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激活細胞能量的酵素養生法

為了解決食農教育專業人員認可申請系統的問題，作者林格帆 這樣論述：

健康、瘦身、抗老化的功能酵素養生法 最夯的養生食療，創造酵素養生逆齡新奇蹟   一日三餐吃酵素，啟動人體自癒力： R幫助消化  R增強代謝力  R修復受損細胞    R窈窕瘦身  R提升自癒力  R提高抗病力  R淨化腸道   她曾獲頒『十大傑出青年』、被遴選『台北奇女子』、被譽稱『台灣酵素阿嬤』！ 她是二十多年用心投入於健康產業的女企業家，曾歷經嚴重的病症警訊、 發生重大車禍到無法行走，於是身體力行酵素療法增強細胞修復的能量， 為自己開啟遠離病痛的健康之門，以自身經歷見證酵素養生的健康奇蹟， 如今不但完全恢復健康，人人稱羨她體態更加窈窕，從65歲減齡20歲， 期望您也能善用酵素療法逆轉

身體的疼痛，享受不一樣的有酵健康生活。   【酵素對不同年齡層的輔助作用】 　　小孩：調節免疫力、刺激發育、保護眼睛、腦力集中 　　孕婦：避免水腫、保護胎兒、分娩順利、維護身材 　　更年期婦女：改善睡眠、避免骨質疏鬆、穩定情緒、美化膚質 　　老年人：抗老化、抗癌、鞏固視力、增加骨質密度   酵素在近幾年已被各界專家、學者及中西醫們認可是維持健康及長壽高能量的元素。人體要提升生命的健康力，必須先強化體內細胞。但您可知道不同食物發酵出來的酵素，對身體也有不同的影響？本書就羅列八大類天然植物酵素食材，將四十餘種常見的酵素原料對身體的影響與營養成份詳細說明，並將大眾對酵素的常見疑惑進行解說，讓您不只知

道酵素，還能更確切瞭解自己應該如何攝取適合自己的酵素。 事實上，酵素不光只是飲用的保健食品，酵素阿嬤更發揮酵素的神奇力量，將酵素入菜、製成醬料、打成精力湯、拌入沙拉、調味麵點、作成果凍、甚至是調成雞尾酒飲品！這些都是獨特的酵素食療餐點。 而且食譜中除了酵素外，更將常見市售、吃了會健康但一點都不好吃的營養保健品，如藍藻、啤酒酵母、大麥苗粉….等一起入菜，讓營養品成為餐桌上美味的料理，其中更帶入五行養生的概念與做法，讓蔬食走入更健康養生的新境界！ 人體要提升健康力，必須先強化細胞的代謝、修補與再生力。酵素阿嬤以自身的研究專業與體驗，教您運用不一樣的酵素來提升體質再生的能量，快速加強細胞的排毒

力，徹底消滅萬病的根源，讓您皮膚Q彈水嫩、氣色粉嫩、不易生病、活得健康、長壽又美麗。   新手入門  認識酵素 聰明選購 吃對加分 酵素為何對人體很重要？如何知道自己需要補充？ 直接食用含酵素的蔬果，與服用酵素液有何差異？ 如何因應個人不同需求，選對最適合的功能酵素？ 一天要喝多少量的酵素？不同時段季節有差別嗎？   酵素阿嬤分享－五行酵素蔬食套餐，跟著這樣吃，越活越年輕、健康、美麗 40道改善體質、抗老化、減脂肪、增強免疫力的酵素蔬食料理 ★酵素應用食譜１：五色能量抹醬╳五行精力湯10道 ★酵素應用食譜2：五色能量淋醬╳五行生機沙拉10道 ★酵素應用食譜3：五味開胃菜╳五味養生餐10道 ★酵

素應用食譜4：五色蒟蒻果凍╳能量健康飲10道   ※本書適用純 (全) 素 來自眾多醫師、學者、生機專家、政界高度肯定推薦(依姓名筆劃排列) 　　 王明勇：食療養生專家 　　王康裕：無毒的家有機連鎖專賣店創辦人 　　吳其祐：國立中央大學生命科學系博士 　　呂鋒洲：前臺大醫學院生化所教授兼所長 　　李宗儒：國立中興大學教授 　　周家復：中央研究院物理研究所研究教授 　　林庭安：康富生技副董事長兼總營養師 　　范世明：深圳市鑫暉生物科技有限公司董事長 　　范秀琴：藕根香有機店及教育中心創辦人 　　徐治平：前元培醫事科技大學研發長 　　殷世熙：臺南市政府經濟發展局局長 　　張春生：前南臺科技大學生

物科技系主任 　　陳文福：前國立中興大學水土保持系主任 　　陳俊憲：嘉義大學微生物免疫與生物藥學系教授 　　陳啟楨：前南臺科技大學生物科技系教授 　　陳連勝：中興大學企業管理學系教授 　　黃建勳：臺大雲林分院安寧緩和病房主任 　　楊堉麟：中華醫事科技大學副校長兼教務長 　　董麗惠：聖德科斯有機事業創辦人 　　詹益清：海力捷國際兩岸綠色平台倡導人 　　劉登傑：臺中榮民總醫院埔里分院眼科主任 　　歐陽英：生機飲食．自然食療專家 　　戴　謙：前南臺科技大學校長 　　羅時鴻：國防醫學院藥理學研究所教授兼所長 　　蘇煥智：前台南縣縣長 　　龔家騏：輔仁大學附設醫院麻醉科主任

貧困世代：低收入、長工時、無殼蝸牛、無法結婚生子……大人無法理解年輕人的窮忙並非不努力，而是社會制度所逼！

為了解決食農教育專業人員認可申請系統的問題，作者藤田孝典 這樣論述：

3600萬日本年輕人的困境，即將成為臺灣社會的最大問題！ 《下流老人》作者、第一線社會工作者藤田孝典， 以親身接觸並協助的真實案例，揭開貧困世代身處的嚴酷困境。 《商業周刊》第1517期書摘報導   　　貧困世代是由主要勞動年齡層的年輕人所組成，並注定一生貧困的世代。若是沒有社會或家庭協助，他們就只能被迫接受貧困，不得翻身。 　　本書以作者在第一線所接觸的真實案例，揭露貧困世代所面臨的悲慘現況。你能想像總財產只剩13日圓的21歲男性，為了找工作竟然餐風露宿地步行了85公里嗎？或者是3年以來，每天的餐費就只有260日圓的生活嗎？除此之外，也有在黑心企業工作，每天凌晨4點才能下班，月加班超

過200小時，卻沒有補休或加班費，最後罹患憂鬱症無法工作的年輕男性；夢想獨立生活的新鮮人即便每天努力工作，最後還是租不起房子，只能住在只有一．五坪大的非法租屋裡頭……這些都不是特殊案例，而是作者在日本NPO社會扶助機構的每日見聞。在某方面來說，貧困世代的未來，將比現在的下流老人更為悲慘！ 　　貧困世代為何陷入困境？ 　　大人們對年輕人的五大偏見：只要工作就能獲得收入、年輕人都有家人幫忙、年輕人都健康且充滿活力、「以前還要更辛苦」的時代錯誤概念、「趁年輕時多努力，辛苦只是一時」的過時想法，緊緊壓迫年輕世代。 　　臺灣申請學貸人數逼近百萬，其中3.3萬人申請緩繳。勞動環境的惡化讓年輕人無法以

一己之力扭轉困境，原本為了拓展未來的高等教育反而成了束縛。 　　政府、社福制度也認為年輕人不需要支援，讓他們陷入了孤立無援的絕境。 　　低薪、長工時的窮忙情況讓年輕人不敢冒風險離開老家獨立生活，對未來的不安更讓他們無力結婚生子。 　　雇用制度的激烈變化、過時的社會福利政策、社會構造的扭曲、勞工價值大幅降低……這些交錯的社會現象正代表了年輕人的困境。 　　你是貧困世代嗎？ 　　還沒畢業即因就學貸款而負債 　　時常免費加班，無論多認真工作還是窮忙 　　有錢不敢花，為了老年生活只能一味儲蓄 　　覺得未來無望，只能追求小確幸 　　薪水無法負擔房租及房貸，無法脫離老家獨立生活 　　無法想像自己的

將來，沒時間也沒力氣思考長期目標及職涯規劃 　　若是不改變社會構造，貧困世代絕無法獲救 　　貧困世代是政策及社會體系在特意之下創造出來的結果。社會上每個人都需要了解年輕人所處的狀況究竟有多麼惡劣，並採取改善的行動。若能讓社會了解年輕人的痛苦，也能夠跟著改變社會構造或制度政策。 　　改變社會構造的提案：新工會的參與及工會活動的復權、導入獎學金制度與提高富裕層的課稅、連結兒童貧困對策、導入房租補助制度與充實住宅政策…… 專業推薦 　　方孝鼎、林柏儀、苗博雅、孫友聯、張烽益、彭懷真、 　　黃益中、邱俊榮、詹仁雄、詹宏志、詹益鑑 　　各界人士專業推薦 　　繼《下流老人》後《貧困世代》再次證

明：青年的不幸，是社會問題，不是個人問題！這就是有權有勢者不願承認、主流媒體鮮少關注的真相！──苗博雅（社會民主黨全國委員） 　　新世代的貧困，並非是個人能力問題或經濟環境必然，而是資本與政府共謀剝削壓榨的結果。《貧困世代》揭露了日本當代階級社會的現實，也醞釀著採取行動終結它的新世代。──林柏儀（台灣高等教育產業工會組織部主任） 　　當草莓族的罵名無情的加諸在年輕人身上，我們是不是該好好反省，社會是如何殘酷的關起年輕世代的希望之窗。──孫友聯（台灣勞工陣線秘書長、台灣健康人權行動協會理事長） 　　有錢人沒有理解窮人的憤怒，就是一個朝代的滅亡。貧困自終都是比較的問題，網路改變了一切，人類扮

演著上帝角色，力有未逮，不分國家，開啟了史上最大的貧困時代。──詹仁雄（製作人） 　　工業化時代已到尾聲、嬰兒潮世代屆退之際，如何創造新生代的學習、工作、居住選擇權，將是世界各國同樣面對的議題。日本現況不僅值得警惕，更讓我們深思產業轉型與社會工程的重要性。──詹益鑑（Fitmily體適家運動科技創辦人） 　　方孝鼎（朝陽科技大學社會工作系副教授）／黃益中（台灣居住正義協會理事長）／張烽益（台灣勞動與社會政策研究協會執行長）／邱俊榮（台灣經研院副院長、中央大學經濟學系教授）／彭懷真（東海大學社工系副教授）／詹宏志（作家） 作者簡介 藤田孝典 　　1982年生。NPO法人HOTTO P

LUS代表理事。聖學院大學人類福利學系客座副教授。反窮困網絡埼玉代表。黑心企業對策計畫共同代表。日本厚生勞動省社會保障審議會特別部會委員（2013年度）。著有《下流老人：即使月薪5萬，我們仍將又老又窮又孤獨》等書。 譯者簡介 賴芯葳 　　東吳大學日文系畢業。自由譯者。 前言 「貧困世代」究竟是哪一群人？／《下流老人》的讀者層／貧困世代猶如監獄囚犯／年輕人悲劇的誕生 第一章    被社會傷害的年輕人＝弱者 在營養失調狀態下前來求救／案例一：全財產只剩十三日圓，在外流浪的伊藤先生（二十一歲男性）／案例二：接受生活保護的加藤小姐（三十四歲女性）／網路的無情批判／生活保護訴訟／案例三：因黑

心企業而罹患憂鬱症的富田先生（二十七歲男性）／迅速擊垮年輕人的雇用環境／案例四：居住在「非法租屋」的中野先生（二十四歲男性）／無法支付契約更新費……／充滿異臭的狹小空間／案例五：在夜間定時制高中上學的林同學（十七歲女性）／「好想快點滿十八歲，因為可以在酒店打工。」／從五個案例中了解的問題／「貧困世代」與「下流老人」／能存錢就算不錯了／生產與養育小孩簡直是「奢侈」 第二章    大人不了解的貧困悲劇 實在過於「痛苦」／社會工作的實況／關於年輕人的五大偏見1.只要工作就能獲得收入的神話（勞動萬能說）／大人們製造出年輕人的「困苦」／2.家人會幫忙的神話（家庭扶養說）／成為被家庭壓榨的對象／3.健康

且充滿活力的神話（青年健康說）／4.「以前還要更辛苦」這種時代錯誤的神話／出生就決定了命運／5.「趁年輕時多努力，辛苦只是一時」的神話（努力至上主義說）／無法全心投入的工作／認為年輕人不需要支援的政府／社會福利也認為不需援助年輕人／支援對策也應該伴隨著金錢補助對策／讓金錢補助不侷限於「特定的存在」／專欄一 給予「十八歲投票權」正面肯定！ 第三章    無法學習的悲劇：黑心打工與獎學金問題 黑心打工的出現／「小心我殺了你」／三天都住在公司／權力關係的改變／即使是東大也一樣／為了脫離黑心打工／延遲償還獎學金者已超過了三十三萬人／惡化兒童貧困／學費高漲與國立、私立的差距／父母無法協助／日本無法栽培

年輕人／專欄二 為了奧運的人才培養與教育 第四章    無法居住的悲劇：貧困世代的住宅問題 缺乏討論的住宅政策／住宅是最重要的福利制度／在家庭中隱藏著貧困／「住宅政策提案、檢討委員會調查」所帶來的衝擊／四人中有一位曾當過遊民／監獄的誕生／過去日本優秀的住宅政策／住宅商品化／為了防止自殺及解決少子化問題／低房租住宅越多的國家，家庭組成率越高／專欄三 滑雪巴士車禍所浮現的社會問題：年輕人與高齡者的貧困交接點 第五章    若是不改變社會構造，貧困世代絕無法獲救 最要注重的就是評估！／親身接觸年輕人的重要性／了解社會構造及雇用環境的激烈變化／個別了解年輕人／不投資人才的少見國家／不投資人才的少見

國家／「有未來的年輕人」／就業輔導延續貧困／提案一：新工會的參與及工會活動的復權／ 「沉睡的獅子」／今後的工會／提案二：導入獎學金制度與提高富裕層的課稅／ 財源是「不取，才會沒有」／提案三：連結兒童貧困對策／提案四：導入房租補助制度與充實住宅政策，抑止貧窮／提案五：提倡貧困世代學習激進民主政治／結論：為了消除貧困世代／專欄四 不期待工會的年輕人與不知道工會的年輕人 結語／參考文獻 作者序 　　「貧困世代」究竟是哪一群人？ 　　年輕人的生活環境正急速惡化中。 　　非正職員工的比例增加，黑心打工、黑心企業，延遲償還的獎學金 、國民年金及國民健康保險，與父母同居，高自殺率，少子化等，這些不

斷交錯的社會現象，正代表了他們目前所身處的困境。 　　歷史上應該不曾出現過在各方面將他們逼到如此境地的社會吧。支撐日本未來的年輕人們竟然無法過著理想的自由生活，只能痛苦地掙扎。 　　一九九○年泡沫經濟崩壞之後，經歷就業冰河期的年輕人曾被稱為「失落世代」（lost generation）。他們是受到景氣左右無法自行選擇未來，且失去日本舊有的雇用保障 ，因而受到社會注目的世代。但在這之後，不安定的勞資雇用環境更是不斷惡化。 　　現在的年輕人們並不像是失落世代那樣，只是陷入暫時難以就業或短期困苦狀態。他們因為雇用環境的激烈變化，陷入了一輩子貧困的困境。 　　年輕人若是沒有政策或環境的支援，就

越來越難脫離窮忙族（Working Poor）。 　　在此我想告訴各位，現在的年輕人並非僅面對暫時性的困苦，而是在那之後還必須持續面對生活各種困難及貧窮的世代。他們已經無法以一己之力扭轉困境，甚至還被日本社會強迫接受貧困，是日本史上難得一見，相當特別的世代。 　　於是我將他們這個世代稱呼為「貧困世代」（Poor Generation），並想於此書中探討年輕人的貧困現象。 　　貧困世代是「以主要勞動年齡層的年輕人為中心所形成，並注定一生貧困的世代」。大約是十多歲至三十多歲（十五至三十九歲），本書中所稱呼的「年輕人」正是這個世代的人，而其中也包含了我自己。 　　我們這些貧困世代受到社會制度

的壓迫，光憑一己之力實在難以得到理想的生活，只能拼命掙扎。若是沒有適切的社會支援，就會有越來越大量的人一輩子都無法擺脫貧窮。 　　從以前社會就不斷出現與年輕人相關的議論。而這本書的主題便是希望藉由再次定義這個世代的機會來將問題攤開在陽光下，並從各個角度了解他們的身上究竟發生了什麼事？ 　　《下流老人》的讀者層 　　我於日本二○一五年出版了《下流老人 即使月薪五萬，我們仍將又老又窮又孤獨》（如果出版）。於書中我將「過著及有可能過著相當於生活保護基準生活的高齡者」定義為下流老人，探討了高齡者的貧困現象。還受到二○一五年流行語大賞的提名，此社會問題更被認為是一種獨特觀點，直到現在都受到相當熱烈

的反響。 　　書中探討高齡者的貧困及階級差距，並順利讓社會大眾了解此種現象。但在我撰寫《下流老人》時，也再次確認了，那些未來將進入高齡期的年輕人其實正被迫過著比現在的高齡者還要痛苦的生活。我寫出這種話並非是為了要威脅，而是為了警惕大眾，提出那些今後很有可能會成為現實的「未來預測」。 　　其實有許多《下流老人》的讀者都反應：「我們老後應該會更悲慘吧。」、「現在的高齡者都這麼痛苦了，我們究竟該如何是好……」。《下流老人》的讀者之中，有相當多數都是現正工作的年輕世代。 　　現在的時代已經讓這些年輕世代在面對自己的生活或工作環境時，不禁對未來感到惶惶不安。他們會感到不安也是無可厚非，現在的社會讓

他們有如此想法也是理所當然的。反過來說，這個時代已經很難讓人不懷抱著不安生活了。 　　高度經濟成長期的日本在雇用職員上有著一定的空間，更有著某種制式的生活或工作方式。年輕人們，特別是男性正職員工只要維持一定的工作方式，就能享受一定的生活，過去也曾被稱為「總一億人中堅社會」。由於是年功序列的資金體系，只要在年輕時與上司一起努力打拚，在約五十歲時就能升到一定的職位。這也能說是確立了只要努力就會有回報的體制。 　　即使不用那麼辛苦，也能選擇適合自己的工作方式，即使一輩子都當個普通員工，也能過著有一定水準的生活。在工作時，大部分人都會結婚，受到專職主婦或以兼職支持家計的女性、雙親、社區鄰居支持，過

著足以養育小孩的幸福生活。這不僅是受到普遍認知的「家庭模範」，實際上大多數的人也都過著類似的生活。 　　可是，這種「家庭模範」卻急遽崩壞了。 　　現在由於雇用環境的劇烈變化，年輕人們就算想要一輩子只當個普通員工也無法輕易如願，就連想一直當專職主婦也相當困難。實際上，非正職員工增加及黑心企業的崛起，更是大大地衝擊了社會。年輕人被迫參與企業的底層勞動，卻沒有年功序列制的薪水或令人安心的保障，最後只能身心受創地離開工作。無法繼續工作到六十歲退休的情況也不少見。 　　也就是說，無法普通地一路工作到退休。 　　即使長期雇用的工作機會減少了，被迫離職或是因故無法工作的年輕人卻被貼上「不努力」的標籤

，有些人甚至連生活都出現了問題。最可怕的是日本社會卻不願意幫助他們。 　　也就是說，若是社會構造或是勞動環境不改變，年輕人即使像以前的人一樣努力也得不到回報，相當容易就陷入窮困。他們已經成為了「社會弱勢」，於是我才會稱呼他們為「貧困世代」。 　　貧困世代猶如監獄囚犯 　　即使貧困世代已是社會弱勢，但針對貧困世代的救濟或援助方式卻還是相當匱乏。就社會福利來說，還是與過去一樣以高齡者、殘障、兒童、單親家庭為主。非正職員工或黑心企業的受害者，或是被勞動市場排除在外的人們根本沒有容身之處。 　　社會福利的匱乏不僅是相當顯著的現象，更產生了嶄新的社會問題。社會福利的相關工作者雖然也多少察覺了現代

年輕人的痛苦及困境，但是到現在還是不知道該如何協助他們。 　　比方說因憂鬱症而辭職離開黑心企業的年輕人。他因此繭居於家中，難以找到下一份工作，更將因此產生的壓力發洩在家人身上，最後甚至演變成家庭暴力。從新聞報導上也曾看到繭居族殺傷雙親的悲劇。 　　社工或行政人員收到申請，前往需要介護保險的高齡者家中訪問，卻發現年輕人不得不依靠家人生活的案例也不在少數。我自己便親身感受到，目前有越來越多年輕人若是失去了父母的年金或資源就難以生活。 　　我在本書中想提出的議題便是：「社會大眾對年輕人們的態度是否仍與高度經濟成長期時毫無二異？」 　　到了現在，社會大眾仍時常對年輕人說：「年輕就是要多吃苦」、

「年輕時候只要辛苦一點，之後就會輕鬆了」等像是經驗談般的訓斥或鼓勵。過去或許的確是如此，薪水不僅逐步上升，也會正常給予獎金，工作即使辛苦卻也會讓人願意繼續咬牙努力。或許對他們來說，傷害家人的繭居年輕人就等同於無可救藥的懶惰存在。 　　但是，用這種想法看待現代的年輕人真的好嗎？ 　　就我看來，於現代日本社會體系中痛苦掙扎的年輕人們，就像是「無法從監獄逃脫的犯人」一般。不知不覺中，甚至是一出生就注定了「貧困」。他們受到創造出這困境的社會結構擺佈，讓人相當痛心。 　　社會體系在無聲無息中剝奪了他們的自由，強迫他們在狹小監獄中過著「受限的生活」。而且他們的監獄生活甚至無法接收如《規訓與懲罰－監獄

的誕生》（米歇爾•福柯，桂冠出版社）所描寫的訓練及教育。於困境中掙扎的囚犯即將面臨的便是「下流老人」的生活。 　　或許各位會認為我太危言聳聽，但現在已經到了必須多加了解他們所處的環境狀況，並開始積極討論該如何處理才好的時候了。 　　而在討論這個議題之時，並非只是以貧困世代的部份現況，而是要以綜合且複合式的觀點來了解他們。因此，本書並不只是從勞資雇用關係或社會學的觀點切入，更請居住、教育政策、社會福利等各方面的專家協助，針對過去偏狹的年輕者議題提出嶄新的觀點。 　　最重要的是，若是不立即協助這些年輕人們，他們將來將會成為「下流老人」，這也代表低年金、低所得狀態的高齡者將會大幅增加。毫無止境

似地不斷增長的社會保險費將會比現在更受到世人關注，或許還會成為攻擊對象。負擔社會保險費的工作族群減少的現象也將漸趨明顯，最後甚至可能出現讓社會相互支持的福利系統難以維持的結果。 　　若是本書能多少傳達貧困世代所處的部份狀況，並綜合地考察必須的政策，成功負擔起吸引社會大眾重視的使命，便是我最大的欣慰了。 　　年輕人悲劇的誕生 　　綜合以上，在第一章我首先想先舉出實例，讓各位了解年輕人目前所處的狀況。急速成為社會弱者的他們究竟有著什麼想法，居住在怎麼樣的生活環境之中，又為什麼會難以生活？首先，就請各位傾聽年輕人真實的聲音吧。 　　第二章則是以社會福利的觀點來探討黑心打工、黑心企業，長時間加

班，過勞死這些現象背後究竟有著什麼樣的背景。同時，我也整理出為何年輕人沒受能到社會援助，我們對年輕人的想法或觀點，以及常見的批評。提出世人對年輕人的五大偏見為何有誤，並再次強調年輕人所處的貧困狀況是「大人們無法了解的悲劇」。 　　第三章則是以「年輕人無法學習的悲劇」為主題，提出黑心打工及獎學金等問題。由於大學等高等教育的學費日漸高漲，年輕人逐漸開始猶豫是否要繼續接受教育。另外，日本主流的獎學金大多是會要求償還並收取利息的「貸款」，他們也難以負擔這份債務。有許多學生根本無法專心讀書，只能日夜拚命打工。由於家境貧困，在教育上也受到了不平等待遇，最後只能選擇低薪或不穩定的工作，造成了難以翻身的貧困

階級複製。 　　第四章為「年輕人難以居住的悲劇」。受到約聘或低薪等勞資關係折磨的年輕人由於難以負擔房租，無法獨立生活。也因此，無法搬離老家獨立的年輕人大幅增加，他們絕非想一直待在老家，更不想一直寄生在父母的庇蔭之下。而對於不想繭居的年輕人而言，沒有別的居住或生活方式得以選擇的「居住悲劇」正困擾著他們。 　　第五章則是綜合了前面所探討的各種悲劇，探討社會究竟該如何協助年輕人。不僅分析社會福利政策是如何無視年輕人的貧困狀態，並提出建言舉出我們究竟需要什麼樣的政策，或是需要以怎麼樣的觀點來協助他們。 　　本書所主張的要點正是以各種不同方向來探討至今從未被世人重視的「年輕人悲劇」。日本社會更應該

盡快建立幫助他們的各種手段。 　　每個年輕人都背負著一樣的悲劇，即使是現在尚未感受到這份困境的年輕人，也都處於隨時會踏入悲劇的狀態。每個人身邊都充滿了無數的陷阱，生活在不知不覺之中就會陷入窮困。要正視這一點的確相當可怕，更讓人不禁想逃避。但是現今已經發展到世人無法再視而不見，非得面對現實的地步了。 　　希望日本社會的嶄新問題「貧困世代的悲劇」，能比「下流老人」這個議題吸引更多人重視。 因黑心企業而罹患憂鬱症的富田先生（二十七歲男性） 富田先生（假名）的哥哥在高中畢業後就在名古屋附近開始工作，因為數年未見，現在富田先生也不知道哥哥的生活狀況。富田先生則在高中畢業後從老家山梨縣來到東京，開

始在東京都內的居酒屋工作。因為從年幼時期就非常喜歡美食與料理，將來打算從事與料理相關的工作。雙親都已經退休，依靠著務農與年金過活。 富田先生來到東京後居住在公司宿舍，於資深同事與上司的指導下，在廚房負責烹煮居酒屋料理的工作。這家公司在都內擁有多間分店，三年之中富田先生在和食居酒屋、義大利料理居酒屋、多國料理店等不同分店中轉調。 「無論被調到哪一間店，我都非常拚命地工作。從開始準備食材的中午左右就去上班，一直工作到隔天早上凌晨四點左右。一開始雖然覺得很辛苦，但習慣後也勉強過得去，因為很想被上司認可，一直以來都非常努力。」 由於居酒屋的客人大都是在傍晚左右才會前來光臨，主要營業時間都在晚上，而富田

先生等工作人員則是會一路忙到隔天凌晨。不只是工作到凌晨，有時甚至還會連續忙到隔天的晚上。要是到了每年年底的旺季，甚至有時還會被要求一週完全不得休息。 富田先生每天大約都在中午上班，在那之後就毫無休息時間，一直忙到凌晨四點過後才結束工作。回到家大約都是凌晨五點之後，每天都只能稍微瞇一下眼，就又到了上班時間。要是隔天準備食材需要較多時間，甚至也會直接住在店裡。 「店裡總是以最少人數……說穿了就是人手不足的狀態下運轉。雖然我是正職員工，但打工人員總是一下子就辭職，負擔就落到我與其他幾位同事身上，大部分的人都會撐不下去，幾年後就辭職了。雖然我現在回想起來會覺得這種工作誰做得下去，但那時候我卻連思考這種

事的心力都沒有。每天為了生活只能拚命工作…… 要是稍微抱怨一下，待遇也不可能因此變好，反而會被上司責罵：『要是受不了就辭職』、『還有很多人想要工作，能取代你的人多得很。』畢竟我住在公司宿舍，實在沒辦法辭職，老實說，要是沒錢根本也沒辦法生活。」

近現代中醫醫療法律研究（1840-2016）

為了解決食農教育專業人員認可申請系統的問題，作者曾宣靜 這樣論述：

現今醫療觀念與環境受到法律深刻地制約與影響，若要更適切地了解中醫在近現代變遷的歷程，探究中醫與醫療法律改易的互動關係是重要且必要的，因此本文嘗試從中醫醫者角度出發，運用歷史文獻分析之方法，輔以比較研究法及量化統計，進行探究。本文首先追溯晚清以前中醫道德及法律規範思維，作為論述之比較基礎，而後區分近代（1840-1949）、日治時代（1895-1945）以及現代（1949-2016），考察近現代中醫醫療法律形成之緣由與內容，及對中醫存續形成的困境或保障。根據本研究，1929年西醫提出「廢止中醫案」，企圖利用法律廢止中醫，使中醫界意識到法律的重要性，努力爭取中醫在法律上之地位。兩岸分立後，臺灣中

醫雖在法律上獲得與西醫同等之地位，但中醫的特色在法律上仍未獲得較為明確之認可，相較下，大陸〈中華人民共和國中醫藥法〉之頒行，象徵著大陸中醫醫療法律在體現自身規律上的突破。至於醫療刑事責任方面，臺灣之規定與日、韓、德、法等國相近，即醫療刑事責任不以重大過失為限，目前僅大陸明文規定以重大過失為限。臺灣中、西醫界強調醫療刑事責任應「合理化」，希望修法成以「故意或重大過失為限」。臺灣與大陸同屬華人區域，未來是否如大陸地區修訂為「以重大過失為限」需進一步探究。