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這兩本書分別來自遠足文化 和野人所出版 。

中國文化大學 生活應用科學研究所碩士在職專班 林素一所指導 郭為揚的 米粉製程之衛生安全研究 (2003),提出沾膠手套工廠關鍵因素是什麼,來自於米粉、製程、衛生安全。。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了沾膠手套工廠,大家也想知道這些:

我是遺物整理師

為了解決沾膠手套工廠的問題,作者金完 這樣論述:

「當有人死去時,我的工作就開始了。」   黴菌叢生的牆面、充滿穢物和動物屍體的地板、被血水浸濕的棉被…… 你曾經想像過那樣孤單寂寞的風景嗎?   穿梭在各種死亡現場的「遺物整理師」, 一邊清理死亡現場的血跡和遺物,一邊思考生命的價值與意義。 這些曾在懸崖邊掙扎的生活痕跡、不分年齡與性別的孤獨死, 既沉重、哀傷,又充滿了對社會的無限諷刺。 然而這些死亡的細緻陳述,終將成為病毒抗體般的存在, 讓我們的生活變得更好、更有價值。     「人類存在的諷刺,是我們總背負著死亡而活。   凡是有生命的存在,都必然會面臨死亡,誰也沒有例外。   生與死就像硬幣的兩面,只有單面是不成立的。」     ◎清理往

生者留下的血痕及生活用品,在死亡邊緣工作的特殊行業「遺物整理師」   盡可能地壓低聲響,轉開門把進入屋內,在黑暗中摸索打開電燈。往生者留下的乾涸血跡、帶著刺鼻異味的生活用品……遺物整理是件沉重又嚴肅的事,可是遺物整理師卻像在人們面前無法露臉的幽靈職業,甚至有很多人不知道這種行業的存在。     在遺物整理師的工作場域,充滿了各種「死亡故事」:自殺前進行資源回收分類的年輕女子、詢問家具清掃費用後自殺的中年男性、一起躺著迎接命運終結的夫婦……隨著遺物整理師金完的視線,我們目睹了每一條生命在踏上死亡之路前的孤獨與絕望。     「往生者自己切斷電源,用遮光窗簾築起與世隔絕的牆,這還不夠,還將自己埋在

棉被裡,點燃蠟燭拚命地寫著什麼。直到有一天,死亡降臨,人們終於找到他並把他推向門外。不,與其說是找到他,不如說是找到散發惡臭的原因。」      「我經常出入自殺現場,目睹奪命的手段仍然留在現場的情景。解開掛在陽臺、天花板或天然氣管上的曬衣繩,將野營用簡易火爐上堆積如山的木炭灰燼抖落,那都是我必須做的工作。」     ◎以某人的死亡維持生計是種諷刺,懷著罪惡感也肩負著社會責任   「清掃往生者的家時,曾見過鬼嗎?」   「工作時不覺得痛苦嗎?」   「完成工作後有什麼意義?」     從事特殊清潔的作者金完,不時會收到類似的提問與媒體關注。然而,生與死就像硬幣的兩面,只有單面是不成立的,在死者

離開人世的地方,其實會更鮮明地展現他的生活與存在:尚未寄出的履歷表、使用多次的搬家箱子、信箱裡的催繳帳單、疊成一落的心理勵志書……隨著「孤獨死」時代的來臨,遺物整理師在死亡現場見到的,是不分年齡與性別,隱藏在陰暗角落裡的掙扎,以及不得不屈服於社會框架的悲鳴。     「靠死亡維持生計是這個職業的諷刺,但我相信這些紀實內容會產生作用,這是一種社會責任的自覺,激勵我繼續寫作。」金完深信,這些針對死亡的細緻陳述,終將成為病毒抗體般的存在,讓我們的生活變得更好、更有價值。     「從窗戶縫隙看到不斷晃動的斷繩,難以言喻的悲憫就會湧上心頭。當看到點燃後產生毒氣,奪走人命的灰燼輕輕落在垃圾袋裡時,原本對

往生者做出極端選擇感到不滿想究責的傲慢,就會不知不覺散去……」     「在決定自殺後,還擔心善後工作的男人;自己打電話打聽死後清理價格的男人。這世界到底有什麼無血無淚的殘酷事由,將一個人推向窮途末路還不夠,還逼著他要預先擔負活著的人為死者留下的東西清理的代價?」   熱淚推薦     如果人的一生像部電影,那麼作者金完的工作,就是在電影片尾名單中的最後一行,如果不定睛看很容易就會忽略。透過這本書,作者將在我們周遭默默離去的人們最後疲憊的身影照亮,反過來傳達人生的強烈意志與珍貴。——柳成昊(首爾大學醫學院法醫系教授、《每週都去看屍體》作者) 作者簡介   金完(김완)     出生於首爾,在

釜山長大,大學時主修詩文創作。   曾在出版業和趨勢產業領域工作,為了成為專職作家,在三十多歲時突然展開了山居生活。     之後的幾年裡,曾滯留日本進行採訪及寫作,開始對逝者留下的物品、打理其身後事方面產生關心。在經歷311大地震後回到韓國,成立了特殊清潔公司「Hard Works」,一邊工作一邊記錄自己平時在死亡現場面對的「人的生命與存在」。   譯者簡介   馮燕珠     新聞系畢業,曾任職記者、公關、企劃。譯有《老婆,今天可能有點辣》、《飛機雲》、《若有來生》、《破果》等。   工作聯繫:[email protected] 序 打開門的第一步 第一章 清掃某人獨

自離開的地方 野營生活 資源回收 去開滿漂亮花朵的地方吧,姐姐 窮人之死 黃金,總有一天也會像石頭 尿液嘉年華 抱起貓咪 地獄與天堂之門 書架 棉被裡的世界 隱藏的東西 雙雙棒 致親愛的英珉 第二章 做有一點「特別」的工作 特別的職業 將房子清空的樂趣 野芝麻 凶宅的誕生 救你?還是救我? 價格 望著鍋蓋的心 打掃洗手間 如紙鈔般鐵青的臉龐 Homo faber 渺小夜晚的鋼琴演奏 後記 作者序   打開門的第一步     手拿著兩個扁平粗糙的黑箱子,按下按鈕,靜靜等待停在高處的電梯下降到我所站立的一樓。每回初次來到現場時,電梯總讓我感覺像寄居在遠處的陌生存在。幾次習慣性地抬起頭來,看著

原是兩位數的紅色數字漸漸變得越來越謙虛、越來越小。雖然視線落在電梯門上顯示的數字,但那一個個數字的意義並未深印入心裡。或許,在電梯前的時間,對所有人來說都是以同樣方式公平地流逝吧。上個月離世的您,生前也曾立在這道門前,或許每一次的等待都很短暫,但是累積下來應該也算度過了很長的時間吧。彼此互不相識的我們,從這一刻起開始共享這個時間。     以厚度四釐米、強韌的聚丙烯製成的箱子內裝有各種防護工具。藍色手術用手套、同樣也是藍色的鞋套,另外,還有以透明藍色塑料製成的另一組鞋套。白色的防塵口罩、淡灰色防毒面罩,以及開門的必備工具等,全都分裝在兩個有把手的箱子中。這些防護工具對於我這種職業的人來說,等於

是另一層皮膚。就像保險套可以防止生命孕育一樣,我相信這些防護裝備的薄膜可以防止我受到感染、污染、死亡的威脅。     曾經是遠處陌生存在的電梯,現在爽快地向左右敞開胸懷,帶著我一起上升到指定樓層。這時,鼻子變得比任何時候都敏感,我下意識地在電梯裡搜尋。上了年紀的男人慣用的古龍水香氣、剛送來的披薩,還有廚餘也好像曾停留過,落下若有似無的難聞氣味……在密閉的空間裡,嗅覺的追蹤能力提升到極大值。電梯門打開,把我趕了出去,這個追蹤變得無比執著。其實我的工作,是由往生者製造,折磨活著的人的味道帶來的。在積極地去除那些氣味之後,我的工作就完成了,而活著的人會支付給我代價。     請原諒我。即使到了門口,

我也不會按門鈴,因為在裡面等著我的並不是您,而是您留下的東西。小心翼翼地打開黑色箱子,套上鞋套,戴上手術用的手套,仔細檢查確認沒有任何鬆脫或可能遺漏之處;先暫時不使用任何可以遮掩口鼻的防護口罩,因為未經任何過濾地聞氣味,這項事實性的測定,是我規劃工作流程和成功交差的基準。現在我就像策劃完美犯罪的人一樣,不留下指紋、腳印與任何痕跡,一如往常自然地抓住大門把手,毫不猶豫地進入屋內。     打開門,邁出第一步,習慣性覆誦「超脫吧」的決心黯然失色,我的鼻子已被死者留下的氣味淹沒,心臟邊緣籠罩著昏暗潮濕的陰影。雖然找到開關打開了電燈,但這一瞬間的光並未進入我心裡。像深夜開在沒有路燈的鄉間道路上,車燈所

照明的世界,視野變得狹窄。喉嚨裡像風掠過鹽漠一樣沙沙作響,我突然覺得自己好像在海底緩緩游動的深海魚。氣味的發源地是有一線光明的地方,魚在黑暗中慢慢地游向那微弱的光芒。為了避免被隱藏在沙子裡的珊瑚和擱淺在深海各處的遇難船隻殘骸刺傷,必須盡可能緩慢地前進。     眼黑心弱的魚兒啊,   必須克服恐懼游去那裡,    只有這樣才能從嚴酷的深海壓力中釋放出來。     長期放置屍體的地板必然有一層油膜,為了避免滑倒,必須繃緊神經往前走。那個房間就是您嚥氣的地方。     雖然您不在了,但肉體留下的碎屑仍若無其事地待在那兒,床上乾涸的黑紅斑點誇張地顯示軀體大小。枕頭上,生前在您後腦勺的皮膚與斑白的頭髮

也一起乾涸。附著在天花板和牆壁上的肥大蒼蠅,應該正默默地搓著手掌吧。翻開被子,終於找到在奶蜜之鄉擠在一起溫存的蛆蟲們,彼此蠕動摩擦著身體。看到蛆蟲蠕動全身跳舞的畫面,我那彷彿被剝製成標本,裝在有酒精的玻璃罐裡的大腦,重新找回溫度,開始活動。原本變窄的視野這才像離開隧道一樣逐漸明亮,我來此的目的也清晰地浮現出來。在這裡新誕生的小生命體告訴我,是該將步伐朝另一個方向移動了。     從房間出來,為了掌握這屋子裡各種物品的規模,我開始探索。經過客廳到陽臺,浴室到另一個房間,再經過廚房到玄關鞋櫃。步伐快速移動,原本投射在心上的陰影已經消失得無影無蹤。曾勒緊心臟的黑暗,若遇見「具體直視真相」的強烈太陽,

通常就會消聲匿跡,像從未出現過一樣。恐懼總是從心裡開始,又消失在心裡,從來就沒有露出過。     您在這裡獨自結束生命,並停留了很久。今天,我會將您留下的痕跡,以專業技巧清除掉。不過現在,我要先打開門走到外面,再搭電梯至一樓。那裡,剛辦完葬禮的您的女兒正在等著我。在等待電梯的期間,我得先想想待會該怎麼跟她說。   好,現在我要把電燈關了。 資源回收 真的曾有人死在這屋內三個月嗎? 抵達三樓玄關門前,等待我的只有像走廊一樣漫長的黑暗和寂靜。若不是事先已聽過說明,根本就不會料想到裡面發生過什麼事。站在門前也沒有聞到象徵往生者自我介紹一般特有的味道,只是隱約感覺到走廊盡頭的牆壁上,似乎已噴灑了一

段時間的檸檬芳香劑。 建築物的一樓,是被稱為「piloti」、將房屋底層架高挖空建造的停車場,為現代典型的都市生活住宅。二樓以上各樓層隔著走廊,左右兩邊都各有六間獨立套房相對。令人驚訝的是,在這棟狹小的建築中,竟然有二十多戶獨立家庭。而在這棟建築周邊的建物,結構也都相差無幾,就位在將偌大的工廠園區團團圍住的所謂one-room村的南側邊緣。 按下六個數字,信號音響起,同時玄關門也解鎖了。一開門就聞到與走廊空氣相反的難聞氣味,像是吞下沾了過多芥末的壽司一樣,氣味瞬間直衝鼻腔。進門後我立刻把門關上,同時想起在與委託工作的屋主通話時,他再三叮囑我的話。 「那件事目前還沒有人知道,要是被知道了房客一定

全都會搬走,所以千萬不能被住在那棟樓裡的任何住戶發現。」 我本能地走向窗邊。先透透氣吧,接下來再進一步掌握狀況。窗戶一如預期地不容易打開,因為窗框四周牢牢貼著青綠色的膠布,那是為了防堵室內空氣流通才故意貼上的。我拿出小刀,把膠帶的一角挑起來,再用拇指和食指抓住,慢慢地用力撕起。伴隨著撕裂的聲音,膠帶好不容易撕開了。膠帶上橫的豎的密密麻麻的網紗附著在上面,留下清晰的痕跡。打開窗戶,這才終於能正常呼吸。如果將埋怨這個世界毫無慈悲的往生者,棄置在這裡任其長久腐爛的話,那這氣味也同樣毫無慈悲可言。 往生者所準備好的完美密室。為了確保使用炭火可以毫不失手地殺死自己,她進行了徹底的準備:玄關門上下左右的縫

隙用青綠色膠布仔細封住、門下方有個可以投入牛奶或報紙的圓形投放口,也用膠帶橫著貼了好幾層,密密實實地封死了。浴室的排水口和抽風機,還有瓦斯爐上的瓦斯氣孔及水槽的排水口,屋內所有的孔洞都完美徹底地被堵死,就像慎重地把每一顆釦子牢牢扣上。經過一連串密封的過程,然後在浴室地板放了露營用的簡易火爐,再放上幾塊炭,將火點燃。

沾膠手套工廠進入發燒排行的影片

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米粉製程之衛生安全研究

為了解決沾膠手套工廠的問題,作者郭為揚 這樣論述:

本研究旨在探討米粉工廠在製造生產之衛生安全狀況,以瞭解目前米粉工廠之衛生管理現況。本研究採評檢量表,分成「廠區環境」、「廠房設施」、「機器設備」、「組織與人事」、「衛生管理制度及人員衛生管理」、「製程管理」、「品質管制」及「其他」等八項,共計116題。採立意取樣選擇新竹市5家、彰化縣2家,共7家米粉製造工廠為研究樣本,評量方法分成「非常好」、「良好」、「不良」、「非常差」等4級。結果顯示整體評量等級在「良好」以下,其中「品質管制」及「製程管理」傾向「良好」,「廠區環境」、「衛生管理制度及人員衛生管理」、「其他」、「機器設備」及「廠房設施」傾向「不良」,「組織與人事」趨近「不良」。

針對本研究結果,吾人建議: 一、各縣市米粉工廠欠缺完整資料檔,宜列入工廠普查,以確立正確訊息。 二、米粉工廠仍採半自動生產方式為主,製造過程仰賴手工接觸頻繁,應加強研發全自動生產設備,妥善管制污染媒介,降低食品之危害因素。 三、針對米粉工廠宜漸近納入管理,輔導接受CAS、GMP、HACCP等認證機制,以提昇品質與國際接軌。 四、米粉產品配方之主原料米成分偏低,與CNS-11172號米粉(米粉絲)國家標準定義不符,宜速謀改善。 五、規劃設計製作米粉工廠衛生教管理成效。

六、賡續進行主題之相關研究,全面提昇產業競爭力,確保產品安全無虞。

塑膠:有毒的愛情故事【減塑推廣版】

為了解決沾膠手套工廠的問題,作者SusanFreinkel 這樣論述:

  「我決定一整天不碰觸任何塑膠,   但實驗才展開十秒,我就知道這個實驗有多荒謬……」──蘇珊.弗蘭克   塑膠無所不在:從口香糖、手機、不沾鍋,到奶瓶、輸血袋,甚至衣服,   現代生活中想要不碰到塑膠,連十秒鐘都很難!   人與塑膠戀愛了將近百年,才發現陷入一場有毒的愛戀中,   卻已上了癮……   ▉今天我們每一個人,   包括新生兒體內,都有一點塑膠。 ▉   研究顯示,早在1950年代,人體組織中就出現了微量塑膠。   1907年,純合成塑膠「電木」問世,人類史上首度出現完全由非自然界分子所組成的合成聚合物。   1911年,「塑膠」一詞首度出現在字典中。   1941年

二戰珍珠港事件後,美軍開始以塑膠取代鋁、黃銅等金屬,將聚合物從實驗室中拉進了現實生活,開始了人類對塑膠的「啟蒙」。自此便開啟了人與塑膠一發不可收拾的熱戀時代!   從藝術家、設計師到醫生、建築師、工商業界乃至社會大眾,都成為塑膠家族的愛用者,使得我們只在一個世代之間,就變成了塑膠人。   短短的七十年間,全世界的塑膠消耗量從近乎零的程度,到今日每年六千億磅,成為20世紀至今最浩大的商業故事主角。然而,當我們與塑膠共處了一世紀,創建了一個無處不「塑」的世界之後,才開始意識到這是一段不健康的愛戀,有如上癮者與成癮物之間的複雜關係。    本書追溯了人類和塑膠之間的愛恨情仇,以梳子、椅子、飛盤

、輸血點滴袋、拋棄式打火機、塑膠袋、寶特瓶和信用卡這八件物品為主角,藉由各種塑膠材料的發明及其所伴生的產品,例如牙刷、撞球、底片、太陽眼鏡、芭比娃娃、不沾鍋、奶瓶、保鮮膜、拋棄式針筒、運動鞋、行李箱……等,來幫助我們檢視塑膠的歷史與文化。   透過生動的奇聞軼事、整理最新科學研究和經濟報導,精采分析塑膠對我們的文化社會、政治、經濟和生活,所產生的巨大影響,以及合成物如何衝擊我們的健康與環境,也探索了人類設法使塑膠更永續而做的一切努力。   我們只在一個世代之間,就變成了塑膠人!   ▍1906年歐亨利短篇小說《聖誕禮物》中,貧窮的先生必須賣掉懷錶,才有錢買一把昂貴的玳瑁梳送給擁有美麗長髮

的太太。如果當時已有量產而便宜的賽璐珞梳子,歐亨利也就沒有故事好說了。   ▍1930年代以後,第一雙尼龍絲襪上市時,幾小時內就賣光,甚至因供應不足導致「尼龍暴亂」,顧客間為搶購而出現全武行的打鬥場面。   ▍1950年代,塑膠製的拋棄式手套和針筒問世,在愛滋病開始流行後成為不可或缺的物件。   ▍1960年代中期,含有DEHP的聚氯乙烯(PVC)血袋已成為民間血庫和醫院的標準配備,由於DEHP具有保存紅血球,使紅血球不崩壞的功能,至今仍未有替代品。   ▍1958年,第一張塑膠信用卡問世,至今光是在美國,就有超過十億張卡片流通,疊起來能聳入天空112公里,相當於13座聖母峰那麼高。但它

的成分,是環保人士最痛恨的PVC。   ▍1961年,第一個拋棄式塑膠打火機問世,至今全球年銷量超過3.5億個,但也成為全球海灘垃圾數量排名第二的物件(第一名是煙蒂)。   ▍1973年,杜邦取得寶特瓶的專利,於是我們開始有了寶特瓶裝的可口可樂。但如今全美國一年生產720億個寶特瓶中,仍有550億個未能回收利用,這是足夠為每個美國人織出三件毛衣的聚酯纖維量,也是足夠為120萬戶家庭提供一年用電量的能源總和。(製成聚酯纖維、轉為能源發電,都是廢棄寶特瓶的重要次用途。)   ▍歐盟在1999年就禁止在兒童玩具中使用DEHP,美國國會在九年後2008年才通過類似法案。   ▍雙酚A,常添加在

製成奶瓶、光碟片和水瓶的塑膠中,也是許多食物和飲料罐內襯的基本成分,遇到熱水和洗潔精時很容易濾出。雙酚A的作用相當於弱雌激素,目前已知對動物健康的影響,和人類愈來愈常見的疾病相似,這包括乳癌、心臟病、第二型糖尿病,以及過動症等神經行為性問題。 好評推薦   【樂讀推薦】   李俊璋(成大微量環境毒物中心主任)、林志清(塑膠工業技術發展中心前總經理)、南方朔(作家)、胡忠信(資深政治評論家)、謝文權(義守大學生物科技系教授)強力推薦   【國際書評】   誰會想到梳子、飛盤和打火機會有如此秘密的歷史和如此擾人的未來?蘇珊‧弗蘭克這本令人停不下手的書,整合了歷史、科學和文化,使我們得以了解自

己一手創造且成為人類生命一部分的塑膠世界。雖然我們得擔心塑膠會長耐久存數百年,但《塑膠》一書值得在未來占有一席之地。──Raj Patel,《價格戰爭》作者   蘇珊‧弗蘭克的書大幅增加了我對塑膠渴望的愛與恨。真是好讀的一本書,內容精確、聰明、充滿啟發,而且和塑膠一樣非常誘人。──Karim Rashid,塑膠設計師   處在這個充斥著虛偽的塑膠垃圾,一個人類史上幾乎不曾有過的世界中,蘇珊‧弗蘭克這本關於塑膠的書出現得及時,而且真實不虛。我很肯定,沒有動物或小孩因為這本書的出版而受害,反而很多動物和小孩可能因而獲救,感謝她勤奮的努力。──Alan Weisman,《沒有我們的世界》作者

  塑膠無所不在,蘇珊‧弗蘭克解釋了為什麼會如此。這本書筆觸優雅,充滿新訊息。──Elizabeth Kolber,《一場大災難的野外記錄》作者   對於任何想知道社會如何充斥著塑膠,又想要對此有所作為的人來說,這是一本必讀、好讀的書。──Annie Leonard,《東西的故事》作者   原來塑膠不僅會造成環境危害,也是個非常有趣的故事。買這本書(用現金)。──Bill McKibben),《新地球》作者,氣候運動組織350.org創辦人