翡翠菜的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列評價、門市、特惠價和推薦等優惠

我家孩子不偏食：搞定挑嘴小孩的蔬菜料理術

為了解決翡翠菜的問題，作者辜惠雪,高桂蘭 這樣論述：

　　◎39種蔬菜X100道食譜 　　◎香甜蔬菜營養搭配術 　　◎挑食蔬菜隱藏料理技 　　小朋友挑食，是大多數父母的苦惱，尤其不喜歡吃蔬菜，更是偏食的第一名。但蔬菜是每天必須攝取的維生素、礦物質等營養素的重要來源，絕對不能不吃。但是，蔬菜的纖維及特殊的青草味，常常讓爸爸媽媽不論怎麼威脅利誘或苦口婆心，孩子就是不肯乖乖吃，好不容易吃進一口青菜，卻又不賞臉地全部吐出來。 　　沒關係，本書教所有煩惱的爸比媽咪，聰明地料理出小孩絕對賞臉的營養美味菜色。 　　如何搭配？如何料理？現在就打開書本，趕快來學會以下的香甜蔬菜營養搭配術吧！ 　　蔬菜肉類一起吃，營養互補 　　蔬菜海鮮一起

吃，營養加分 　　蔬菜蛋奶豆腐一起吃，營養倍乘 　　蔬菜麵飯料理，營養飽足 　　蔬菜做成點心吃，營養多多 本書特色 　　從蔬菜營養、採購秘訣、烹調技巧到美味菜色，書中共收錄39種家常蔬菜、100道好吃料理。香甜的蔬菜就設計成小朋友喜歡的菜式，孩子容易排斥的蔬菜就巧妙的「藏」起來、或是運用小朋友喜歡的調味徹底改變蔬菜的味道，讓孩子可以不偏食乖乖地吃下肚。此外，營養多多的蔬菜如果可以和其他食材做妥善地搭配烹調，就能得到更大的營養效益，讓孩子一次吸收不同的營養成分，達到營養均衡的目的。

翡翠菜進入發燒排行的影片

全質能多穀物特色料理開發實務

為了解決翡翠菜的問題，作者葉建志 這樣論述：

多穀物為現代人養生健康重要食材，然其烹調時間長，營養流失多且口感不佳造成推廣不利。本研究以專利『穀物碾磨裝置』，利用『穀物碾磨裝置』特殊構造將多穀物碾碎變成『全質能多穀物』，高營養胚乳完全不破壞，並以專利『能量餐食烹煮方法』，使碾碎後多穀物8~10分鐘蒸熟多穀物飯及1分鐘煮成能量粥飲，此法比傳統煮飯法節省八倍燃料費，且能增加四倍以上營養素，本研究主要探討以全質能多穀物與傳統蒸煮多穀物之消費者感官品評比較，並以全質能多穀物開發家庭式創意料理，並建置其量產標準化流程，另外並開發宅配冷凍微波料理。結果顯示：經消費者感官品評分析結果發現蒸煮8~10分鐘之全質能多穀物於香氣、風味、甜度、口感及整體喜好

度皆明顯優於傳統煮飯法。本研究針對糙米及十穀米於傳統煮飯法、能量餐食烹煮方法及微波加熱法製成之多穀飯，消費者感官品評分析結果發現全質能多穀物於香氣、風味、甜度、口感及整體喜好度皆明顯優於傳統煮飯法。本研究並以全質能多穀物開發出『家庭式創意料理』十道，包含：全質能在地健康拌飯六種(全質能五目野菜拌飯、全質能古早味雪筍菜飯、全質能新上海翡翠菜飯、全質能韓式泡菜糙米拌飯、全質能墨西哥風情菜飯及全質能紅麴十榖拌飯)及能量粥飲四種(全質能竹筍香菇能量粥飲、全質能芋香瘦肉能量粥飲、全質能當歸薏仁能量粥飲及全質能桂圓紅棗能量粥飲)。其中將二種拌飯建置量化生產標準流程，並技術推廣至餐廳業者，另外並針對冷凍宅配

商品－全質能多穀物微波料理開發出『彩虹全質能多穀物宅配餐』(全質能紅麴果仁多穀飯、全質能南瓜雞肉燴飯、全質能西班牙海鮮飯、全質能香椿齋菜飯、全質能櫻花蝦香蕈飯、全質能小魚干昆布飯及全質能山藥十錦飯)。此研究成果希望能倡導粗食養生概念並提高國人對於臺灣好米及多穀物之食用量，解決單身貴族、小家庭、銀髮族等消費族群特殊飲食之需求，顛覆消費者或餐廳業者對糙米或多穀物不好食及不好料理之觀念，並賦予粗食新生命之餐食開發，以提供餐飲產業之參考。

貝太廚房:幸福素食

為了解決翡翠菜的問題，作者《貝太廚房》工作室 這樣論述：

吃素是個很古老又時尚的話題，有人吃素是為了信仰，有人吃素是為了養生，還有人吃素是為了動物和環境保護。不論我們吃素的初衷是什麼，我們所選擇的結果都是——健康吃素。貝太廚房全新推出《幸福素食》，精選85款精品素食佳餚，從開胃小菜，到美味下飯菜，豐富多樣的主食，滋潤的湯飲再到誘人小點心，手把手教你玩轉廚房，用靈巧的雙手、不俗的心思將一道道家常食材變化成不尋常的美味。