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裸食瘦身:真人實證!Raw Food飲食法,實現排毒、增肌、減脂、逆齡效果的148道料理

為了解決迷客夏桑葚熱量的問題,作者嚴惠如(Lulu) 這樣論述:

無毒、超級營養、瘦身效果很好的「裸食」, 是現在全球明星都風靡的天然飲食法,健康又自然瘦。     ★當初吃「裸食」是為了改善身體健康,卻意外得到很好的瘦身效果。   裸食,天然、簡單、沒有加工,最重要的是生機蔬果有豐富的營養,而且洗一洗就能馬上吃,擁有健康的脂肪,無加工糖和無防腐劑。     ◎作者多年來為何愈吃愈健康,愈吃愈瘦?――   “我其實都沒有刻意降低脂肪或糖分,依然瘦得很健康,而且吃得很有滿足感,也從來沒有餓過。那是因為這些料理充滿「酵素」,加上大量的「蔬果纖維」,一直吃也不會胖,反而會變瘦,並且可以維持住好身材。”     ★裸食(Raw F

ood),又稱生機飲食。第一條件就是要生食 ,再來就是要吃有機,就是不破壞食物的營養與原始酵素。   除了不烹煮,當然也不再吃任何的罐頭和人造加工的食物,而是吃有機的新鮮水果和蔬菜、豆芽菜、堅果、種子、酪梨、椰子、海菜和新鮮果汁,力求食物多元化,攝取食物的天然色素,使用天然的調味料,創造出最健康也最美味的料理。     ◎ 作者每天吃什麼樣的料理既美味又能達到瘦身效果?――   ˙用穀類種子浸泡的回春水,愈喝愈青春。   ˙以椰肉、花椰菜、蒟蒻代替的主食,愈吃愈瘦。   ˙印度黃咖哩、義大利青醬麵、甜椒鑲飯、法式捲餅等瘦身菜餚一樣可滿足口欲。   ˙大量蔬果與穀類調配

的食譜,能改善身體之外,更意外獲得最佳的瘦身效果。      ★一開始只喝生果汁,其他餐都是熟食,後來加上中午吃沙拉,晚上飯後吃水果,半年後身體許多症狀都恢復正常。     ◎作者親身分享身體變好的原因?――   “之前困擾我的掉髮、指甲上有白線、皮膚乾燥、貧血、總是容易瘀青,再加上為了體態總是餓肚子,所以手腳冰冷、肚子常脹氣、排便不正常,就算再瘦還是有水腫狀態。我並不知道這些都是疾病。直到開始裸食一年後,這些症狀都慢慢消失,才發現之前營養嚴重缺乏。 ”     ★國際名人熱愛裸食的風潮,如雪球般愈滾愈大。    好萊塢名人除了有減重壓力,形象生活的壓力也極大,吃健

康的裸食除了讓他們頭腦清醒、專注力增加、睡眠品質提升,在事業上能更有衝勁,抗壓能力也更高。例如瑪丹娜(Madonna Louise Ciccone)、柯林頓(Bill Clinton)都大方倡導裸食。黛咪˙摩爾( Demi Moore )、伍迪˙哈里遜(woody Harrelson) 以及美國名主持人歐普拉(Oprah Winfrey)都熱愛裸食。      ★全球全生機餐廳愈來愈多,吃完心情會很好又沒有罪惡感。    星巴克咖啡店開始賣榨汁及現打鮮果汁,市面上也有許多新鮮榨果汁連鎖店也紛紛冒出市面。還有全心熱衷生機的名廚Elizabeth在華盛頓市府經營全生機餐廳「Elizabe

th’s gone raw」,他曾說過:“人們都認為要吃美食就必須犧牲體重或是健康,但來到本餐廳,你會吃得很開心,吃完心情會很好又沒有罪惡感”。另外,洛杉磯「Planet Raw」,西雅圖的「Heartbeat superfood Café」,紐約的「Peace food Café」,舊金山的「pena pachama」,也都是現在全球非常知名的全生機餐廳。     這是第一本完整的中文『裸食食譜』,是作者在全球最知名的生機飲食學校「Living Light Raw food school」研習的心得,將生機飲食的精神放進生活中,讓追求瘦身與健康的人,可以跟著吃跟著瘦。148道早餐、主

餐、下午茶和甜點、沙拉、湯和小菜、麵類、榨汁等食譜做法均有詳細的說明,並針對各種族群給予健康和瘦身的吃法建議,簡單容易,方便每天變換菜色。     ――只要從一杯鮮榨蔬果汁開始,就已經進入瘦身計畫了。――   名人推薦     生機食養專家/王明勇   美國自然醫學執業醫師/陳俊旭   飲食文化研究者/徐仲   資深藝人/譚艾珍   素食少女/林玫君   純素部落客,台中veganday 餐飲負責人/布魯桑   倆仨點 無麩質創作者/馮晏緹

365日日食材&藥膳事典:中醫教你用200種日常食材/藥材+300道料理對症食療,節氣調養,改變體質

為了解決迷客夏桑葚熱量的問題,作者陳潮宗,中華民國中醫師公會全聯會 這樣論述:

權威中醫師、中醫學博士陳潮宗最新力作! 以中醫基礎理論為核心,搭配插圖與圖鑑, 介紹365日日食材結合314種食譜的中醫簡易養生法, 料理容易,吃得健康!   ★跟著權威中醫師陳潮宗吃出健康,365日日食療的現代中醫養生法:按體質、食材屬性、節氣,未病先防,既病防變!   ★中醫日日食療,改善體質看得見!迎接日日健康好活力!健康氣色每一天!   ★教你從204種日常食材結合314種食譜,如何吃得對,道別亞健康!   ★根據中醫基礎理論,分辨認識體質,從食材屬性、節氣、對症疾病選擇個人化飲食調養   ★從兒少、成年到銀髮族,適合各種年齡層,針對病症改善體質與健康問題   11種體

質x24節氣x204種食材x314道食譜x71種常見疾病   藥膳x粥x熱炒x涼拌x滷燉x湯品x茶飲x甜品x綠拿鐵   搞定一日三餐,選擇多元,百吃不膩!   現代中醫最強百科食譜   五臟x歸經x氣血陰陽x體質x節氣x辨證論治   好發體質x疾病x常見證型x症狀x吃法x小提醒   ◆男、女、老、少的煩惱,陳潮宗都知道!教你簡單DIY,吃出健康不煩腦!   女性煩惱:愛美是女人的天性,肥胖、皮膚乾燥、粉刺、長痘痘、手腳冰冷、痛經、不孕、更年期等私人問題。   男性煩惱:疲勞、腰痛、宿醉、陽痿、精子質量差。   老年人煩惱:高血壓、糖尿病、中風、白內障、肌少、關節炎、骨質疏鬆等。   青春期

煩惱:身高不足、青春期綜合症、考試壓力症候群、眼睛酸澀。   上班族煩惱:感冒、咳嗽、咽喉腫痛、牙齦腫痛、肩頸酸痛、腰痛、失眠、憂鬱、煩躁、焦慮。   根據各種疾病的好發體質結合中醫的辨證論治,按食材屬性與對症食譜,用正確的吃來解除煩惱。   ◆314道食譜對應體質的專業化與客製化選擇   204種食材屬性都有標註適合的體質結合氣血陰陽的概念,並提供簡易食譜,提示吃得精巧準確。24節氣與對症疾病食譜結合體質與症狀的吃法。中醫講究人與自然的統一性,人體順應自然節氣的養生法,事半功倍,健康加倍。   ◆體質怎麼說?   經常聽到女性朋友說自己是痰濕體質,痰濕到底是什麼?有什麼症狀呢?痰濕為什麼

胖?其實體質有11種,也影響性格!各體質都有發病趨勢,可以提高預防。氣虛、血虛、氣血兩虛體質怎麼分?陳潮宗醫師教你從圖文生動的分辨11種體質的秘密,讓你重新認識自己。   把中醫理論結合養生規律,說清楚,講明白!   陳潮宗醫師用淺顯易懂的方式把中醫基礎理論的養生方法說的親切而貼近生活,在追求藥食同源的同時,先認識自己的體質,各食材按中醫的氣血陰陽、五臟、性味、歸經、功效、食用提醒、選購技巧與簡易食譜,教我們從日常生活的食材裡,運用中醫養生,挑選最適合自己的體質,吃得精巧而精準。食材採買容易,料理步驟簡單,實用簡便。   中醫學源遠流長,未病先防,既病防變。現代人大多數處於亞健康狀態,大病

沒有,小毛病很多,平時做好適合自己的養生習慣,就能有效提高健康,活力每一天!   ◆現代化中醫養生百科   權威中醫師陳潮宗扎實的中醫理論,用生活化的方式介紹日日養生的新概念,食物和人一樣都有自己的屬性與個性,先了解食材屬性,認識自己的體質,兩者結合,有效率的吃出健康。   ◆體質插圖   生動的插圖、細說11種體質的定義、常見症狀、性格、發病趨勢、飲食類型與食材。   ◆食材圖鑑   204種食材,分七大類:雜糧、水果、蔬菜、蛋奶、海鮮肉類、調味品與加工品。療效、性味歸經、選購技巧等。   ◆食材的五臟屬性圖   五臟屬性結合性味歸經,明確認識食材的性質與相應的臟腑,提高養生的效果。

  ◆中醫能量表   突出各食材的氣、血、陰、陽分佈數值,較為精確的提高補充能量的選擇。   ◆24節氣   介紹24節氣的好發疾病、症狀與養生食譜,加強自然界的節氣變化結合節氣養生。   ◆對症疾病   11種大類的71種常見疾病,涵蓋內科、外科、婦科、男性科、兒科、老年科,明確介紹疾病與好發體質、常見證型、對應症狀、食譜與小提醒。 名人推薦   孫茂峰博士  中國醫藥大學中醫學院院長、中國醫藥大學附設醫院中醫副院長   蔡金川博士  義守大學學士後中醫系教授、高雄義大醫院中醫部主任   高文音  知名主持人