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烘焙美食在網路上的成功因素分析 - 以某烘焙業公司為例

為了解決天藍小舖嘉義的問題，作者張銘憲 這樣論述：

根據資策會指出，2012年網友平均年消費金額高達1萬7千元新台幣，網路商機較2011年成長51.9%，網路購物的模式已成為台灣人生活中不可或缺的消費方式。實體店家的良好口碑，經由網路傳播與擴散效應，更能建立對消費者對品牌的曝光與信任，帶來更多的網路顧客與回訪量。而不需出門即可購物的網路消費模式，更屏除消費者受限於地理位置因素的購物門檻，提升購買動機。本研究從實務中探討，從網路虛擬商店起家的網路食品業者，如何一步一步在網路上打開知名度，而再將虛擬店面導回實體通路，達到虛實整合的經營模式。網路銷售不僅省下許多店租人事成本，同時透過網路銷售的管道，拓展速度遠比實體店家來得迅速，透過深度訪談網路烘培

業成功企業主，找出烘培業透過網路行銷成功因素，是為本研究之研究目的。