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雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決鮮 奶 茶 牛奶 推薦的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

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寫一道好菜－臺灣當代飲食散文的探索及其在寫作教學上的運用

為了解決鮮 奶 茶 牛奶 推薦的問題，作者呂蕙芸 這樣論述：

摘要飲食是人類生活重要的一環，從賴以維繫生命，以致藉食物來品味人生，均可在典籍之中，綜觀人群的生活，體察時代的文明面貌。早期的飲食書寫，圍繞著懷鄉憶舊的主軸，背負著故都的點滴記事。九○年代以降，國人的生活品質逐漸提昇，重視旅遊休閒活動。因此，飲食的題材，不再只是食物本身的美味，結合了旅遊、養生、環保等議題，更溯源於食物的歷史，賦予更深的哲學層次，呈現出「意在言外」的寫作特色。本論文旨在藉由飲食散文的文本分析，縱向研究飲食散文的歷史，橫向研究發展的題材，反映出這時代的飲食散文風貌。第一章為緒論，說明本論文的研究動機與目的、研究範圍與方法，並將飲食散文的定義做一規範。第二章為文獻探討，將學術先進

的研究成果作介紹。第三章探討飲食散文的發展歷史軌跡，自1949至2011年分為三個時期，並舉隅時期中重要的作家及特色。第四章為主題意識的分類研究。第五章為敘述模式的鑑賞，從文本發展的線索來分析散文的謀篇佈局。第六章為修辭技法的研析，讓食物穿上彩衣，勾勒出飲食的輪廓。第七章為飲食文學教學活動設計，提昇學生的寫作能力，並提供飲食主題相關的「專題製作」書寫研究設計。第八章為結論，總結本論文的研究成果，並提出日後可行的研究方向。關鍵詞：飲食、飲食散文、語文教學

天天早餐日：百萬媽媽都說讚!省時X輕鬆X超萌造型，最美味人氣食譜100+

為了解決鮮 奶 茶 牛奶 推薦的問題，作者卡卡 這樣論述：

  網路詢問度最高！減醣也OK！超人氣早餐美味提案 選擇多了！從手作麵包、中西式料理、甜點到湯品，餐餐都有新花樣！ 省時多了！10分鐘快速上桌，趕著出門也能好好吃早餐！ 簡單多了！萬用麵糰多款變化自由配，美味吃不膩！ 早餐吃什麼？媽媽牌幸福早餐營養又健康！ ●小孩最愛的造型餐：黃色小兵蛋包飯、小熊餐包、炒蛋偵探飯糰、毛毛蟲麵包、奶酥烤貓咪吐司… ●快遲到了！10分鐘出餐：生菜蝦鬆炒飯、焗烤筆管麵、草莓生乳酪捲、韓式飯捲、蔬菜蛋餅… ●網美打卡必備餐款：蛋沙拉三明治、芋泥肉鬆吐司、奶油乳酪大蒜麵包、黑糖肉桂捲、蜂蜜鬆餅蛋糕… ●與世界接軌的早晨：鯛魚燒、日式烤飯糰、漢堡肉蛋

堡、生火腿乳酪披薩、羅馬生乳包、迷迭香佛卡夏… ●早餐就是要吃飯吃麵：蔥花親子丼、雙蛋牛肉粥、日式炒烏龍、青醬松子義大利麵、鮮蝦冬粉煲… ●甜食控的選擇：伯爵茶提拉米蘇、檸檬瑪德蓮、雙皮燉奶、芒果千層蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕… ●減醣人的早餐：手風琴馬鈴薯、優格碗、酪梨餐盤、什蔬烘蛋、義式麵溫沙拉…  

小蘗鹼對人類腎臟癌細胞RCC細胞株分泌介白素-6之影響

為了解決鮮 奶 茶 牛奶 推薦的問題，作者劉思敏 這樣論述：

小蘗鹼(berberine)為異喹啉生物鹼延伸物(Isoquinoline derivatives alkaloid)，存在於傳統藥用植物黃連之根部。研究報告指出小蘗鹼具有解熱、鎮痛、抗發炎、降血脂、抗癌作用。人類腎臟癌細胞(renal cell carcinoma, RCC)源於腎臟近端腎小管表皮，研究中發現腎細胞癌的病患血中介白素-6 (interleukin-6,IL-6)的濃度比正常狀態高，RCC細胞株能夠分泌IL-6，有文獻指出IL-6能造成RCC細胞株增生與分化，小蘗鹼對RCC細胞株分泌IL-6的影響仍尚未清楚。本實驗設計主要在探討小蘗鹼對於RCC細胞株786-O與A498分泌I

L-6的影響及其相關的傳導路徑。本研究將以下所示步驟進行：(1)以不同濃度之小蘗鹼處理RCC細胞株，以ELISA檢測培養液IL-6濃度；(2)以RT-PCR檢測RCC 其IL-6 mRNA之表現；(3)以Western blot檢測小蘗鹼影響RCC分泌IL-6之訊號傳遞途徑；(4)以Flow cyrometry檢測經小蘗鹼處理之RCC細胞株其細胞週期之影響。結果顯示：(1) 以不同濃度小蘗鹼(0.01μM~10μM)處理RCC細胞株，小蘗鹼會促進786-O與A498分泌IL-6；(2)以10μM小蘗鹼在不同時間點處理RCC細胞株，786-O與A498細胞株其IL-6 mRNA表現量在4小時有上

升的情形；(3)以不同濃度的小蘗鹼(0.01μM~10μM) 處理RCC細胞株其A498與786-O之IL-6 mRNA表現量依dose-dependent而增加；(4)以西方墨點法證實小蘗鹼對786-O及A498細胞株對經過ERK、JNK及p38等MAPK路徑無顯著的影響；(5)以JAK2、ERK、JNK與p38路徑的抑制劑處理RCC細胞株觀察其IL-6分泌，再以小蘗鹼處理786-O及A498細胞株其IL-6並未得到顯著的上昇；(6)flow cytometry的結果顯示小蘗鹼會使RCC細胞株在週期S phase的細胞數量增加。以上結果顯示小蘗鹼能增加IL-6 mRNA使IL-6分泌增加，促

進細胞週期中S phase的細胞數量，顯示小蘗鹼影響細胞增生而達促進IL-6分泌量。