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彰化市推動共食制度之探討

為了解決新店區公所便當的問題，作者周世明 這樣論述：

本研究之主要目的：想以彰化市推動共食制度之探討並以評估政策之可行性，其動機為探討出彰化市地區推動共食的各種可能性及永續發展的關鍵因應因素，本研究採用實地訪查案例、文獻分析和德懷術研究法意見，蒐集而成的資料，先歸納出五個構面分別為：政府組織支持。資源統籌應用。擴大族群參與。執行效率管理。財源與籌措。本研究結果經德懷術研究方法，經專家達成共識，分析資料依其重要性整理出專職人力專責調度靈魂人物。上級單位配合推廣的行銷策略對其物力、財力、人員等支持。鼓勵社區、餐飲店家、親子參與在計畫執行和推廣環境上共識與配合。應用行政組織專責單位明確資源統籌。與學校餐飲科系與社團結合。結合民間餐飲、便當店、市場攤商

等，減輕備食材負擔及過剩問題進行策略聯盟。善用公私場所釋出並活化閒置空間。單位據點自籌財源、物資及經營能力等八個因應關鍵因素。本研究結果擬提供首長未來推行共食政策之參考。