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北台灣一日小旅行：基北8條路線X桃竹5大特區X宜蘭35個吃喝玩樂要點

為了解決新店烏來餐廳的問題，作者東販編輯部 這樣論述：

賞景漫遊XIG打卡X深度導覽 六大遊玩路線與138個IG輕旅行提案   　　北台灣絕不能錯過的吃喝玩樂要點～ 　　就算不能出國也不覺得可惜，深入探討北台灣各種特色風景！ 　　讓你雙北走透透，捷運、近郊半日遊， 　　基隆周末就醬玩，好吃好看又好好玩； 　　桃園不再是沙漠，深度導覽漫遊散策； 　　新竹超夯一日遊，ＩＧ打卡美照連發； 　　宜蘭漫遊輕鬆玩，走訪私房口袋名單。 　　利用週末來趟自在愉快、說走就走的輕旅行吧！   　　【台北捷運走透透】 　　☆淡水海關碼頭——重現淡水河岸金色夕照 　　★北投中心新村——體會舊時代眷村生活 　　☆新北大都會公園——家長最愛「溜」小孩之處   　　【新北近

郊半日遊】 　　★內洞國家森林遊樂區——觀瀑、賞景、森林浴，一次滿足 　　☆深澳鐵道自行車——欣賞台灣最美海岸支線 　　★菁桐老街——因為礦業文化興起的小鎮慢行路線   　　【基隆周末就醬玩】 　　☆和平島公園——奇岩怪石林立的異世界風貌 　　★周家豆漿店——50年老店，老基隆人最愛的早餐 　　☆潮境公園——闔家大小共樂的悠閒踏青 　　 　　【桃園玩樂好去處】 　　★舊百吉隧道——營造古時輕便車道的歷史氛圍 　　☆李騰芳古宅——舉人宅最具代表的建築型態 　　★白千層綠色隧道——千塘之縣裡的優美綠帶   　　【新竹超夯一日遊】 　　☆靜心湖——環湖步道遊逛各色鳥類生態 　　★那羅青蛙石園區——天

空步道無礙觀賞磅礡瀑布 　　☆關西文人巷——紅磚小巷日式宿舍巡禮   　　【玩遍宜蘭瘋打卡】 　　★南方澳——蘇澳港、內埤海岸、龜山島等盡收眼底 　　☆二結穀倉稻農文化館——傳遞米食文化與溫情記憶 　　★鄂王社區——舊城漫步閱讀老故事 　 本書特色   　　※六大遊玩路線與139個IG輕旅行提案 　　※從台北捷運、新北近郊，到基隆、桃園、新竹、宜蘭，分享超過100個吃喝玩樂要點

新店烏來餐廳進入發燒排行的影片

餐飲從業人員對餐廳廢棄物知識、態度及行為之研究

為了解決新店烏來餐廳的問題，作者林秝葶 這樣論述：

本研究針對新北市九大風景區(三峽、鶯歌、新店、烏來、瑞芳、淡水、八里、深坑、萬里)之餐飲從業人員對餐廳廢棄物知識、態度與行為進行研究，為了解餐飲從業人員對餐廳廢棄物知識、態度與行為進行研究並了解不同背景的差異與影響因素及探討三者之間的交互關係。依立意抽樣法發放自編問卷500份，回收458份(回收率91.6%)，有效問卷417份，有效問卷回收率為83.4%，以描述性統計、t檢定、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關。研究結果：一、餐廳廢棄物知識 餐廳廢棄物平均答對率為64.2%，其中連鎖業者優於觀光飯店，管理階層優於主廚、助廚、工讀生。二、餐廳廢棄物態度 餐廳廢棄物態度平均得分為4.2

9，51歲~60歲餐飲從業人員態度優於61歲(含)以上。三、餐廳廢棄物行為 餐廳廢棄物行為平均得分為3.63占正確行為72.6%，連鎖業者之從業人員優於觀光飯店。四、餐飲從業人員對餐廳廢棄物知識、態度與飲食行為之關係 統計結果顯示，餐飲從業人員對餐廳廢棄物知識、態度與行為間，兩兩呈正相關。

新北建築：二百年建築足跡

為了解決新店烏來餐廳的問題，作者新北市建築師公會 這樣論述：

銘記城市的今日，眺望城市的未來   著眼新北，盡收古今建築風采 「建築史＋建物誌」雙軌並行，開啟兼具深度與廣度的新北巡禮   　　這是一本古今建築圖錄，更是一部城市景觀發展史， 　　邀請你一起從建築設計的視角，觀看新北大都會的繁盛發展。   　　走在新北街道上，你可曾想過：眼前這棟建築從何而來？為何它是這般形貌？設計者寄託了何種理念、何種期盼？甚至連你身在其中所體驗到的空間感，是否也經過了設計師精密的計算？    　　新北市境內擁有山、海、川、平地等多元的自然地貌，從而衍生出漁、農、礦、工、商及服務業等相異的產業性質，加上建築法規訂立、興建技術發展、理論主義日新月異等政治、人文、科技因素影

響，從而造就出新北市容的獨特風格——既都市又鄉土、既古又今、既中又外。   　　新北市建築師公會以專業發聲，廣邀眾多建築師探討新北建築的特色與意義，思考在城與鄉、人文與自然共融的環境條件下，新北建築物應呈現出何種樣貌，又能與人產生何種互動；並且，試圖為日漸緊張的人與環境之關係提出解方，為都市開發的方向提供良策，也為個人的生活空間勾勒舒緩的輪廓。   　　本書共收錄8篇論文與95則建築物誌，邀集李乾朗、徐明松等知名建築研究者，與李祖原、姚仁喜、潘冀等數十位第一線建築師，分別宏觀、微觀新北建築的脈絡，成就兩大論述系統：   　　■ 新北建築論述 　　由古至今分為：史前、荷西、明清、日治、光復初期、

十大建設後初期、921地震後時期近20年，透過清晰的時間軸，探源新北建築的風格變化。   　　■ 新北建築誌 　　廣納全市29區各式建築：古蹟、學校、商場、醫院、商業大樓、住宅社區、公共設施，嚴選最具代表性者，說明其設計考量與用意。   　　本書不僅收羅各式新北經典建築，更透過深度的時空梳理，讓人一睹這座城市的生命空間演化。   本書特色   　　‧聚焦全台最大的都會區，專為新北而寫的建築百科 　　‧建築史、建築誌一次讀全，時間的深度、空間的廣度俱足 　　‧嚴選95處最具代表性建築，類型齊全 　　‧為都市發展與更新規劃提供專業解方   產官學各方齊力推薦（依姓名筆畫排序）   　　林盛豐　監察

院監察委員 　　花敬群　內政部政務次長 　　邱昌嶽　內政部常務次長 　　吳欣修　營建署署長 　　王榮進　建築研究所所長 　　陳純敬　新北市副市長 　　吳思瑤　立委 　　林奕華　立委 　　羅致政　立委 　　蘇巧慧　立委   　　王俊雄　教授 　　江維華　教授 　　吳光庭　教授 　　李正庸　建築師 　　李祖原　建築師 　　李乾朗　教授 　　杜功仁　教授 　　邵文政　教授 　　洪廸光　建築師 　　孫振義　教授 　　孫偉德　建築師 　　徐明松　教授 　　崔懋森　建築師 　　張啟明　建築師 　　陳宇進　教授 　　傅朝卿　教授 　　曾光宗　教授 　　游顯德　建築師 　　黃志弘　教授 　　楊逸詠　建築師 　

　褚瑞基　教授 　　趙家麟　教授 　　潘　冀　建築師 　　蘇瑛敏　教授

飲食觀光與食物品質建構：以烏來原住民料理為例

為了解決新店烏來餐廳的問題，作者謝宜秦 這樣論述：

當代飲食觀光的迅速崛起與飲食文化的日益勃興，標誌著整體臺灣社會在近二十年來進入以文化經濟為主軸的發展新階段。食物品質流動、可塑的特質，在飲食觀光興起的過程中愈見凸顯，著重食物的功能性與安全性的「客觀」品質範型，與強調社會性與美學性的「主觀」品質範型，兩者之間也逐漸顯現拉鋸緊張。當臺灣在生產、消費與制度各層面愈加認肯地方或族群特色飲食的同時，似乎意指臺灣飲食品質的主導範型出現了轉移。現代媒體、政策法規、產業體制等社會機制皆對此轉型有所影響，對弱勢的飲食文化市場而言，WEB 2.0參與式網路文化的新近發展特別值得關注，其孕育出「創用」的新體制，在生產與消費網絡之間作為重要的文化中介。本研究以新北

市烏來地區觀光發展至今轉而強調原住民特色料理為例，透過報紙報導的歷史性追溯、創用者在部落格的使用者生產內容以及當地餐廳業者與消費者的深入訪談，利用不同研究方法，結合不同行動者的資料來源，紮根於品質化理論，探討原住民料理如何從過去備受市場忽視，轉而成為當代飲食觀光的特色焦點，以了解飲食活動的完整面貌及飲食觀光興起的過程。研究結果顯示，固然在後現代消費社會中，食物與地方、地方性的關係成為品質化的焦點，但做為觀光客體，地方飲食歷經了品質再建構的轉化，以對應消費者所追求「可滿足的真實性」。當中，不只是生產端的行動者呈現競爭的關係，具較高文化資本的創用者，也透過網誌平台建構具高度凝聚力的品質論述，顯示出

飲食觀光的新興，不只是地方發展及消費者所需的支持，更是不同行動者在食物品質建構的網絡中，逐漸協商與磨合後的結果。