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義守大學 醫務管理學系 郭光明所指導 林信源的 醫護專業人員與一般民眾分享健康資訊比較研究：以臉書為例 （2014），提出成大材料所ptt關鍵因素是什麼，來自於臉書使用者、健康資訊品質、社會資本理論、信任。
而第二篇論文元智大學 生物科技與工程研究所 魏毓宏所指導 邱雅蓮的 利用Klebsiella pneumoniae醱酵生產泛用纖維單體-1,3-丙二醇之研究 （2008），提出因為有 1、3-propanediol、Klebsiella pneumonia、回應曲面法、醱酵策略的重點而找出了 成大材料所ptt的解答。
成大材料所ptt進入發燒排行的影片
最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！
今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間：約 15 分鐘
👉作法：
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間：約 15 分鐘
👉作法：
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間：約 40 分鐘
👉作法：
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁：
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間：約 20 分鐘
👉作法：
▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
醫護專業人員與一般民眾分享健康資訊比較研究：以臉書為例
為了解決成大材料所ptt 的問題，作者林信源 這樣論述：
研究背景與目的：隨著網際網路的發展，再加上Web 2.0的出現，社群網站如臉書開始興起。其中，因為民眾的健康意識抬頭，以用戶交流為特色的臉書，必定充滿著健康資訊，臉書使用者依據什麼樣的因素來分享健康資訊是本研究主要目的之一，而另一個目的是探討一般民眾與醫護專業人員對於這些因素的認知是否具有差異。研究材料與方法：本研究在理論基礎方面，參考社會資本理論修改成適合本研究之基本架構，以問卷調查法進行，並採取便利抽樣，針對高雄市以及高雄市某區域醫院有使用臉書之一般民眾與醫護專業人員為對象進行問卷調查。研究結果與結論：本研究共發放224份問卷，最後總計有效問卷為204份，佔發放問卷總數的91%。區別分析
結果顯示，健康資訊即時性、相關性、有用性、易了解性、共同價值觀與信任可以明顯區分臉書使用者是否分享健康資訊。此外，獨立樣本t分析結果呈現，一般民眾與醫護專業人員在健康資訊完整性、相關性、有用性及易了解性方面具顯著差異。綜合上述，本研究建議：1)醫療機構可於臉書創立官方帳號，並以該帳號進行健康資訊的的分享；2)政府機構應擔任起監督在網路所流傳、分享之健康資訊的責任；3)一般民眾應更注意健康相關資訊是否具備相當之品質；4)醫護專業人員應更注意健康資訊內容之表達，使一般民眾更了解其內容。
利用Klebsiella pneumoniae醱酵生產泛用纖維單體-1,3-丙二醇之研究
為了解決成大材料所ptt 的問題，作者邱雅蓮 這樣論述：
1,3-丙二醇為合成泛用纖維-對苯二甲酸丙二醇(polytrimethyleneterephthalate, PTT)之單體，其產業應用性高。本研究主要目的，係探討菌株Klebsiella pneumoniae醱酵合成1,3-丙二醇之相關生產製程，以加速其日後工業化之應用。Klebsiella pneumoniae為革蘭氏陰性兼性厭氧菌。因此，首先考量不同供氧程度，對Klebsiella pneumoniae合成目標產物1,3-丙二醇之影響。結果顯示，菌株在有氧(200 rpm)條件下，有利菌株合成1,3-丙二醇，其產量可達7.6 g/L。最佳前培養條件之確立方面，研究顯示：以10 % LB
前培養基菌液，接種於主培養，在培養條件為轉速200 rpm、30 ℃、初始pH 9，可得最佳之1,3-丙二醇產能，達9.5 g/L。其次，藉由回應曲面實驗設計法，進行培養基最適化。研究結果顯示：Glycerol、(NH4)2SO4、CoCl2•2H2O為影響Klebsiella pneumoniae合成1,3-丙二醇之三個主要參數，當使用Glycerol (34 %)、(NH4)2SO4 (3.4 mM)、CoCl2•2H2O(14μM)為主培養基，可獲得1,3-丙二醇最終產量為16.5 g/L，其產率為0.4 g/L/h。在醱酵策略方面，於24小時饋入1 %甘油，最終1,3-丙二醇產量、產率
分為21.53 g/L及0.29 g/L/h。進一步利用批次饋料方式提升產量，分別於24、36、48小時，饋入1 %甘油及36、48小時饋入3.4 mM硫酸銨，1,3-丙二醇可達最大產量為27.85 g/L。其次，藉由 1H-NMR、13C-NMR 與EI-MS 鑑定其產物化學結構及分子量，研究證實：本研究K. pneumoniae醱酵所產生1,3-丙二醇，與標準品比對確實相符合。