ONAO，日本，2008年至今 152 布穀鳥掛鐘，MORE TREES，日本，2015年 154 TEMPO 掛鐘，MAGIS，義大利，2011年 156 METEO，MAGIS，義大利，2013年 158 MODIFY：球狀燈、穹頂燈和桶狀燈，松

下，日本，2009年 160 MODIFY：球狀燈，松下，日本，2009年 162 ITKA 檯燈，DANESE MILANO，義大利，2008年 163 ITKA 底座，DANESE MILANO，義大利，2013年 164 KOI 系列燈具，BELUX，瑞士，2010年 166 Real Furniture，無印良品，日本，2012年 168 支架燈和實木桌，無印良品，日本，2016年，2007年 170 檯燈，無印良品，日本，2015年 172 CHA：茶壺、乳酪分離器和糖罐，ALESSI，義大利，2014年，2015年 174 SHIBA 鍋具，ALESSI，義大利，2011年 176

NOMU 真空保溫杯，ALESSI，義大利，2017年 178 NOMU 保溫壺，ALESSI，義大利，2017年 180 烤麵包機和荷蘭鍋，無印良品，日本，2014年，2012年 182 電熱水壺，無印良品，日本，2014年 184 彈出式烤麵包機，無印良品，日本，2014年 186 電飯煲，無印良品，日本，2014年 188 咖啡機，無印良品，日本，2017年 190 BLENDIA 手持攪拌機，KAI，日本，2008年 192 飯碗、漆碗、筷子、長柄勺、煎鏟、燉鍋和煎鍋，±0，日本，2010年 194 湯鍋和燉鍋，±0，日本，2010年 196 杯碟、盤子，±0，日本，2010年 19

8 鐵絲菜籃和雞蛋盒，±0，日本，2010年 200 砧板，MORE TREES，日本，2014年 202 LIVING STATION，松下，日本，2008年 204 HF-1電梯，日立，日本，2015年 208 自動扶梯原型，日立，日本，2018年 210 CONE和CUP 花盆，SERRALUNGA，義大利，2013年，2012年 212 三宅一生子品牌“HOMME PLISSÉ”代官山店，日本，2017年 214 三宅一生子品牌“ME”青山店，日本，2016年 216 三宅一生銀座店，日本，2017年 217 CLOUD 沙發，B&B ITALIA，義大利，2006年 220 冰箱原型

，海爾，中國，2018年 222 OMOCHI和BANRI滑梯，JAKUETSU，日本，2011年，2012年 224 “SUPER NORMAL”展覽，由賈斯珀·莫里森和深澤直人策劃，軸心畫廊，日本，2006年 226 FOUND MUJI，日本，2003年至今 228 FOUND MUJI 青山店，日本，2011年 230 MING傢俱，FOUND MUJI，日本，2014年 232 青白瓷，FOUND MUJI，日本，2016年 234 鋁架，無印良品，日本，2014年 236 LCC航站樓，沙發凳，無印良品，日本，2015年 238 HUT，無印良品，日本，2017年 240 日本清酒

杯，黑龍酒造株式會社，日本，2016年 241 GEOMETRIC珠寶，阿卡朵，日本，2015年 242 平底玻璃杯，台玻集團，中國臺灣，2018年 244 平底玻璃杯，台玻集團，中國臺灣，2018年 245 疊杯，台玻集團，中國臺灣，2018年 246 水瓶和平底玻璃杯，台玻集團，中國臺灣，2018年 248 UMBRELLA FOR LIFE，WALLPAPER* HANDMADE手作設計展，OMBRELLI MAGLIA，2013年 250 衣架，GALERIE KREO，法國，2008年 251 DRILLING桌，GALERIE KREO，法國，2009年 252 CHAOS項鍊，G

ALERIE KREO，法國，2011年 254 UNVEIL裝置，2016米蘭設計周，GEOLUXE，泰國 256 唐獎，獎章，中國臺灣，2014年 258 “巧克力”展覽，21_21 DESIGN SIGHT，日本，2007年 260 “輪廓：看不見的輪廓”展覽，21_21 DESIGN SIGHT，日本，2009-2010年 262 “TEMA HIMA”展覽，21_21 DESIGN SIGHT，日本，2012年 264 線的雕塑，武藏野美術大學二年級學生，形態學理論作業，日本，2008年 266 1999-2007年作品 書架，B&B ITALIA，義大利，2006年 267 X書架

，B&B ITALIA，義大利，2005年 268 椅子，VITRA EDITION 2007，德國 270 加濕器，±0，日本，2003年 271 壁掛式CD播放機，無印良品，日本，1999年 272 INFOBAR 手機，KDDI，日本，2003年 273 果汁皮膚，“HAPTIC”展，TAKEO PAPER SHOW 2004，日本 274 DEJA-VU,MAGIS，義大利，2007年 275 DEJA-VU,MAGIS，義大利，2005年 276 彈出式烤麵包機,±0，日本，2007年 277 電子計算器,±0，日本，2006年 278 深澤直人在包豪斯和德紹大師之家的作品 279

包豪斯建築，德紹，建築師格羅皮烏斯，門廳/DEJA-VU椅子；加濕器，±0，2003年 280 包豪斯大師之家，德紹，建築師格羅皮烏斯，KLEE/KANDINSKY DUPLEX，STAIRCASE，HOUSE KLEE/BINCAN，DANESE MILANO，2004年 281 包豪斯建築，德紹，建築師格羅皮烏斯，上層樓面/MUKU椅，DRIADE，2005年 282 HUT 284 致謝 286 生平 287 展覽  

muji水瓶進入發燒排行的影片

臺南地區書店變遷與轉型研究

為了解決muji水瓶的問題，作者李耘衣 這樣論述：

「書」被定義為文化商品，「書店」作為圖書出版產業鏈的下游端，成為文化消費的重要場域。臺灣現代化書店的濫觴，可回溯自日本時代（1895-1945）。歷經百年社會和環境的變遷。回顧臺灣圖書出版產業發展，1980年代，臺灣言論自由逐漸鬆綁，連帶造就臺灣圖書出版產業進入了快速擴張期，連鎖書店的出現改變了產業生態，使得臺灣實體書店的發展進入第一階段轉型潮。1990年代，網路書店的出現逐漸對實體書店產生衝擊，實體書店第二階段轉型潮應運而生。　　本研究屬探索式研究，旨在探討二戰後臺南地區實體書店的發展歷史與演變，透過資料探勘（data mining）、文獻分析與田野調查與深度訪談，勾勒置身於臺灣圖書出

版產業之中的臺南實體書店在戰後（1945-）的變遷與轉型脈絡。本研究援引英國學者 J. B. Thompson所提出的「出版場域」（publishing field）概念，分析臺南不同類型實體書店其「資本」（capital）的側重點。研究者也透過實地查訪，與部分書店經營者、書業相關從業人員等進行深度訪談，進一步了解當前書店的現況。　　戰後，臺南書店商圈以中正路最盛，1970年代移往火車站側的博愛路（今北門路一段），中正路與博愛路書店的扎實訓練，培養不少優秀的臺南出版人和書業從業人士，在圖書出版產業鏈的各個領域都有不錯的成就。1990年代中期，臺南火車站前的中山路因百貨公司開幕帶動商圈發展，成為

連鎖書店駐點展店的目標。2000年後，因網路逐漸普及與網路書店的出現，造成閱讀、休閒與消費型態改變，讓臺南實體書店面臨挑戰。連鎖書店調整經營策略或發展副業，部分非連鎖的中小型書店，則面臨歇業或轉型的狀態，而新成立實體書店則重新思考書店空間與閱讀的關係，業態不僅已從複合式經營出發，而是建構擁有平台交流功能的新型態書店。2010年後，臺南新開設的書店，經營者多半結合本身專長和資源，投注自身理念，除了賣書，更透過各類活動、講座、展覽，創造書店成為平台交流的可能性。本研究也發現，臺南地區城鄉差距大，各類型書店與二手書店，多集中在原臺南市區與鄰近行政區。其他行政區的書店，較多是以結合販售圖書文具、參考書

、影印傳真、印刷、郵政代辦等的傳統型書局為主，且有不少三十年以上的老書局仍在營業。　　今日臺南新型態的書店經營模式已啟動了──以書為本，書店為媒介，開啟平台交流功能，創造書店的新價值。也能從過往對商業的重視，對空間美感的注視，延伸至對於書「內容」的本身進行活化與詮釋，朝往「閱讀」與「生活」有機結合的方向前進。

產品設計，怎麼回事?：從時代精神、材質美感、經營趨勢、流行色彩，所有你該知道的家用產品設計入門學

為了解決muji水瓶的問題，作者ElisabethCouturier 這樣論述：

　　設計的目的就是將「白話文變成詩。」－－保羅．蘭德（Paul Rand） 本書特色 　　◎巴黎家具家飾展首席評審Elisabeth Couturier，用最專業的角度洞察做出成功產品的精髓奧祕！ 　　◎從設計風格誕生迭興、時代趨勢的潮流演繹，30位頂尖設計師創意解密，All-In-One！ 　　◎最有系統的設計知識歸納：100年經典設計、4大主流風格、5個流行趨勢、4種明日設計、5個產業know-how 　　◎Alessi的Anna. G開瓶器、DYSON的吸塵器、深澤直人的MUJI電器...經典家用品設計的成功關鍵是什麼？ 　　◎玻璃纖維、塑膠、壓克力、泡沫橡膠、工業陶瓷、碳纖維...

的材質革命，如何打造每個時代的產品奇蹟？ 　　◎從技術、企業、時尚、當代藝術、公共空間，產品設計的應用範疇是如何改變你我的日常生活？ 　　◎現代生活形態大逆轉，家用產品的設計風格和趨勢如何因應？設計師如何克服更艱巨的挑戰？ 　　◎全書超過300張，集結當代設計所有最珍貴、最精采的圖片集錦，看懂家用品設計小史的入門首選！ 　　家具、家飾、燈具、桌子、椅子、咖啡壺、紙鎮、桌燈、鞋子、礦泉水瓶、馬筒刷、收音機…… 　　家用產品設計最重要的第一堂課 　　Lesson 1　玻璃纖維、塑膠、壓克力、泡沫橡膠、工業陶瓷、碳纖維...　　工業史上的材質革命，是如何設計出好看又好用的家用品？ 　　Lesson

2　瑞典古斯塔夫風格的細緻直線、英國鄉村風的柔和線條與色調...　　新舊風格如何處理造型與材質的美感？影響居住空間的創新手法有哪些？ 　　Lesson 3　環保訴求、游牧民族精神、多功能取向設計、數位科技主義...　　配合現代生活形態，當代產品設計的趨勢為何？設計師又面臨什麼樣的挑戰？ 　　and more… 　　如果你是一位專業產品設計師 　　Alessi的Anna. G開瓶器、DYSON的DCP2 Clear吸塵器、Eames的Rod扶手餐椅、Herman Miller的Panton椅、深澤直人的MUJI電器...從史上最經典的家用設計產品說起，你知道一個好的產品設計成功關鍵有哪些？做為一

位產品設計師的你又該如何思考，需要哪些趨勢眼光；在材質的創新上得掌握什麼樣的逆向思考，才能戳中一個時代的脈動，做出好看耐用又好賣的產品？溫故而知新，法國巴黎MAISON&OBJECT家具家飾展「年度設計師」首席評審伊麗莎白．庫曲里葉 (Elisabeth Couturier)，洞察做出成功產品的精髓奧祕，用最專業的角度告訴你，現代生活形態大逆轉，家用產品的設計風格和趨勢要如何因應？每個產品設計師又面臨著什麼樣的挑戰？ 　　如果你是一位設計科系學生 　　設計是潮流、信仰、價值，是一個時代的生活指標、一個社會的經濟脈動。《產品設計，怎麼回事？》從時代精神、風格演化、經營趨勢、材質美感，到預

言流行色彩等專業角度，跨時代檢視1920年代至今，100年來各大時代的設計歷史和趨勢。從認識設計、經典名椅演化圖表，一路有系統的深入講解設計的4個主流風格、當代流行的5大趨勢，進而探討5大設計產業的經營know-how，以及預言4種未來可能發生的明日設計。活潑的主題性分類，涵蓋所以你不知道與該知道的家用產品設計常識，讓對設計還處在一知半解的你，找到最佳的入門途徑。 　　如果你是一個生活美學鑒賞家 　　不話說從頭，用輕鬆說故事的角度，帶你認識所有影響你我日常生活的設計大事件、大人物、好產品！本書不只包含深度的設計趨勢、理念、技法、材質，也有符合大眾需求的居家產品設計小常識，讓你一次掌握採買、搭

配、風格、品味、潮流的品味鑑賞方法。讓你從一位尋常的產品消費者，升級成為能夠一眼透視生活中各種設計品風格和理念，懂得如何運用設計單品替居家空間加分，讓生活變得更有味道、有美感的設計行家！ 　　家用產品設計入門學KNOW-HOW！ 　　◎4大主流風格　　→高科技風格　　→巴洛克風格　　→極簡主義風格　　→自然派風格 　　◎5大流行趨勢　　→顛覆既有功能　　→廢棄物再利用　　→材質混搭　　→向歷史取經　　→各種風格並置 　　◎5大設計產業　　→設計與技術　　→設計與企業　　→設計與時裝　　→設計與當代藝術　　→設計與公共空間 　　◎4種明日設計　　→環保訴求　　→遊牧精神　　→未來主義　　→多功能

設計 　　產品設計的跨時代精神！ 　　1900年代：歷史上的宮廷式文創如何預言流行趨勢，進而在民間形成一股旋風？ 　　1920年代：一戰後期，女人扛起家庭責任，人們為要忘卻戰爭恐懼，開始流暢曲線的俏皮設計。 　　1930年代：電話、收音機等電器的普及，裝飾藝術的優雅和精緻風格成為一時風潮。 　　1940年代：二戰期間，原物料缺乏，包浩斯主義興起，開啟研發夾板、塑膠、橡膠等新興材質。 　　1950年代：戰後經濟復甦，生育率激增，人們嚮往美好生活，討好女人的小家電設計開始量產。 　　1960年代：太平盛世，充滿樂觀的未來主義誕生，充氣式的曲線、繽紛色彩，改變居家環境。 　　1970年代：國際石油

危機澆熄全球熱情，人們將希望投向科技，高科技風格、高速鐵路、晶片卡問世。 　　1980年代：動盪不安的時期，個人電腦普及，設計跳脫既有框架，嶄新的形式、圖案、風格變更重組。 　　1990年代：不確定性的世紀末，設計因此謙卑，複合式媒材，線條、弧線等簡約設計語彙當道。 　　2000年代：千禧年後全球金融危機，環保議題受到重視，在地民俗、混搭風潮出線，革新現代設計風格。 　　產品設計大師語錄 　　．醜東西賣不出去！——雷蒙．洛伊威（Raymond Loewy） 　　．我的擠檸檬器不是為了擠檸檬，而是為了提供社交話題。——菲利普．史塔克（Philippe Starck）　　 　　．一個不需要解釋的想

法，影響力愈大。設計的過程從不簡單，但目標是要讓成果看起來簡單。──深澤直人(Naoto Fukasawa)　　 　　．每一個物品都是象徵，都具有魔力，都意味深遠，都是烏托邦結合幽默與愛的果實。——亞歷山卓．曼迪尼（Alessandro Mendini） 　　原書名：《好設計的故事──進化你我的生活好品味，看懂我們的時代新美感》 作者簡介 伊麗莎白．庫曲里葉 (Elisabeth Couturier) 　　記者、藝術評論家，擁有造形藝術、社會學與政治學文憑，為《巴黎競賽》（Paris Match）雜誌、《歷史》（Historia）雜誌撰寫文章，同時也為其他專業期刊撰稿。她定期幫「法國文化」電台

製作節目，並擔任每年秋季巴黎家具家飾展「年度設計師」的評審。 譯者簡介 蘇威任 　　台大森林系畢，巴黎第十大學戲劇系DEA學位。非∕自由（口∕筆）譯者，三十遊歷，四十而惑。譯有文建會「文藝品味．創意時尚」、北市國三十週年學術研討會輯錄等。

應用不同設計風格元素於蛋糕餐盤之創作設計

為了解決muji水瓶的問題，作者黃上聞 這樣論述：

近代西式餐飲文化提升台灣大眾對飲食在味覺、視覺等整體感官上的體驗水準。當西式蛋糕也成為臺灣常見的食品之一時，多數蛋糕業者為求刺激消費，不僅提高蛋糕的精緻度，蛋糕的外觀造形也被製作得更多樣化。然而在餐盤種類眾多的情況下，蛋糕卻少有專用餐盤，使蛋糕業者在餐盤的選購上，向來以非蛋糕專用的餐盤為主，本研究即針對為設計適合蛋糕形狀的餐盤。本創作透過文獻探討及蛋糕與餐盤形狀適配調查研究結果的整理與歸納，分析現今餐盤的不同裝飾（雕飾、圖紋、邊線、深度等）、設計風格（有機設計、極簡主義、後現代主義）、蛋糕與餐盤形狀之間的適配等不同面向的連結，進而歸納出創作的核心價值與創作元素，並進行蛋糕盤的設計。本創作設計

出三款適合搭配不同形狀之蛋糕盤（圓形盤搭配圓形蛋糕；正方形盤搭配圓形、扇形、長方形蛋糕；長方形盤搭配長方形蛋糕），分別在造形與結構上做多元的嘗試，讓蛋糕盤在使用時能感受到屬於蛋糕盤的特色及趣味性。最後針對個人創作訪談蛋糕業者，進一步檢討本研究蛋糕盤造形與結構創作的改進。