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雙北巷弄隱食

為了解決深坑老街必買的問題，作者布咕布咕 這樣論述：

在地人都不一定知道的大臺北隱藏版美食 人氣美食部落客•口袋名單不藏私 126在地小吃＋28特色景點＋14一日遊提案 　　對我而言，深藏在記憶中的美味，以及那伴隨著美食而來的溫暖幸福感，是撫慰人心最直接的方法。 　　在繁忙的都市氣息中，不妨跟著人氣部落客布咕先生，來趟低碳環保的週末輕旅行，挖掘隱身在巷弄的美味小吃，體驗大臺北的人文風情美景，悠閑品味生活。 誠摯推薦 　　窩客島 營運經理─林志豪 　　猶如中世紀的尋水者，緩緩行於巷弄，為讀者探尋珍貴的美味日常。 　　生活美學家─Aiko〈手感溫度．愛生活〉 　　在雙北巷弄中，跟著書裡的步調，找尋屬於自己的好味道。 　　雲沛集團 行銷

總監─Kimmy Lin 　　全臺稱霸！大臺北所有好吃好玩，盡在《雙北巷弄隱食》。 　　百博雲端股份有限公司 行銷經理─楊博喻 　　雷書！勿買？不想巷弄美味、私房景點，從此大排長龍…… 　　Youtuber網帥─廉傑克曼 　　因為隱藏，所以無敵！這本書作弊似的，揭露神秘的地方美味。

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深坑茶業發展之研究

為了解決深坑老街必買的問題，作者宋亞威 這樣論述：

一個完整的空間，會擁有「過去」、「現在」、「未來」；以上三個階段，「過去」是已經被標定的歷史、而「現在」則代表現況及發展樣式、「未來」則是「過去」的發展與「現在」的生活圈會相互呼應；從而產生的結論，深坑是四寶的產區；茶、竹筍、黑豬肉、豆腐，但是現在提到深坑這個鄉鎮真正會讓人想起的只有「臭豆腐」、「老街」、「古厝-永安居」作為在地文化的標竿。深坑的過去是以「茶葉」作為地區發展，於早期時又適合船隻停泊而興建「渡船頭」(在現今的深坑老街靠景美溪的後面)，當時以「大菁」、「茶葉」為大宗。《台北廳誌》紀載；道光初年，文山、石碇移民栽培茶樹，當時茶葉普遍生產皆為粗製茶，直到 1862-1895 年（光緒

年間）淡水成為通商口岸，「深坑」成為文山地區茶葉集散地，茶葉開始藉由景美溪船運將貨物輸出至艋舺及大稻埕，然後將民生必需品運回深坑。1865（同治 4）年，英國人-陶爾德來台灣調查茶葉，認為台北縣適合茶葉種植發展，逐年開始收買粗茶並從大陸的福建安溪縣採購大量茶苗及茶種，並貸款於農民，於 1867（同治 6）年大量運往澳門；之後更在1869（同治 8）年運送烏龍茶至紐約銷售，成為台灣精製茶業的開端。但本論文期望透過「深坑茶葉」作為探討的目標，現在的深坑茶葉沒落許多，若是不往深山老林探尋也難以看見茶園種植地，為了探討深坑茶葉的發展，因而決定由「深坑茶葉」為研究主軸，探討：深坑茶葉發展過程的影響、生活

空間及產業的變化、目前產業的重心。

世界上最有力量的是夢想12：圓夢的領航先鋒

為了解決深坑老街必買的問題，作者林玉卿 這樣論述：

　　【世界上最有力量的是夢想12圓夢的領航先鋒】 　　人生的航程，以夢想掌舵 　　本書集結台灣各領域的創業故事 　　舉凡餐飲美食、生活品味、 　　休閒旅遊等主題 　　用文字詮釋撼動人心的圓夢力量 　　聆聽創業者如何用夢想，扮演產業領航先鋒 　　走過那些荊棘與挫折， 　　如今都盛放美麗光彩再創新契機 　　 　　打開本書，將帶領你一窺創業家的致勝寶典 　　當年許下的夢想，隨著歲數的增長還在嗎？ 　　本書收錄各行各業創業家的奮鬥故事 　　傾聽創業家如何懷抱夢想，全力以赴在人生道路上 　　特別收錄：給想要投入創業者的建議 　　經營關鍵要素 　　經營者語錄 　　

傳統中藥、南北貨店鋪創新傳承設計研究－以迪化街為例

為了解決深坑老街必買的問題，作者趙子萱 這樣論述：

迪化街早期由稻米茶葉輸出為主，後逐漸轉型為傳統南北貨、中藥材、食材與布市的批發基地，歷經了一百多年的時間，可說是臺北商業發展的縮影。然而近年因為飲食習慣的改變加上文創產業的介入，導致在地商家優勢並未獲得保障，使商品獨特性無法凸顯出來。面對客層的轉變，使傳統產業逐漸意識到銷售模式轉型的必要。針對傳統產業的創新與傳承，本研究透過文獻分析整合出迪化街店鋪的轉型參考，其結果有：建築立面與材質搭配的重要性、招牌的訊息以簡單趣味來呈現、店家更為重視商品部分。面臨時代的轉變，業者應利用老建築的特色，來替我們的新興產業加值，思考店鋪的外觀設計、建築立面如何與街區特色相結合。歷史街區內的店鋪在進行創新與傳承時

，必須先掌握整體街區的協調與平衡，並以此脈絡下探討街區內店鋪轉型所需具備的要素。經本研究之文獻探討與實地訪查後，整合出店鋪設計的設計原則作為轉型策略的參考，並將篩選出的迪化街案例，利用此原則做分析與比較。談及街區美學的同時，本研究參考「創意生活產業」中企業對於整體街區再造的手法，將創意生活產業的核心與店鋪設計所具備的要素相整合，得出店鋪轉型的脈絡與參考策略。研究結果得知：店鋪轉型可分為兩階段：首先為注重核心知識的基礎階段，分為基本資料與基本設計；第二階段為更加進階的細部設計，包含空間的外觀設計與體驗活動。經研究內容套用於傳統型的店鋪案例分析後，可了解中藥行與南北貨鋪在轉型時的差異，同時也可作為

後期傳統產業欲轉型的店鋪能有個參考與指標。