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足跡：美容美髮業管理實錄

為了解決香港時裝品牌排名的問題，作者許瑞林 這樣論述：

在經營事業的道路上，沒有平坦的大路可走， 只有在崎嶇小路上不畏勞苦的人，才有希望攀登高峰。   　　這是一本作者的工作記錄，細瑣中蘊藏著精確的經驗與智能， 　　因此不能僅以工作報告看待之， 　　而需細細咀嚼每項工作安排的深意與操作細節， 　　必能發覺其中奧妙。   　　美容美髮業是個高度人際接觸的行業， 　　經營管理的精髓考驗著領導者的耐心與細心，必須不厭其煩，必須鉅細靡遺，而這些不傳之秘，都在本書中完整呈現。 　　走過大片中國，這本管理實錄是用時間與汗水提煉精粹而成， 　　值得所有美容美髮人細讀與珍藏。   　　流淚灑種，必歡呼收割   　　椰島企業發展4期策略 　　創業期：1〜10年

　　成長期：11〜20年（連鎖3S/展店/獲利/準備上市） 　　成熟期：21〜30年（成立集團/上市/培養接班人） 　　穩定期：31〜40年（交棒第2代）   　　我企業已進入第二階段的成長期，計分「3-3-4」階段進度發展： 　　第一階段3年 　　健全連鎖體制3S：標準化/制度化/數字化 　　發展大策略：以華中/西南/西北為主，華南為輔，穩建發展及獲利 　　標準化： 　　1.公司組織表/企業文化/理念/崗位職責/教育訓練師資培育/技術培訓教材 　　2.公司申請註冊成立/股份分配（書/卡）份 　　3.商標註冊/授權/產品 　　4.成立技術研發小組 　　制度化： 　　1.會議管理/晉升考核標

準/人事管理規章/各店租賃合同管理/安全管理 　　2.各級職人才培育/與學校建教 　　3.工程監理設計管理 　　4.法務室成立 　　5.成立工程監理設計 　　數字化： 　　1.財務報表健全/財務資金運作/獲利25%/卡金/折舊裝修費 　　2.3年×年開店50家=150家， 　　3.客數量化&質同時並進 　　4.關係企業體質調整 　　5.股東大會/董事會成立 　　服務化 　　第二階段3年 　　穩健獲利20〜23%/全面實施SQ提升服務質量/奢華硬體風格/器材產品升級/人力來源 　　發展大策略：進軍華東/華北區/發展縣級城市 　　1.財務資金運作/創業貸款 　　2.3年×年開店50家=

150家， 　　3.新品牌成立 　　4.各級職人才培育 　　5.與學校建教合作/鞏固人力來源 　　6.產品公司成立 　　第三階段4年 　　穩健獲利18〜22%/多品牌經營/集團公司成立將全國分事業部 　　發展大策略：上市/進軍國外市場/發展縣級城市 　　1.財務資金運作 　　2.準備多元化前置作業 　　3.購買辦公大樓 　　4.各級職人才培育 　　5.3年×年開店50家=150家， 　　6.新品牌成立/收購同業 　　7.成立黨支部工會   　　3月17日 　　與王芳談話 　　與物流部溝通，嘗試去邀請各方廠商、供應商甚至工程隊等，參與贊助我們的《椰島風》，增加版面為其做廣告，達到雙贏的局面

　　與張婷談話 　　1.股東協議問題 　　2.盛小莉的問題――仍需與駿總溝通 　　3.水電工的工資問題 　　①還未定時小郭就已告知幾位員工加工資的事情 　　②人事部意見：不能定額加薪，只能酌情考慮適當補貼小額加班費 　　4.張婷提出類似她本人這種職位是否應該上調工資 　　5.分店股東的社保問題――仍需與James溝通再做決定 　　巡視大漢口店 　　――員工太多，造成顧客&應聘人員望而卻步 　　與周國勇、李菲談話 　　――關於香港遊人員的前置教育等事宜的叮囑和強調 　　與李治國談話 　　――關於李治國到目前為止還未簽署股東協議 　　和駿總談話 　　――麥當勞管理心得分享   　　3月1

8～26日 　　出差法國 　　法國考察報告 　　3月23日 　　11：00 　　參訪法蘭克染髮大師 　　13：20 　　與歐洲第一大品牌德頌吉夫人莎麗見面，並一起吃中飯（與曹董/夫人/羅惠珍） 　　15：15 　　參觀比金（Jean-Claude Biguine）總部 　　Jean-Claude Biguine連鎖集團有300多家沙龍，目前在外國共開了121家沙龍，亞洲地區日本、印度與伊朗都有加盟店。四所美髮院分別在法國、義大利、日本與比利時，年營業額達1.5億歐元。   　　Jean-Claude Biguine的路線多元，除了美容、美髮、護膚、保養、化妝品、粉餅、粉膏、沐浴產品外，還有吹

風機、髮夾、髮飾，並推出男性專用的美容美髮保養品。近年來Jean-Claude Biguine也搶進流行服飾界，大賣自創品牌具個性與時代感的時裝、手錶與皮鞋皮包。   　　Biguine國際連鎖集團的休閒美身美容館在巴黎享有盛名，在法國即有52家美容美身館，海外共54家。 　　17：45 　　參觀德頌吉在香榭大道總店 　　Jacques Dessange（德頌吉）是法國著名的美髮大師，顧客多為巴黎貴婦人與國際名媛，其髮型設計概念浪漫飄逸展現女性美。他從1954年就擴展國際版圖，1975年法國各大城分店整合後，成為全法國第一家美髮連鎖集團，1979年起成立多所美髮學院，奠定了高檔品牌形象。

  　　目前Dessange Internationale擁有三個連鎖品牌，集團員工超過1萬人，四支品牌的專業美髮產品早已成立實驗室與製造工廠。德頌吉集團旗下有35種美顏與美膚保養品，120套彩妝系列、19種指甲油、32種美髮產品，一年的銷售額近2千萬歐元。Dessange產品的市場佔有率排名第三。   　　美髮沙龍品牌為Jacques Dessange、Camille Albane、Frederic Moreno，德頌吉連鎖美髮沙龍已經超過1千家，2007年，第1千家在杜拜開張，國際連鎖業務發展蓬勃，占總營業額的45%；在亞洲地區已進軍了香港、日本、韓國、印度與中亞國家的高檔美髮市場。Des

sange Internationale以各國成立總代理（master franchise）制度，推展國際業務。   　　Camille Albane 是德頌吉集團的第二品牌，在法國擁有351家連鎖加盟店，預計二、三年內要達到4百家，已在13個國家設有加盟店。   　　Frederic Moreno是個年輕品牌，加強開發男性顧客群，目前已進軍歐洲7國，總店數達201家，預計5年內衝到450家。   　　3月24日 　　14：00〜17：10           　　至Jean Louis David拜訪，由國際部主管接待並介紹公司PPT 　　Jean Louis David是歐洲美髮沙龍數量

第一品牌，超過1000家，擁有5000名員工，每年擴展新店60家，年顧客量約有1200萬。 　　Jean Louis David擅長剪髮，創辦人Jean Louis David首創用推子修剪長髮。該品牌每年推出兩季新造型，特重視覺效果及創造流行新趨勢，該品牌風格為造型新潮大膽、年輕化。 　　Jean Louis David大手筆投資廣告，每年廣告預算約540萬歐元。除了每家店免費發行的最新髮型目錄外，經常在女性與時裝流行雜誌刊登新髮型系列，長期營造創意髮型的品牌形象。 　　Jean Louis David新造型發表會與法國高檔名牌服裝展同步舉行，美髮走秀，提高媒體曝光率與品牌形象，沙龍店

面設計強調個性化。 　　Jean Louis David品牌的美髮美容護膚保養品在市場具不錯的佔有率，產品受歡迎與信任的程度跟著美髮品牌走。   　　3月25日 　　12：20〜14：00 　　巴黎德頌吉夫人莎麗開賓利車來接我/惠珍/曹董 　　1.請客（中餐）在老佛爺百貨公司後俏江南餐廳 　　2.談邀請至湖北旅遊 　　3.代邀請剪及染髮師至湖北（由羅惠珍協助安排1〜2個月） 　　4.代理湖北開德頌吉髮型 　　5.夫人表示再等6個月/也可談看看 　　6.出書翻譯（中文由羅惠珍溝通） 　　7.股份和我公司現況一樣 　　8.總部沒其他股東 　　9.總店月業績：18位設計師，客數約200人/日，收

入6萬歐元/日*25日=150萬歐元 　　10.有一位設計師40年剪髮，每次300歐元，設計師平均業績約3300歐元 　　17：00〜19：00 　　拜訪deforges教學中心 　　1.談技術拉丁學院派長/中長/中短/短4款髮型 　　2.技術學哪裡？ 　　3.應成立教學中心來教育設計師 　　4.幫顧客設計髮型應依臉型/沒創意最後會沒錢賺 　　5.正式邀請5〜6月有空至武漢   本書特色   　　超專業──作者從1981年進入台灣美髮業第一品牌曼都事業，迄今行業資歷超過40年，更是歷任兩岸多家美容美髮連鎖品牌高級管理人員，並屢創行業佳績。   　　超實用──這是一本作者的工作記錄，細瑣中蘊藏

著精確的經驗與智能，它是用時間與汗水提煉精粹而成，值得所有美容美髮人細讀與珍藏。   　　超詳細──本書詳實記錄作者擔任執行長所有每日工作紀實、談話、會議、計畫、執行工作環節的點點滴滴，涵蓋美容美髮業連鎖經營管理Know-how。

暢游香港

為了解決香港時裝品牌排名的問題，作者《暢游香港》編輯部 這樣論述：

21個熱門區域全覆蓋，436個旅行熱地全掌握，超過100個私房景點首度大公開！《暢游香港》全面解說香港概況、港澳通行證最新資訊、熱門景點信息、購物場所、美食天地等，更有小貼士告知旅游景點的地理位置、開放時間、交通、門票、推薦等級，還配有全彩實景照片，方便您為自己的私人旅行訂制一套完美計划。一書在手，暢游無憂！《暢游香港》編輯部，是國內專業的旅游圖書策划編輯團隊，從業十余年，積累的旅游資訊與實際信息同步更新，市場占有率排名第一。十多年的品牌得到市場檢驗，備受廣大旅游愛好者喜愛。已開發境內境外各主題旅游圖書300余種。 LOOK！香港！香港面孔！TIPS！香港！速報！香港年度6大

旅游熱地！GO！搭地鐵，暢游香港！BUS！更快出行！熱地！香港10大人氣必去地！美食！香港10大人氣好味道！帶回家！香港10大人氣紀念品！超IN！香港4天3夜！1.上環信德中心及港澳碼頭/印章街/生記粥品專家/海味街/參茸燕窩街/西港城/藥材街/西營盤/源記甜品專家/香港大學(本部)/摩啰上街/荷李活道/香港醫學博物館/中環中心/九記牛腩/樓梯街2.中環IFC國際金融中心二期/香港交易所展覽館/怡和大廈/遮打大廈/香港大會堂/香港規划及基建展覽館/海安咖啡室/中國人民解放軍駐港部隊大廈/皇后像廣 場/蓮香樓/文武廟/中山史跡徑/孫中山紀念館/太子大廈/歷山大廈/香港立法會大樓/置地廣場/匯豐銀

行總行大廈/終審法院/長江集團中心/中銀大廈 /聖約翰大教堂/香港禮賓府/都爹利街煤氣燈/馬莎百貨/利源東街與利源西街/嘉軒廣場/畢打行/檀島咖啡餅店/杏花樓/石板街/翠華餐廳/鏞記/陸羽茶 室/沾仔記雲吞/蛇王芬/泰昌餅家/蘭芳園/三聯書店/春回堂涼茶店/香港動植物公園/蘇豪區/藝穗會/蘭桂坊/中區警署建築群/太平山頂/凌霄閣/中環 至半山自動扶梯/杜莎夫人蠟像館/峰景餐廳/太平山餐廳/司徒拔道觀景台/山頂采蝶軒3.灣仔博覽海濱花園和金紫荊廣場/香港會議展覽中心新翼/TDC設計廊/金紫荊粵菜餐廳/香港展覽中心/港灣茶餐廳/中環廣場/鴻星海鮮酒家(灣仔店)/百事吉餅店/永華面家/太原街/金鳳茶

餐廳/灣仔郵政局/洪聖古廟/天地圖書/北帝廟/姻緣石4.金鍾太古廣場/Madison』s Restaurant & Bar/珀翠餐廳/Triple O’’s Hong Kong/Thai Basil/Cafe Too/金鍾廊/香港視覺藝術中心/香港公園/樂茶軒/茶具文物館/力寶中心5.銅鑼灣銅鑼灣名店坊/報時午炮/世貿中心/澳門茶餐廳(銅鑼灣店)/信和廣場/金百利/SOGO崇光百貨(銅鑼灣店)/文輝墨魚丸大王/商務印書館/廣生堂/人 和豆品廠/渣甸坊/Cova Ristorante & Caffe/阿麥書房/金雀餐廳/利園商場/皇后飯店/太湖海鮮城/有骨氣火鍋專門店/越華會海鮮小館/新記車仔面

/泉章居/池記雲吞/太興燒味/人民公 社/米蘭站－巴黎站/恭和堂龜苓膏/利舞台廣場/義順牛奶公司/時代廣場6.港島東區維多利亞公園/德昌魚蛋粉店/銅鑼灣避風塘/香港中央圖書館/春秧街、寶馬道舊市集/銅鑼灣天后廟/新光戲院/香港電影資料館/太古城購物中心/蘇豪東/香港海防博物館/呂仔記7.香港海洋公園香港海洋公園8.赤柱美利樓/赤柱市場/赤柱酒吧街/鄧麗君故居/舊赤柱警署9.淺水灣淺水灣/淺水灣天后廟/鎮海樓公園/露台餐廳/淺水灣大廈10.紅磡紅磡火車站/黃埔新天地/香港體育館/詠藜園楊家菜/紅磡觀音廟/崇潔街/美心大酒樓11.尖沙咀天星碼頭/鴨靈號/尖沙咀大鍾樓/星光圖書中心/香港文化中心/香

港太空館/香港藝術館/星光大道/新世界中心/SOGO崇光百貨(尖沙咀店)/尖東濱海 公園/半島酒店/半島餐廳下午茶/棉登徑/半島酒店/嘉麟樓/北京道一號/Felix/訊號山花園/HMV唱片行/重慶大廈/新德里餐廳/亞士厘道/海港 城/滬江大飯店/新港中心/DFS環球免稅店/許留山(尖沙咀店)/德發牛肉丸/鴻星海鮮酒家(尖沙咀店)/澳門茶餐廳(尖沙咀店)/寶芝林/九龍公園 /甜蜜蜜/糖朝/九龍清真寺/柏麗大道/翠亨邨/美麗華商場/聖安德烈教堂/山林道/諾士佛台/樓上樓海鮮火鍋/加連威老道/太平館餐廳/利時商場/百利 商場/香港科學館/香港歷史博物館12.佐敦裕華百貨/庄士倫敦廣場/先達中心綉花鞋

小店/恆豐中心/利強記北角雞蛋仔/澳洲牛奶公司/麥文記面家/彌敦道13.油麻地玉器市場/天后廟/松記糖水/美都餐室/中華書局/夏銘記/百老匯電影中心/Kubrick書店/東華三院文物館/香港城景國際(原青年會國際賓館)/廟街14.旺角朗豪坊/朗豪酒店明閣/滿記甜品/澳門翠苑茶餐廳/西洋菜街/大良八記/女人街/奇趣餅家/波鞋街/兆萬中心/信和中心/潮流特區/先達廣場/旺角中心/雀鳥花園/樂園牛丸大王15.太子新世紀廣場/花墟道/ANIMATE宇宙船/始創中心/金魚街16.深水埗福榮街/公和豆品廠/維記咖啡粉面/黃金電腦商場/綠林甜品/鴨寮街/西九龍中心/串珠街/時裝街/欽州市場17.九龍塘&黃大

仙又一城/龍翔道觀景台/九龍城美食區/獅子山公園/黃大仙祠18.鑽石山荷李活廣場/馬莎百貨(荷李活店)/三聯書店(荷李活店)/聘珍樓/志蓮凈苑19.迪斯尼樂園迪斯尼樂園20.昂坪天壇大佛/昂坪360/昂坪市集21.其他景點青 衣城/青馬大橋/香港賽馬博物館/跑馬地馬場/香港國際機場/香港仔/亞洲國際博覽館/李鄭屋漢墓/葵涌廣場/珍寶王國/新都會廣場/金督馳馬徑/大澳 /石澳/坪洲/清水灣/屏山文物徑/錦田/香港濕地公園/大埔/吉慶圍/香港鐵路博物館/三棟屋博物館/林村許願樹/曾大屋/車公廟/沙田新城市廣場/香 港文化博物館/沙田馬場/鯉魚門/鯉魚門天后宮/鯉魚門燈塔/羅湖口岸/黃金海岸/榕樹灣

天后古廟/西貢/南島書蟲咖啡館/洪聖爺海灘/長洲島北帝廟/蘆 須城灣/張保仔洞/觀音灣/上水

服裝類奢侈品設計需求之研究

為了解決香港時裝品牌排名的問題，作者陳怡君 這樣論述：

服裝類奢侈品是個人在群體間展示品味的隱型符碼，也是反映群體生活品味及時代脈絡的重要縮影。中國是目前全球服裝類奢侈品的重要消費國，當社會經濟發展到一定程度時，人們對服裝類奢侈品的設計需求也越顯複雜多變。服裝流行趨勢、社會脈絡變動、以及消費者的需求，三者存在著密不可分的關係。然而，混沌不清的奢侈品定義，導致精品名牌被視為是奢侈品的代言詞；複雜多變的中國社會事件資訊對服裝產業帶來的影響，始終缺乏具系統性的歸納；以及主力消費群內心高期待的服裝設計需求，使設計師在進行奢華服裝設計時產生難以掌握的狀況，也突顯出目前缺乏對服裝類奢侈品具全面性及時效性的研究調查。本研究之目的為探討年輕一代對服裝類奢侈

品的設計需求，並建立跨年齡消費者設計需求差異。為達到研究目的，本研究從三大方向進行研究調查，首先以歷史研究法及案例分析法進行蒐集資料與驗證，重新賦予奢侈品詮釋；根據奢侈品定義，以1978年至2017年的中國社會事件資訊為收集目標，利用歷史研究法及文本分析法建立影響服裝類奢侈品的中國社會事件資料庫，再根據社會事件事實作為專家訪談及問卷設計基礎；以1980-1999年出生的中國上海女性消費者為樣本，進行專家訪談法及問卷調查，建立跨年齡消費者對服裝類奢侈品的設計偏好差異，最後，深入探討年輕一代對服裝類奢侈品的設計需求。 本研究成果除了賦予奢侈品全新的定義之外，同時建立社會事件故事資料庫的操作步驟

，完成1978年至2017年影響服裝類奢侈品的中國社會事件資料庫建置。根據研究結果顯示：年輕一代對服裝類奢侈品的設計需求講究形而上的美學表現，馬斯洛需求理論中與自尊、美感、認知及自我實現等高層級的需求因素，成為年輕一代對服裝類奢侈品的基本設計要求。服裝「款式、布料、精緻度」是80、90年代消費者一致偏好的設計因素，而服裝「配件」與「功能」則是他們認為最不重要的服裝設計因素，90年代消費者更重視服裝創意與當季流行；而80年代消費者比較重視服裝色彩及實穿性。服裝類奢侈品需要更堅定自身品牌與設計價值，以具備獨特性和高品質的設計，吸引更多元、理性且複雜的年輕消費群。本研究貢獻除了重塑設計師對年輕一代在

服裝類奢侈品設計需求的理解，並提升建立時尚社會事件資訊故事資料庫的重要性。使影響服裝流行的社會事件脈絡得以具系統性的永續保存，成為未來研究檢索的資料，並輔以彩虹層級圖，有效協助設計師掌握跨年齡消費者設計偏好需求，使服裝類奢侈品設計需求研究達到完整性與時效性。