布朗紅茶拿鐵熱量的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦沼津理惠寫的 一只平底鍋,搞定50款手作麵包:免烤箱、不用麵包機,揉麵團還不沾手,麵包、瑪芬、甜甜圈……25~55分鐘上桌。榮獲世界美食家圖書大獎! 和王明勇的 王明勇健康好煮義:80道安心美食健康煮都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自任性出版 和平安文化所出版 。
一只平底鍋,搞定50款手作麵包:免烤箱、不用麵包機,揉麵團還不沾手,麵包、瑪芬、甜甜圈……25~55分鐘上桌。榮獲世界美食家圖書大獎!
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為了解決布朗紅茶拿鐵熱量 的問題,作者沼津理惠 這樣論述:
★日清、meiji指定合作設計食譜,人氣料理研究家! ★榮獲世界美食家圖書大獎! ✓免烤箱、免模具!廚房再小也能玩! ✓用袋子揉麵團,完全不沾手! ✓麵粉不會到處飛,廚房整理超輕鬆! 作者沼津理惠是日本料理研究家, 曾與日清、meiji等食品大企業合作設計食譜, 因長期開設各種烹飪課程,深受主婦 & 料理愛好者的好評, 拯救了許多手殘的烘焙新手。 她只用1個平底鍋 × 1 個袋子 × 100 g 麵粉, 就能製作手撕麵包、披薩、帕里尼、三明治、甜甜圈、飯糰、佛卡夏、瑪芬, 最快25分鐘、最長55分鐘就搞定,不會沾手還不用辛苦打掃
廚房。 ◎ 不沾手揉麵法,做出軟Q手撕麵包 揉麵團居然可以不沾手?作者發明了一只塑膠袋搖搖法, 用雙手揉捏、拳頭按壓、用刀子切割, 就能做出秒殺級美味、軟綿Q彈的手撕麵包。 再搭配6種超吮指自製抹醬, 蒜香酪梨檸檬、法式鯖魚、咖啡奶酪…… 讓你一口接一口! ◎ 一咬就爆漿的手撕三明治,手殘也能做! 3種麵團 × 3種分割方式,輕鬆做出百變麵包: 從少油低糖小餐包、爆漿QQ球、小圓麵包、歐式麵包, 到咖啡店點單率最高&少女心療癒系生乳包, 讓你吃得超唰嘴、夠邪惡,絕對不會失敗! 還有,第一次做麵包就成功的烘焙技巧&小知
識── 平底鍋和烤箱,有何差別? 牛奶和果汁也能當作麵團的水分嗎? 怎麼避免麵團變乾、麵包烤過頭? 發酵到底好了沒?炸麵包要上色漂亮,關鍵竟在料理紙? 實境步驟全圖解、POINT小撇步, 免烤箱也不用麵包機、揉麵團還不沾手, 披薩、帕里尼、三明治、甜甜圈、佛卡夏、瑪芬,55分鐘就上桌! 本書特色 ★日清、meiji指定合作設計食譜,人氣料理研究家! 免烤箱也不用麵包機、揉麵團還不沾手, 披薩、帕里尼、三明治、甜甜圈、佛卡夏、瑪芬,55分鐘就上桌! 名人推薦 110食驗室總監/Jessica陳婉茜 Joyce’s Playing玩味食課‧
料理家
王明勇健康好煮義:80道安心美食健康煮
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為了解決布朗紅茶拿鐵熱量 的問題,作者王明勇 這樣論述:
將健康烹調的權利拿回來! 高油、高鈉、高糖是餐桌上的隱形殺手, 想要兼顧美味與健康,關鍵就在改變烹調的方式! ●膳食纖維與鈣質豐富的海鮮巧達蔬菜湯,孩子吃得開心又營養! ●改良版堅果糙米香擂茶,除了喝茶,也喝進全食物的營養素! ●五味蔬果嫩里肌有滿滿的維生素C及茄紅素,幫助抗氧化、平衡自由基! ●杏仁酒釀銀耳露口感豐富、食材天然,是全家大小都喜愛的甜點! ●酸酸甜甜的低卡優格檸檬塔,熱量減半,好吃又有飽足感! ●容易吞嚥的方便快速廣東粥,讓長輩不用再擔心血糖問題! 現代人十分重視健康養生,吃東西越來越小心謹慎。然而隨著外食機會不斷增
加,卻根本無從分辨吃進肚子裡的究竟是身體的解藥、補藥還是毒藥? 為此,食療養生專家王明勇老師特別提出新時代的「健康好煮義」,主張自己下廚,精選好油與天然食材,並且改變烹調方式,讓我們在享受美食之餘,也能減輕身體的負擔、增進健康! 本書就是王明勇老師三大健康理念「將健康烹調的權利拿回來」、「傳統美食健康做、安心吃」以及「健康飲食三好運動:食用者好、生產者好、環境更好」的具體實踐,書中嚴選各種中式、西式、日式、韓式、泰式、星馬等80道創意料理,甚至連手搖杯飲料也能自己DIY,保證能讓全家吃得開心又喝得安心!