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開南大學 觀光運輸學院碩士在職專班 李汾陽所指導 童映琄的 疫情下路易莎咖啡經營策略之探討～ 以臺北市某加盟店為例 （2021），提出7-11鮮奶價格2020關鍵因素是什麼，來自於市場定位、連鎖咖啡、經營模式。

而第二篇論文崑山科技大學 企業管理研究所 歐陽豪、楊宗欣所指導 許美玲的 家長願意回流因素之研究 -以安平區私立幼兒園為例 （2021），提出因為有 服務品質、品牌形象、顧客滿意度、顧客忠誠度的重點而找出了 7-11鮮奶價格2020的解答。

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疫情下路易莎咖啡經營策略之探討～ 以臺北市某加盟店為例

為了解決7-11鮮奶價格2020的問題，作者童映琄 這樣論述：

臺灣的咖啡市場近20年來成長了815％，於這20年內連鎖咖啡業者的排行也產生不小的變化。其中以本土咖啡品牌：路易莎咖啡，於2006年創立後，憑藉著正確的市場定位與經營策略，於2019年稱霸臺灣連鎖咖啡市場，成為全臺最大連鎖咖啡業者。2020年國內新冠肺炎疫情日趨嚴重，於同年5月中中央疫情指揮中心宣布餐飲店禁止內用之政策，對於臺灣餐飲界者影響重大。路易莎咖啡門市均以內用為主要銷售模式，此政策對於公司營收造成莫大衝擊；但其透過經營策略的調整，防疫措施提早規劃與落實，不僅挺過疫情期間的低潮期，甚至逆勢展店成長，目前營收也逐漸回到疫情前之8成以上。本研究透過文獻參考、觀察法與訪談法多方了解，並透由總

公司、加盟業者的訪談結果交叉比對，及藉由消費者與鄰近住戶的角度，應證業者經營策略推動之立意與落實的成效面，發現：1.正確的市場定位與展店策略能從看似飽和的市場中找出空缺的生機。2.連鎖咖啡業者中，總公司對於加盟主務實的協助，不僅可減少加盟主的壓力，亦可提供其額外的營收來源，共度難關。3.促銷減價雖為危機中之一道曙光，但會造成利潤無法支撐開支，不適合成為長時間執行之經營策略。而是透過了解消費模式之改變，開發新的消費方式，提高公司營收與利潤，方為長久之策。4.門市可透過更精準計算商品銷售之熱門時段與數量，提供更完整且多元的選擇給予消費者，以提高該門市的收益。

家長願意回流因素之研究 -以安平區私立幼兒園為例

為了解決7-11鮮奶價格2020的問題，作者許美玲 這樣論述：

本研究主要探討臺南市家長選擇幼兒園時對幼兒園的考量因素，針對服務品質、品牌形象、顧客滿意度對顧客忠誠度的影響之實證研究，本研究以目前正在就讀幼兒園的學生家長及已畢業的學生家長為研究樣本，問卷調查期間為 2021年12月12日至2022年1月8日，共發放510份問卷，扣除無效樣本後，有效用於分析之樣本共468份，問卷有效回收率為91.80%。實證結果發現 幼兒園的服務品質對品牌形象、顧客滿意度、顧客忠誠度均為顯著正向影響，幼兒園的品牌形象對顧客滿意度與顧客忠誠度均為顯著正向影響，幼兒園的顧客滿意度對顧客忠誠度為顯著正向影響。幼兒園的服務品質同時透過品牌形象與顧客滿意度顯著間接正向影響顧客忠誠度

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