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這技術已失傳量詞的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦馬耀‧基朗,林志興,希南・巴娜妲燕寫的 臺灣原住民的神話與傳說(2)：阿美族、卑南族、達悟族 和小倉拓的 發酵吧!地方美味大冒險：讓發酵文化創造傳統產業新價值都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自新自然主義 和行人所出版 。
逢甲大學 歷史與文物研究所 李建緯所指導 趙守彥的 臺灣獅陣－西港刈香金獅陣研究 （2021），提出這技術已失傳量詞關鍵因素是什麼，來自於臺灣獅、金獅陣、西港獅、陣頭文化、西港刈香。
而第二篇論文世新大學 傳播研究所(含博士學位學程) 夏春祥所指導 馬耀祖的 數位匯流下新聞傳播教育變革之研究 （2020），提出因為有 數位匯流、新聞教育、大一大二不分系、學程制、新體制論的重點而找出了 這技術已失傳量詞的解答。
臺灣原住民的神話與傳說(2)：阿美族、卑南族、達悟族
為了解決這技術已失傳量詞 的問題，作者馬耀‧基朗,林志興,希南・巴娜妲燕 這樣論述：
★ 感謝讀者長久以來支持的臺灣原住民十冊的神話與傳說！ ★ 把十冊變為三冊，在購書與收藏上更為方便！ ★ 榮獲新聞局第21次中小學生優良讀物圖畫類推薦！ ★《卑南族：神祕的月形石柱》榮獲第43梯次「好書大家讀」故事組好書推薦！ 在這個面積只有三萬六千平方公里的婆娑美麗之島上，孕育出卑南、泰雅、阿美、邵族、魯凱、賽夏、鄒族、排灣、達悟、布農等等原住民族群，形成豐富多樣的台灣原生文化。 台灣原住民儘管各族的生活文化不盡相同，但卻一致的敬畏、順從大自然的規律與力量，尊重、愛惜天生萬物。他們以祭儀節慶謝天、祭祖，敬天且感恩；以禁地、禁
忌告誡後代子孫，默默維護水源地及山林資源。 由孫大川教授策畫出版的原住民神話與傳說，邀集了許多優秀的原住民，如卑南族的故事採集者就是台灣史前文化博物館副館長林志興、繪者則是金曲獎知名創作者陳建年，排灣族故事採集撒可努不但創作還創辦了獵人學校，達悟族繪者席‧傑勒吉藍、魯凱族繪者伊誕‧巴瓦瓦隆等知名藝術家，共同參與圖文製作及編輯。嘗試透過生動的故事，搭配精緻彩繪圖畫，勾勒出原住民信仰、儀式、禁忌、圖騰、生活智慧與技能，並透過中、英文對照，希望讓國人以及海外讀者能認識台灣原住民寶貴的生活文化遺產，也讓台灣這段遠古歷史變得清晰、鮮活、可親。 讓我們在經濟起飛帶來了對自然
與生態的重大衝擊與危機之際，從原住民與大地共生的生活文化中得到智慧。是青少年了解原鄉文化的最佳圖畫書。 本書特色 ＊ 中英文對照，讓國人以及海外讀者可一起閱讀了解原住民文化。 ＊ 許多單詞註釋，方便更加了解原住民文化與用詞。 ＊ 各族語言、漢語拼音和羅馬拼音對照表，讓你開口溝通沒煩惱～ ＊ 各族文化導覽圖，拜訪也可以輕輕鬆鬆的！ 好評推薦 王雅萍 國立政治大學民族學系副教授 伍麗華 校長立委 阿爆（阿仍仍） 吳密察 國立故宮博物院院長 台灣史學者 胡德夫 民歌之父/原權會創會會長 陳耀昌 醫師 薛化元
政治大學台灣史研究所教授
臺灣獅陣－西港刈香金獅陣研究
為了解決這技術已失傳量詞 的問題，作者趙守彥 這樣論述：
文化隨著時空推移是永無止息的演化，這與眾人的價值觀、社會關係和外在的環境變化有關。在這「文化創新」潮流下，臺灣亦不可能置身事外，尤其在傳統表演藝術、傳統工藝、民俗、文化資產保存技術等方面，已面臨質變與量變，我們並不是要復古，而是如何能保存這些技藝與記憶，使之不致失傳，是本文研究的目的之一。 「舞獅」這項古老的表演藝術，在文化變遷的洪流之下，無可避免的受到巨大的衝擊。在廣東獅因其表演生動及受聘演出價格較廉宜等因素下，臺灣獅受到廣東獅攻城掠地，幾乎只能在傳統廟會演出，甚至目前傳統廟會請廣東獅表演的機率，也是大勝於臺灣獅，這對曾經叱吒臺灣各鄉鎮村庄秉持傳統的臺灣獅，有著難以言喻的無奈
。為此，本文以舞獅與臺灣人的淵源與崇拜，重新探討臺灣獅的分類、製作、彩繪元素等舞獅文化，希望能喚起臺灣人對臺灣獅的重視。 號稱「臺灣第一香」的「西港刈香」，除擁有眾多的「庄頭自組陣頭」外，其金獅陣（西港獅）屬表演性陣頭，並具有特殊的「神性」及「造形」，也是在臺灣獅陣中仍然蓬勃的瑰寶，因此本文特針對西港刈香金獅陣的信仰圈、祖師信仰、腳巾文化、表演及獅頭特徵等進行深入研究，最後探究西港獅的溯源及傳承。
發酵吧!地方美味大冒險：讓發酵文化創造傳統產業新價值
為了解決這技術已失傳量詞 的問題，作者小倉拓 這樣論述：
五兆日幣產值！微生物創造超驚人飲食經濟 全球注目健康趨勢──「發酵食品」全解析 跟著日本發酵專家尋找傳統味，甕底撈出的常民產業奇蹟！ 欸、欸！不是所有發酵食物都會臭臭的。每一種傳統發酵味道，都記錄著各地風土特色、表現獨有在地情懷──你記得自己家鄉的特殊發酵味嗎？ 《發酵吧！地方美味大冒險》提到，一百五十年歷史的甲州葡萄酒，原本不過是名不見經傳的在地酒，透過在地葡萄釀造、補糖、濁度測試等手法，不但以職人精神追上世界標準，還出乎意料發展出搭配串燒、內臟鍋，甚至連涼拌菠菜都能對味的獨特飲酒習慣。另外，你聽說過「性格粗暴」、「碰到就發酵」的「協會6號酵母」嗎？來自1852年創立的
日本新政釀酒廠所培養，後更與日本政府合作，成為現今各地日本酒釀造廠的酵母祖先。而提到家鄉味，失傳於上一代的福岡Mitsuru醬油，由第四代經營者尋根堅持下完全復活，在自釀醬油率不足一成的日本醬油製造商中，成功打造出「手工精釀醬油」全新商業模式。 「事實上，發酵的產業非常龐大 。單看日本市場，光是食品產業就占了約五兆日圓。」 擁有文化人類學學養背景的作者小倉拓，以設計師身分誤打誤撞闖入發酵研究領域，從此愛上發酵菌，不但以微生物世界導遊自居，還自行創造「發酵文化人類學」一詞。《發酵吧！地方美味大冒險》是他常年在日本推廣「發酵文化」的核心力作，語調詼諧，以實驗室精神結合廚房的日常經驗，深
入淺出溯源日本各地傳統發酵食物，同時也將發酵產業釀造家的釀造機密一次攤開。 發酵食物跟臺灣人的生活息息相關，從筍乾、菜脯、臭豆腐，到醬油、魚露、小米酒，全是飽含地方記憶的好味道。藉著本書對日本發酵文化的描繪，我們獲得新鮮角度，重新思考島內獨有發酵文化──學習復興代代傳承的家庭手作，讓傳統味道翻轉地方經濟產值，開創新世代臺灣產業。一場發酵文化的全方位深度冒險，出發！ 專業推薦 陳勁初 台灣乳酸菌協會理事長、葡萄王生技龍潭園區分公司總經理 黃玉華 好時令康普茶創辦人、美國醫學研究博士 許嘉生 穀盛股份有限公司總經理 賴青松 穀東俱樂部創辦人 雜草稍慢 採集藝術家
「『酵』是對微生物的精準掌握能力，台南有微酵館，宜蘭有潭酵天地，在在說明了『有酵常有效，有酵就有笑』。」──陳勁初 台灣乳酸菌協會理事長、台大食品科技研究所兼任教授、葡萄王生技龍潭園區分公司總經理、台灣保健食品學會常任理事 「作者結合跨域專業介紹迷人發酵食與文化，並提供地方創生的另種可能。」──黃玉華 好時令康普茶創辦人、美國醫學研究博士 「發酵確實可以提昇食物的附加價值，藉由本書更可以豐潤美食的新視野。」──許嘉生 穀盛股份有限公司總經理 「作者用擬人化的生花妙筆，將複雜的發酵轉譯成老少皆宜的人文科普故事！」──賴青松 穀東俱樂部創辦人
數位匯流下新聞傳播教育變革之研究
為了解決這技術已失傳量詞 的問題，作者馬耀祖 這樣論述：
數位匯流為傳播生態帶來巨大衝擊，包括新聞報導方式、生產機制以及媒體結構與營運模式等，這些根本性變化同時也啟動全球新聞教育的變革浪潮，性質從試探性增補課程到大刀闊斧的全面整合，不一而足，本研究旨在探討當前數位匯流趨勢引發的新聞傳播教育變革之相關議題： 首先，在數位匯流環境下，國內新聞傳播系所對於教育變革有哪些具體的回應？本研究以國內兩所傳播學院之新聞系為研究個案，針對個案新聞系三年級學生實施問卷調查，檢視學生在實施不同體制下的整體反映，並進行資深教師之訪談，作為與學生端意見調查互為檢證的對照，並瞭解匯流課程變革在實務面上的現狀與潛在問題。 其次，爬梳匯流課程變革過程中諸多不利因素以
及不確定性，反思當前教育變革的適切性，提問為何新聞傳播院校卻仍熱切推動各種匯流課程變革，這背後的潛在機制（原因）為何？本研究援引新體制論觀點加以闡述說明。 最後，展望新聞傳播教育之未來，產學各界提出了哪些重要概念、策略以及新思維？