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斜槓達人Choyce的關東自由行全攻略：東京發!橫濱、群馬、茨城、埼玉超激美食、私房景點、特色商店一次玩透透!

為了解決新店晚上好去處的問題，作者Choyce 這樣論述：

　　玩轉日本， 　　Choyce給你不一樣的Choice！ 　　43萬人都說讚！文章點閱次數突破7000萬！ 　　一本日本旅遊重度上癮者最期待的玩樂指南！ 　　隱藏版美味，一吃上癮！ 　　百年壽喜燒老店、米其林認證拉麵、可以眺望東京鐵塔的神秘和食餐廳、五星級飯店高貴不貴的歐式料理…… 　　特色咖啡館，一喝驚豔！ 　　達人私心推薦非去不可的口袋名單、文青潮人必訪的咖啡聖地、奇幻風主題咖啡館、銀座巷弄裡的職人咖啡…… 　　親子同樂旅行，一趟滿足！ 　　玻璃公園的創意手作、穿越時空的博物館巡禮、美不勝收的海上水族館、建築大師隈研吾設計的至福列車…… 　　大和風情體驗，一

見鍾情！ 　　日本傳統茶道入門、「美人湯」溫泉小旅行、「小江戶」川越老街慢遊、太宰治造訪過的世外桃源…… 　　斜槓年代，只會一樣東西不夠，只玩一個地方更不夠！旅行世界五大洲的斜槓達人Choyce這次要帶你前進關東，來場不一樣的深度旅行！ 　　一年造訪日本二十多次，但Choyce總是能不斷發掘出新的特色商店、絕讚料理以及引人入勝的美麗景點！現在就出發吧！跟著Choyce的腳步，發現新日本，玩出新樂趣！ 名人推薦 　　米飯GO！創辦人 工頭堅、日本旅遊作家和菓子、臉書社團「走吧！來去日本旅遊、自由行！」樂遊推薦！    

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戰後臺灣飲食的文化移植與現代生活想像（1950-1970）

為了解決新店晚上好去處的問題，作者熊培伶 這樣論述：

本論文聚焦戰後臺灣飲食論述開展的文化移植與現代生活想像，思考從再現中國到想像西方的飲食景觀轉變，並運用權力機構、知識生產、吃的規訓三者交互建構成戰後臺灣日常生活飲食。是故本文視飲食為論述建構，以系譜學方式研究1950-­‐1970 年飲食相關史料，包含對特定食物與飲食空間的管控、推廣飲食的官方與民間協會、飲品與性、食譜與烹飪教學、鄉愁與家鄉味、節慶食品、營養與健康、醫藥食補、電化廚房與現代家庭、現代女性與烹飪教學、軍隊餐食、學校營養午餐，從家庭餐桌、聚會筵席到豪奢盛宴等飲食景觀，以探究戰後臺灣的日常生活飲食裡被置入、改變、重塑、認可的幽微權力，與日常飲食又如何吸收、抵抗、涵納、轉化、拼接與提

出對應的力量，以及這之中生產的知識與規訓，如何併置為強化中國意識與追求西方現代化生活的戰後臺灣社會。「文化移植」與「現代生活想像」是思考主軸，前者可指百萬外省族群遷移來台後，落地生根的思想、閱歷與生活方式，相對也帶給本省族群文化沖擊與交融，而美援與經濟建設將臺灣帶入國際舞台，進而以美國為主的西方文化也挪移至臺灣社會，交會出中國化與國際化的中西方飲食；後者指現代性概念與現代化科技的飲食運用，包含衛生與營養的科學知識建構以及科技方式生產保存與烹調食物。而這兩個主軸構成本論文的思考旨趣與發問基礎：怎樣看待日常飲食在國府遷台之際與國際冷戰格局裡的角色，更進一步就是探究戰後臺灣的飲食論述如何再現中國與想

像西方。飲食成為召喚記憶與想像的靈媒，標誌各省的菜餚轉化為集體記憶的故土，中國菜成為國府復興中華文化的旗手，移植中國與國際的大宴小酌交匯出感官的色香味；飲食也成為西方具有文明理性、美好生活、豐沛經濟，具備科學論證的想像載體，展演高級優雅及禮儀教化的品味區辨，呈現電化的廚房烹飪用具、明亮通風的廚房設計、有利職業婦女的省時便利烹飪、兼顧營養知識與衛生常識的主婦，科學飲食帶來現代化生活的美好想像與強國強種的嚮往。承上所述，戰後臺灣日常生活的飲食政治也隨之有「中西交會的日常飲食」、「中秋月餅與鄉愁製造」、「女性、食譜與科技廚房」、「衛生、營養與健康」等主題。

Slow東京：日本雜誌御用部落客，帶你走進在地人的隱藏版景點

為了解決新店晚上好去處的問題，作者蔡欣妤(DebyTsai) 這樣論述：

相信即使去過東京多次的你，也將藉由本書， 邂逅不一樣的東京！ 　　日本生活時尚雜誌《NYLON》御用部落客 　　帶你跟著東京男女假日輕盈的腳步 　　從神社、風潮小店、古書古著 　　話題流行&獨具品味的美食咖啡廳 　　到藝青據點、老屋改造空間、現代藝廊美術館 　　走一趟在地人喜愛的休日路線 　　我們要前往的是──那些台灣媒體未揭載，而日本正著迷的去處！ 　　走進隱藏在日常街巷、城市大樓間，具有質感的在地人享受空間！ 　　畢業於日本知名美術大學碩班、擔任日雜Model與部落客的台灣女孩Deby，以獨特細膩的美感、對「藝術」、「流行」、「生活風格」的品味鑑賞力，活躍於東京的網路寫作

。多年來為生活雜誌撰文的經驗，加上擔任台灣親友來訪的嚮導，擁有許多私房好店的口袋名單，其中不乏女星名模常常打卡上傳的咖啡廳、知名品牌藝術總監或編輯開設的風格小店。 　　書中將東京分為6區，精選搭電鐵就能到的「食‧衣‧行‧藝」名所店家，高貴不貴的質感路線，小資族也能放心享受。 　　同時，本書不只提供東京人的休閒脈動，你還會從各類型店家的經營理念中，發現東京因應時代潮流的變遷，而發展許多顛覆性的創新概念，例如老澡堂成為前衛的現代藝廊、沒落校稿社與書店精彩變身為文青消磨時光的據點、複合式商家的崛起、書店老闆選擇在銀座開一家一次只賣一本書的書店......這當中的原因等你來探究，或許在閱讀中，會啟

發你對現實生活美好的想像與新的思維！ 　　【特別企劃】穿搭建議 　　熟悉街拍的Deby依照每個區域的氣質調性， 　　給予當日衣著的搭配建議與示範， 　　復古千金風、精緻時髦風、氣質休閒風...... 　　讓你融入街道氛圍，盡情地街拍，成為instagram注目話題！ 　　享受生活感的旅遊，探索不一樣的東京 　　｜表參道換髮型換心情｜ 　　旅遊書中的時髦聖域表參道，風尚小店林立。但你可能不知道街上有許多經紀公司的時尚獵人與雜誌編輯，視線不住地流轉，想找到他們的明日之星或街拍模特兒。這裡也是東京美髮Salon聚集地，不少知名模特兒御用的店家座落於此，你也不妨來個日本美容院體驗，讓日本設計師為

妳變化煥然一新的髮型，說不定還能像作者一樣，被相中為髮型Model，成為街拍主角喔！ 　　｜東京日暮里的老屋新力｜ 　　谷中區域一代由於保存了許多舊建築，有濃厚的下町風情，近年來也陸續出現許多的老屋再利用形式，但他們幾乎都保留了建築最原始的樣貌，繼續以原本的樣貌與充滿復古情懷的街道相襯、共生下去。這裡的木造公寓被學生與藝術家努力保留下來，成為藝廊、咖啡廳、設計工作室、髮廊等複合機能的設施。以及老浴場與現代前衛藝廊產生的絕妙配對。還有日本家屋飄出咖啡、烘焙香，成為串起生活的新聚落；走在這樣的街巷，讓人想到日劇裡，家屋時代那美好親密的人情味。 　　｜澄清白河的咖啡浪潮｜ 　　澄清白河不只有全球

風靡的藍瓶咖啡亞洲一號店，還有隱身街角被譽為住宅區殿堂級味道的獨立咖啡店，老闆選豆烘豆手沖的功力，吸引行家擠身小店，與熱愛音樂、滑板、設計的嘻哈風老闆捧著咖啡閒聊。 　　｜手感事物走出新前景｜ 　　還記得手寫年代逛文具，為了找一支好寫的筆、挑選紙張的選購樂趣？還記得底片相機等待沖洗的雀躍興奮？還記得沒有網路書店的時候，假日窩書店，邂逅一本好書的悸動？日本人正用另一種方式，替人們保存、找回這樣珍貴的感動。拿起這本書，你會看到風格文具店如何喚醒愉悅的手寫經驗；古董相機店對底片的堅持與依戀；蔦屋書店如何成為全球最美的書店，為閱讀人開闢一方綠洲；靜岡子弟如何用設計讓日本茶走入年輕人的生活......

日本人快樂執著的態度，深印人心！