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台東老宅餐廳的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陳國慈,李應平,林欣誼,高嘉聆,張尊禎,陳歆怡,曾淑美,葉益青,劉熒楓寫的 老屋創生25帖(修訂版) 和TRAVELERLuxe旅人誌編輯室的 一個人的鐵道旅行：台灣鐵路小旅行，路線規劃指南都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自遠流 和墨刻所出版 。
老屋創生25帖(修訂版)
為了解決台東老宅餐廳 的問題，作者陳國慈,李應平,林欣誼,高嘉聆,張尊禎,陳歆怡,曾淑美,葉益青,劉熒楓 這樣論述：
★著重老房子再利用之經營模式探討，對於有心活化老屋者，特別具參考價值 ★25個案例分布北中南東各縣市與離島，老屋年資從戰後上溯至清代，建築形式包含傳統三合院、街屋、日式宿舍到近代產業建築，具多元代表性 ★選點側重私人（民間）經營老屋，並有清晰理念與創新策略者，對一般大眾具啟發性 25種營運老屋的方法 25帖不藏私老屋創生學 許多人喜歡老房子，喜歡的理由很多，包括：它必然經歷過時間的淘洗，留下許多歲月的痕跡，吸引懷舊的人們；其次，它必然曾有不少人生活其中，累積了無數的回憶，吸引喜歡聽故事的人；而許多舊時建築空間的工法、材料、零件，今日已難得再現，老物件的精美也
讓人心心戀戀總是繫懷…… 然而，擁有老屋同樣也要面臨許多挑戰，譬如：老屋的修繕整理費時又費工；日常維護有許多鋩角與細節；要符合現代人生活使用習慣，必須重新調整轉化；最重要的，若想讓老屋真正活起來，要找出獨特的定位與目標，並要有創新的營運方式，當中學問可是不小。因此，如果你擁有一棟老房子，或者你期待營運一棟老房子，你打算如何整理它、修復它，使用它，讓它重新活起來並煥發新生光彩呢？ 本書蒐集了台灣25個活化使用老房子的案例，每個老房子的年資至少五十年至上百年；建築形式從傳統三合院、老街屋，到日式宿舍、老廠房、老穀倉、近代產業建築……多元多樣；空間營運的型態則分成多功能書店、文化場館
、民宿旅店、餐飲空間、藝術空間、工作空間及創意複合空間等七大類來探討。 25位老屋的新主人皆無私分享了他們對於老屋的熱愛、修復的工法以及各種創新再利用的營運學問，每篇並有「老屋創生帖」要點整理，對於老屋有興趣的個人與團體，是深具啟發性的故事書，更是第一手活化利用的參考指南。 名人推薦 王榮文（華山1914文創園區／遠流出版 董事長） 李乾朗（台灣藝術大學古蹟藝術修護學系教授） 殷允芃（《天下雜誌》群創辦人） 孫啟榕（建築師） 莊永明（台灣文史專家） 傅朝卿（國立成功大學建築系名譽教授）
一個人的鐵道旅行：台灣鐵路小旅行，路線規劃指南
為了解決台東老宅餐廳 的問題，作者TRAVELERLuxe旅人誌編輯室 這樣論述：
沿著台灣鐵道，輕鬆走訪全台特色景致，一個人自由玩味著。 精彩路線21條╳深入30座大城小鎮╳150個景點情報 只要搭上火車，就能造訪山林祕境或濱海小鎮，推薦車站周邊一日遊行程，正適合一個人搭火車慢慢玩，照著規劃好的路線不需要費心安排，即便一個人也能玩得豐富有趣。 一日假期，搭上火車，就能走訪未知的小鎮，尋覓隱藏版美景，令人驚豔的移動風盡數納入眼簾，或停留，或感受，一個人全台輕鬆走透透。 【本書特色】 ◎規劃21條精彩的鐵道旅行路線，一日遊、二日遊都可以自由搭配。 ◎車站周邊景點、店舖的旅行計畫，較遠處也搭配貼心的交通方式，一個人也可以自在玩。 ◎搭配路線圖，表現各景點
相對位置，提供漫遊建議路線。 ◎另有BOX推薦住宿，延長一個人鐵道旅行的自由時光。 ◎推薦美麗的鐵道風景線，更有效掌握沿途美景。 ◎附上可愛又具紀念意義的車站戳章，為每一趟車站輕旅行留下紀錄。