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秋葵水奇效養生法：改善血流微循環，對抗糖尿病、高血壓、動脈硬化、血脂異常、背痛、膝蓋與關節疼痛、下肢靜脈曲張、暈眩、異位性皮膚炎、腸胃不適的天然飲食療法

為了解決如何降低低密度脂蛋白的問題，作者市橋研一 這樣論述：

　　★台灣首本以秋葵為主題的食療專書 　　★一夜速成！改善血流、擊退病痛，日本骨科醫師的超強王牌飲品！ 　　★連醫師也驚訝的臨床病例數據分享──高血壓患者血壓200mmHg-->120mmHg； 　　糖尿病患者血糖312mg/dl -->98mg/dl、糖化血色素11.7％-->5.4％   　　「秋葵水」是將秋葵隔夜浸泡在水中，透過喝水，即可促進微血管血液流動，改善糖尿病引起的動脈硬化症和慢性疼痛等日常習慣病症，並提供多種健康益處的飲食養生法。由於秋葵本身是食物，幾乎沒有藥物般的副作用，任何人都能安心攝取，因此被譽為天然補品。   　　陸續有報告

指出飲用秋葵水而獲得改善的病例，其中包含糖尿病、高血壓、動脈硬化、血脂異常、膝蓋疼痛、腰痛、脊椎管狹窄、下肢靜脈曲張、暈眩、異味性皮膚炎、逆流性食道炎、五十肩、腎功能障礙、便秘等。   　　本書以完全營養蔬菜「秋葵」為主題，帶領讀者認識如何藉由秋葵水活化血流、排除體內積水的特性，改善諸多長期累積的生活病症。《秋葵水奇效養生法》，要不要親自試試看呢？   　　＊秋葵水的神奇之處 　　秋葵水自清朝時期便代代相傳，其改善血液流動的特性，應用於現代人因飲食不當而產生的疾病，能達到促進血液循環、降低血糖、血壓、關節與神經疼痛等作用。   　　＊飲用秋葵水擺脫病痛、減藥成功！

　　書中由骨科診所院長公開分享動脈硬化、膝蓋與腰部疼痛、暈眩、下肢靜脈曲張、異位性皮膚炎1１則臨床病例報告，以及病患飲用秋葵水後產生的改變與健康益處。   　　＊「秋葵＋水＝天然補品」，守護健康的食療方程式 　　1個晚上、2種食材、3道步驟，即可完成超級飲品秋葵水！特別收錄配菜、湯品、主菜、米飯、麵食、飲品、點心等29道活用秋葵的絕品料理，讓您飲食併用，豐富營養全掌握。 　　 　　＊飲用秋葵水真的能夠變健康？ 　　讓醫師也驚訝的真實病例！6名患者親述秋葵水如何驚奇地改善長年積累的病症，包括椎間盤突出性水腫、冠狀動脈阻塞、糖尿病、頸動脈斑塊、膝關節軟骨再生、大腸激躁症、五

十肩、便秘等。   　　＊秋葵水的問與答  　　為什麼秋葵水不能加熱或冷凍？什麼時候喝最有效？過量飲用會有問題嗎？關於秋葵水的製作方式、品種選擇、飲用時機、份量與變化方式等各種疑問，由骨科醫師為您一次解惑！   本書特色   　　本書由日本骨科醫師帶領探索秋葵水促進健康的秘密，引用多起病例數據報告，證實秋葵水改善疾病的驚人效果。同時教導讀者如何製作簡單又實惠的秋葵水，並衍伸出29道秋葵入菜的活用食譜。秋葵水本身就是食物，好處在於幾乎沒有如藥物般的副作用，不僅任何人都能安心攝取，還能發揮強大的健康效益，效果更勝市售營養補充品。   養生推薦   　　劉博仁

營養醫學博士/醫師

如何降低低密度脂蛋白進入發燒排行的影片

不同身體活動量與心肺適能 男性銀髮族在心血管風險參數之比較研究

為了解決如何降低低密度脂蛋白的問題，作者張仲仁 這樣論述：

背景：C-反應蛋白(簡稱CRP)是評估心血管風險單一最強力預測指標，其結合LDL-C和TC：HDL-C比值可更增加評估準確性。目的：比較男性銀髮族不同身體活動量之間、不同心肺適能之間，在血管硬化指數、心血管風險等級(分類為低、中、高風險)、心血管相對危險指數之差異。方法：共30位65歲以上男性銀髮族（69.16 ± 4.52歲）為受試者。在禁食8小時後進行抽血採樣，分析血液中總膽固醇（TC）、三酸甘油酯（TG）、低密度脂蛋白-膽固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白-膽固醇（HDL-C）、C-反應蛋白（CRP），並以TC：HDL-C比值換算血管硬化指數；結合CRP與TC/HDL-C比值評估整體相對

危險指數；結合CRP與LDL-C評估心血管風險等級。測量基本生理數值(包括BMI、體脂率、腰臀比)。進行一次六分鐘行走測驗(心肺適能指標)並依成績分類為高成績組、低成績組兩種及高組、中組、低組三種。配戴計步器紀錄7天每日步數，並依每日平均步數(身體活動量指標)分類為高步數組、低步數組兩種，及高組、中組、低組三種。所得結果以描述性統計、皮爾森積差相關、獨立樣本t檢定、卡方獨立性檢定和單因子獨立變異數分析，以α = .05為接受水準。結果：（一）血管硬化指數、相對危險指數和心血管風險等級這三者均與身體活動量呈顯著負相關(分別為r=-.48、r=-.54、r=-.58，p.05)；（二）但每日平均步

數方面，高步數組(11307 ± 3258步；N=16)與低步數組(4495 ± 1487步；N=14)之間在相對危險指數(分別為1.66 ± 0.93 vs 2.77 ± 1.76)和心血管風險等級均有顯著差異(p

膽固醇其實跟你想的不一樣!(暢銷紀念版)：膽固醇的功用超乎想像，想多活20年，你一定要重新認識它

為了解決如何降低低密度脂蛋白的問題，作者JimmyMoore 這樣論述：

美國正式取消飲食膽固醇攝取上限，為什麼？ 膽固醇能修復細胞、製造荷爾蒙、增進記憶、預防心臟病、 提高血清素、合成維生素D、修復神經、減緩憂鬱與焦慮…… 而95%以上的人卻對膽固醇一知半解，包括醫師！   全球30位醫界專家共同澄清證實， 為你揭開膽固醇數值與降膽固醇藥物的驚人內幕！   　　□你是醫療營養最前沿的醫師、專家、營養師 　　□你正準備或已經在進行生酮飲食 　　□你自認為目前在進行的3多3少、地中海、全蔬食等等飲食法最健康 　　□你正在服用、或者醫師已經為你開立了降膽固醇藥物 　　□你是肥胖族群，想透過低脂高碳飲食來改善不斷攀升的膽固醇數值

　　□你關心全家人健康，卻對藥物處方及飲食療方仍有疑慮   　　如果你是以上人士，那麼這本書就是為你而寫的！ 　　你應該來聽聽一些膽固醇的權威專家是怎麼說這些問題背後的真正交易！   　　‧本書用詞用語簡單易懂。 　　‧詳細告訴你有關膽固醇的重要知識並解析相關迷思。 　　‧介紹各種膽固醇檢驗（LDL、HDL、三酸甘油脂和其他重要膽固醇指數）的真正意義，提供它們的理想範圍（可能與你的常識大不相同）。 　　‧還有該如何透過飲食和生活型態的改變，來解決膽固醇分析中令人煩惱的部分，不必依賴藥物，就能獲得真正理想的健康。   　　◎修復細胞、製造賀爾蒙、增進

記憶、預防心臟病……膽固醇的功用超乎想像，這本書會讓你看到驚人的真相！ 　　→低膽固醇可能導致焦慮、憂鬱，甚至是自殺的念頭。 　　→心臟病的真正兇手是發炎，不是膽固醇。 　　→沒有膽固醇，就沒有記憶。 　　→多數的心肌梗塞患者其實有「正常」的膽固醇濃度。 　　→低膽固醇對於健康的威脅其實比較嚴重。 　　→史塔汀類藥物會降低膽固醇濃度，卻無法預防心肌梗塞、中風或心血管疾病。 　　→檢查膽固醇的唯一價值，是幫助辨認其他的健康問題。 　　→高膽固醇既不是疾病，也不是心臟病的明確致病因子。 　　→低密度脂蛋白（LDL）數字只是標準膽固醇檢驗的「估計值」，不是精確數字

。 　　→測量膽固醇時，醫生應該檢驗的是低密度脂蛋白粒子數量和粒子大小。 　　→高密度脂蛋白（HDL）和三酸甘油酯，比低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇，更能預測健康問題。 　　→為了真正改變你的心臟健康，請逆轉胰島素阻抗。 　　→越來越多的醫生、研究者和營養學家相信，治療膽固醇指數實際上無關緊要。   　　◎最具爭議的「生酮飲食」為何盛行全球？ 　　膽固醇與脂肪的健康概念已大不同，本書將揭露真正有益身心健康的飲食密碼！   　　→美國已經於2015年正式取消膽固醇攝取上限。 　　→減少脂肪並多吃全穀類，實際上可能會提高心臟病風險。 　　→幾個重大的研究證明

，飽和脂肪跟心臟病一點關係都沒有。 　　→來自穀類、糖和澱粉的碳水化合物，最容易讓人變胖。 　　→實際上，低脂、低卡計畫失敗的原因是，這種作法會引發過度飢餓，並破壞新陳代謝。 　　→大多數醫師其實不太清楚營養對於改善健康的可能影響。 　　→事實上，糖對健康的傷害遠遠超過脂肪。 　　→攝取過量的ω-6 脂肪酸，會把人體系統推向促發炎的狀態。 　　→攝取健康的脂肪（植物和動物中原有的天然脂肪），並且大量減少碳水化合物時，你的身體健康將是最佳狀態。   　　◎長年的「膽固醇–心臟」假說，讓人體健康陷入了萬劫深淵…… 　　全球頂尖醫界專家共同合作，為你揭開有關膽固醇

的種種迷思！   　　多數人獲得科學與健康資訊的管道主要是透過媒體，但媒體往往為了利益而誇大資料，並扭曲研究的真實內容。膽固醇正是在這樣的氛圍下，讓一般人墮入迷思，不知該如何從壞的解析出好的、從假的分辨出真的。   　　本書作者除了提供自身經驗及長久的研究整理，還有共同作者魏斯特曼醫師在「醫師的證言」中分享他的經驗與看法，更引介全球29位膽固醇治療及研究領域相當知名的醫師與專家，針對本書各單元的重點提出見解與看法。   　　你應該重新積極的認識膽固醇 　　還給自己一個真正健康的身體    好評推薦   　　【國內專家的推薦】   　　近來生酮飲食遭受

到相當多的質疑，其中高膽固醇與低密度脂蛋白在使用生酮飲食後提高也是一個非常熱門的話題，但所謂的健康數據範圍是不是適用於每一種情況？例如，像我們健身人士去檢驗腎功能時，常常會驗出肌酸肝過高、腎絲球過濾率異常，試紙幾乎都會驗出尿蛋白，於是檢驗所人員就會直接下一個結論，你們重訓的人吃太多蛋白質了，太多的蛋白質會傷害腎臟！   　　但真的是這樣嗎？事實上，由於許多知識一般檢驗所的人員不知道，或是為了業績希望你多驗幾個項目，危言聳聽的就很多，吉米在這本書裡提到的膽固醇，也是一樣的情況。   　　所以，不管你是否正在進行生酮飲食，我都認為你應該要好好的了解一下關於膽固醇的知識，而不是一味的

聽從檢驗人員的指示，因為你很可能不符合這些測驗專屬的族群。   　　我拜讀完吉米的大作之後，這本書依然像《生酮飲食治病全書》一般，非常深入淺出，即使不具太多飲食營養相關知識的人，也能輕鬆無壓力的閱讀吸收，十分推薦，希望大家不要錯過了。──Martyn，臉書粉絲團「了解生酮飲食-以及你無法成功減肥的真相」版主   　　與五年前相比，目前媒體和臉書上有關生酮飲食的資訊已增加非常多了。本人認為，此現象正代表著一個革命正在營養學的領域中，用非常慢的速度在進行。   　　本書的作者吉米．摩爾就是推動此革命的小小團體中的一分子。他不是醫療人員，也不是營養專家，但他有足夠的理由，讓他

要堅持找到膽固醇的真相。   　　他以個人的經驗顯示，生酮飲食能明顯改善肥胖、高血壓、糖尿病和相關的一些慢性疾病。為了彌補自己的缺點（非專業人員），吉米請教了美國北卡羅來納州德罕市的杜克大學內科醫師艾瑞克．魏斯特曼，也訪問了二十九位專家來背書，說明生酮飲食是有科學證據的一種促進健康的生活方式。   　　如果你自己或你的親人有高膽固醇血症，或覺得醫生講的與媒體報導的不一致，讓你產生混淆，這本書會用淺顯的文字，清楚地解釋膽固醇是為何被妖魔化，以及藥商為了利益，如何誇大效果而少報副作用的驚人故事。──王定一，台南新興醫院胸腔內科醫師   　　這本《膽固醇其實跟你想的不一樣！》

是由作者吉米．摩爾跟眾多醫學專家共同完成，他們站在紮實的醫學專業基礎之上，重新解釋清楚膽固醇在人體扮演的許多重要角色，也點出目前降膽固醇藥物對人體所造成的傷害跟影響。   　　本書提醒我們要從生理學的角度，重新審視身體為何出現過高膽固醇？是要幫助我們身體運作嗎？還是身體需要修復？這些問題的根源，會比如何用藥物降低膽固醇來得更重要！   　　另外，書中也提到跟心血管健康更具有相關性的hs-CRP（高敏感度C—反應蛋白）跟Homocystiene（同半胱胺酸），是我們更需要了解與關注的血管發炎與硬化指數。   　　中華低醣生酮推廣協會的團隊，過去一年來以作者吉米．摩爾的第一本

著作《生酮治病飲食全書》在全台灣辦了八場讀書會，推動正確的生酮飲食觀念，幫助了很多酮伴們解除疑惑。   　　當中碰到很多酮伴們有膽固醇過高的情形，也受到醫師們的關心與提醒，這本著作的出現，可以幫助我們更容易釐清對膽固醇的迷思，而更有信心的執行生酮飲食。──張誠徽，FB「亞當老師．酮享健康」粉絲專業版主   　　四十一歲那年，我開始了三個月的生酮飲食，體重恢復標準，體力回到三十歲的狀態，我做了一次全身體檢。不久後，檢查結果出來了，我的總膽固醇308，其中高密度膽固醇52，低密度膽固醇（LDL）211，三酸甘油酯115。醫師說，我的LDL太高，要開降膽固醇的藥物給我。然而，令我費解

的是，我是當天健檢中目測起來最健康的，精神狀態良好，身材適中，沒有脂肪肝，為何營養師說我會得心臟病？醫師會要開降膽固醇的藥給我？到底發生什麼事了？   　　當時我完全不了解「血脂肪假說」，不了解LDL-C跟LDL-P的差別，離開檢驗中心時，我就買了本《膽固醇其實跟你想的不一樣！》Kindle版的書，接下來還研究了許多學術論文，與其他醫師討論，最後得到一個重要發現：在一九七六年提出的「血脂肪假說」，指稱高血脂會導致心臟病，只是一個假說，一個猜測，有待時間的證明。近來有許多實驗已經證明不是這樣，反而發炎指數、胰島素與鈣化指數等，才是更好預測心臟病風險的指標，不能只看血脂肪，而要很多變數一起

看。   　　如果對於膽固醇指標會擔心，一定要好好看完這本書，擔憂會減少許多。──撒景賢，FB臉書「酮好」社團創辦人   　　我們不該只在意「結果」——膽固醇濃度上升，而是該去尋找源頭，導致身體增加製造膽固醇的原因。因此，在我輔導的個案中，我會透過血液檢查的結果、牙齒的狀況、工作壓力、生活作息等面向，綜合分析該個案膽固醇較高的原因，從源頭著手，解決源頭的問題，膽固醇濃度自然而然就恢復到一般水平了。   　　但是，一個人的力量畢竟有限，若只侷限在診間宣導，沒到現場的家人，仍無法接受這樣的「正確觀念」，著實困擾我一陣子。   　　是心想事成？還是水到渠成？很快的，「

中華低醣生酮推廣協會」即將正式成立，終於有一個正式的組織，可以與我們共同將好油、好健康的觀念帶給更多人。加上柿子文化終於完成了這本書的翻譯。他們精選書籍，慢工出細活的，才有一本教科書可以上市。在這本書中，專家的建議，及許多研究結果的佐證，甚至你可以透過身邊的例子去應證，你會將重新了解膽固醇對你的重要性。   　　期許未來，即使不在我的診間，大家都願意用控肉去改善糖尿病。──謝旺穎，謝旺穎親子診所院長   　　【國外專家及讀者的推薦】   　　我稱吉米‧摩爾是『最佳橋樑』。他有精湛的能力可以串連許多不同的人和專家，詢問他們尖銳、有時甚至是困難的問題，仔細考慮各種說法，然後得

出合理的結論。在這本書中，他對我們經常重複聽到的『膽固醇不好』的資訊，提供了極為豐富且深刻的考量。我預測，讀者將從閱讀本書得到啟發、獲得主控權，並且重新領會當我們提問正確問題時，自己究竟能達到什麼程度。吉米‧摩爾不只是寫了一本書，更是創造了一個里程碑。──威廉‧戴維斯醫學博士，《紐約時報》暢銷書《小麥完全真相》作者   　　我在三十九歲時進行了第一次膽固醇檢測，當時我的醫生告訴我，說我的數據非常糟糕（總膽固醇329、LDL237），並立即讓我立即服用立普妥。因此，我的數值降至總膽固醇199、LDL99。然而，在服用立普妥期間，我因為肌肉疼痛、疲勞等症狀而痛苦不堪。   　　之後，

我發現了吉米的部落格，並採用了低碳飲食，立即減重了十四公斤，並感覺體能方面更好。我告訴醫生我改變了飲食習慣，並減掉了十四公斤，但沒有說是低碳飲食，因為害怕他可能會阻止我。我問他是否可以停止服用立普妥，看看飲食和體重減輕對我的膽固醇數量有沒有任何影響。   　　他同意讓我試試看，在離開立普妥六週後，我感覺幾乎和以前的自己一樣了，於是我又進行了一次膽固醇檢測，但這次我的數字更高了：總膽固醇343、LDL261。醫師堅持我要恢復立普妥的治療，但我指出，雖然我的TC和LDL都很高，但我的HDL和三酸甘油脂分別是66和61，但這對他似乎無關緊要。   　　幸運的是，這時候《膽固醇其實跟你

想的不一樣！》出版了，我送給了他一本。幾週後，他因為讓我重新服用史塔汀類藥物而道歉。他說，他覺得自己被醫學院所教授的知識背叛了，他會告訴任何人，他們其實不必服用那些有害的史塔汀類藥物。所有的這些，都是因為吉米．摩爾這本出色的書——《膽固醇其實跟你想的不一樣！》。──克里斯（Chris W.）   　　非常非常有趣的書，大大幫助了我可以更好地來理解膽固醇。我有高LDL臨界值，醫生建議我繼續使用史塔汀類藥物。但是，這本書幫助我理解了，他用來提出這項建議的基本低密度脂蛋白檢測值，充其量是有疑問的，而應該更準確施行特異性膽固醇和心臟病檢測，才是必要與適當的。我會把這本書推薦給任何有這方面問題的

人。──約翰．肯尼（John Kenney）   　　這是一本非常好的書，可以幫助我們更好地了解膽固醇如何因為六○年代的誤導性研究，而得到了不好的名聲，這些研究影響了我們的飲食，隨著時間的推移，甚至造成了比我們今天可以測量到的，有更多的健康風險。它為那些想要了解更多關於低碳飲食、血液測試結果真正的意涵，以及如何開始抹去飽和脂肪不好的資訊，增加了很多價值，事實上，它告訴了我們低脂、高碳飲食今天在我們的社會造成了多麼巨大的損失。   　　這是一個很好的閱讀本，很容易理解，而且可以很清楚地演練它！──安妮（Annie B.）

以db/db糖尿病小鼠模式探討調節血糖與穩定血糖之研究：以Akkermansia muciniphila菌與高壓加工果汁為例

為了解決如何降低低密度脂蛋白的問題，作者呂沂靜 這樣論述：

糖尿病之定義為一種慢性的代謝異常疾病，主要原因是由於體內胰島素缺乏或功能不全，而對醣類的利用及調節能力下降。台灣地區糖尿病型態以第二型糖尿病 (type 2 diabetic mellitus, T2DM) 為主，約占罹患率的95%左右，若長期血糖控制不佳，容易引起相關併發症，所以，如何穩定血糖成為近年重視與努力的健康議題之一。因此，本研究利用機能性素材探討其在調節血糖之作用，期望將其開發成具穩定血糖之保健食品。內容主要分成兩部分：(一) 利用db/db糖尿病小鼠模式探討Akkermansia muciniphila (A. muciniphila) 調節血糖及腸道菌相之功能 (二) 以 d

b/db 糖尿病小鼠模式探討高壓加工果汁在穩定血糖之研究(一) 本研究以自行分離之A. muciniphila活菌與死菌作為研究介入之細菌，探討其是否具有調節血糖之作用，並探討其對腸道菌相變化之影響。使用5週齡C57BL/KSJ正常小鼠與db/db糖尿病小鼠，將動物隨機分組 (n=7/組)，分別有：(1) 控制組 (wild-type, WT)、(2) db/db糖尿病小鼠 (diabetes mellitus, DM)、(3) db/db糖尿病小鼠給予A. muciniphila活菌 (Akkermansia muciniphila-live, DM+AKK-L)、(4) db/db糖尿病小

鼠給予A. muciniphila死菌 (Akkermansia muciniphila-dead, DM+AKK-D)，以及 (5) db/db糖尿病小鼠給予AKK標準菌株ATCC BAA-835 (Akkermansia muciniphila-positive, DM+AKK-P)，每隻小鼠每天給予1x108 CFU/mouse/day菌數，實驗為期八週。由實驗結果顯示，給予A. muciniphila各組別之最終體重皆顯著增加，並且顯著增加棕色脂肪組織含量。給予A. muciniphila各組之空腹血糖，皆顯著低於DM組。給予DM+AKK-L組可顯著降低db/db糖尿病小鼠之血清中總膽

固醇與低密度脂蛋白膽固醇。在短鏈脂肪酸部分，給予DM+AKK-L組可顯著增加糞便乙酸之含量；給予DM+AKK-D組，可顯著增加糞便丁酸之含量。綜合以上結果得知，給予A. muciniphila菌具有調節血糖之潛力，其中AKK-L之作用最佳。(二) 本研究以db/db糖尿病小鼠模式探討紅甘蔗、白甘蔗和鳳梨高壓加工 (600 MPa/ 5 min) 果汁對於穩定血糖之作用。將雄性 db/db 糖尿病小鼠 (n=6/組)與C57BL/KSJ正常小鼠 (n=8/組) 分為8組，分別給予單純葡萄糖水不同種類之未高壓與高壓加工之果汁，包括：正常小鼠 (wild type, WT)、db/db糖尿病小鼠 (

Diabetes Mellitus, DM) 以及分別給予未高壓與高壓加工之紅甘蔗汁 (red sugarcane juice, RSJ)、白甘蔗汁 (white sugarcane juice, WSJ)、鳳梨汁 (pineapple juice, PJ) 之組別，待糖尿病小鼠空腹血糖達 300 mg/dL後，進行一次性口服葡萄糖耐受試驗 (Oral glucose tolerance test, OGTT)。由實驗結果得知，相較於給予葡萄糖水之DM組別，給予高壓加工之白甘蔗汁、紅甘蔗汁與鳳梨汁之組別，可顯著降低OGTT曲線下面積，以及抑制果汁中α-葡萄糖苷酶和蔗糖轉化酶之活性。綜合上述結果

可知，經高壓加工之果汁可抑制果汁酵素，延遲葡萄糖分解，從而延緩小腸對葡萄糖之吸收，具有穩定血糖之作用。