福樂鮮奶成分的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列評價、門市、特惠價和推薦等優惠

利用均質機速度控制對牛奶起泡性與穩定性之分析

為了解決福樂鮮奶成分的問題，作者李奕帆 這樣論述：

均質機在打發奶泡過程中，為了提高奶泡量，降低製作成本，通常會提高轉速來增加發泡量，但在實驗中發現提高轉速雖然能提升發泡量，結果製作出來的泡沫變粗大，泡沫停留的時間也縮短。為了改善此問題，本論文提出均質機多段定速控制，讓液態牛奶保持均勻攪拌，以獲得較均勻的泡沫組織及穩定性。 本文以初始溫度5℃之全脂鮮奶製作奶泡，利用均質機多段時間定速控制，由實驗結果得知多段定速均質機所製作奶泡量為3倍，與用手動奶泡壺製作奶泡量1.3倍、咖啡機奶泡量2倍及非定速均質機奶泡量2.7倍來比較，顯得更有效率，製作成本降低，奶泡更綿密細緻，泡沫停留時間及穩定性明顯提升。