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尾巴人

為了解決台北瓷器的問題，作者林銘亮 這樣論述：

　　從尾巴人的敏感多情，進化成莊子的逍遙自在 　　有時大人有時少年，文字抒情時傳遞知識，語氣議論中帶著幽默， 　　林銘亮從生活和藝術中揉搓出新意和道理，展現做自己的真性情。   　　林銘亮身為年尾出生的人，常有不合時宜之感，會從「尾巴人」的角度觀看世事。尾巴人敏感又感情用事，有空就回味從前，對眼前漫不經心，別人講「從前」是兒時記趣，他且在魏晉風神、明清俚趣徘徊；別人講「之後」是退休養老，他卻和慘遭外星文明降維攻擊的太陽系一起散滅。作者認為寫作是一種手工藝，「揉搓」主要講身世、說故事，想從生活中揉出新意和道理；「攪拌」試圖創造生活、旅遊、藝術中混雜的、迷路的、自由轉述的多

重樂趣；「撫摸」以色身輕盈地呈現中年面臨的課題。   　　作者行文看似絮絮叨叨、迷途不返，讀來卻有離題的過癮，也有結構的快樂，讓人在文字的結構與迷宮中，目擊散文藝術的鏡壁倒影。〈關於，小鐵櫃〉的愛書人隔著書櫃玻璃點評世人，〈防空論字〉談論書法追求創新和成名的種種怪象，只能時時夢迴不求成名、不懂物鬥的學書年歲。〈如果莊子辦護照〉，作者一定阻止他，因為作者對護照的印象很糟糕，第一次出國就被澳門海關阿姨討厭，在戴高樂機場被地勤質疑護照效力，差點抱著鵝肝醬、光屁股收拾被開腸剖肚的行李。〈連續出賽〉描述愛書不愛動的少年，意外翻出一本舊書而跌入瑜珈世界，當兵又抽中去外島免費體能訓練，退伍後更趕在老

邁之前走向健身房。題材內容豐富，寫作手法多變，抒情時傳遞知識，議論中帶有幽默自嘲。   　　全書時有文人書畫的沉靜美學，時而流露特有語調的嘲諷與俏皮，既有大人味，也不失少年心。《尾巴人》是一個人落後了，一開始苦苦追趕，等到自認可以放鬆慢活的時候，就接受自己的樣子，專心走自己的路，不再感覺落後，回首時反而有種領先的安慰。尾巴人以為生不逢時，其實耐人尋味，千帆過盡後，盡顯「做自己」的逍遙自在。   專文導讀   　　凌性傑、楊佳嫻   一致好評   　　作家∣王盛弘、吳億偉、胡淑雯、孫梓評、翁禎翊、張郅忻、謝旺霖、顏訥 　　詩人、台大中文系主任∣唐捐 　

　作家、政大講座教授∣陳芳明 　　詩人、台北大學中國文學系助理教授∣曾琮琇 　　詩人∣詹佳鑫    

台北瓷器進入發燒排行的影片

蘭嶼達悟族的米食接觸歷程

為了解決台北瓷器的問題，作者李秋雲 這樣論述：

本文聚焦於達悟族如何適應「白米」這個外來食材，取代芋頭成為日常主食。本文分作三個時期進行討論：「不食白米期（1895年以前）」、「米食引入期（1895-1945 年）」以及「米食盛行期（1945 年至今）」。本研究第二章進行地圖分析及歷史資料分析，1895年雖曾有西班牙人、荷蘭人、美國人、漢人、巴丹島人的登島紀錄，但幾乎沒有白米交流的事實，族人仍沒有食用白米，可稱作「不食白米期」。第三章著重於分析日治時期相關史料，1895至1945 年期間日本軍方及學者對蘭嶼展開多項研究，與族人有比較緊密的接觸，除了給予工作者白米作為酬勞，亦將族人帶往臺灣大島進行觀光。這時期雖與白米有接觸但生活中依然沒有依

賴白米，可稱作「米食引入期」。第四章進行多方面的資料統合，因1945 年後大量外移人員及宗教進駐、族人前往臺灣大島工作、現代化發展及國家政策的影響，白米在族人的生活中奠定成為「必需食材」基礎。此時，全島通電、電冰箱的運入、交通運輸便利、餐廳設立更為激烈，白米與族人的關係越加密不可分，可稱作「米食盛行期」。第四章最後一節透過民族誌書寫以呈現現今族人的飲食方式及影響飲食選擇的因素。本研究結論是：大部分達悟族長輩仍以芋頭地瓜為主食，接受長照照護者或年長無法到田裡農務的會隨家人食米。若同住家庭仍種植芋頭，回流的族人縱然依舊懷著旅台時的食米經驗，亦會日常食用芋頭，而家中無種植芋頭或未與原生家庭同住的回流

族人則趨向食用白米飯。本研究發現家庭對食用芋頭支持度較弱，將促使孩童直接選擇食米。學校開發民族教育教導傳統文化之餘，營養午餐亦儘量安排每周一次的食用傳統飲食，以提升孩童恢復食用芋頭。白米造成達悟族的飲食變遷並非一朝一夕所成，需從歷史脈絡去追尋族人的身體經驗，無法單憑檢討現在重不重視芋頭文化來解釋之。達悟族對白米的適應歷程雖不長，但族人食用白米是經過了飲食的選擇，而人口流動對飲食的改變往往超過自然環境所帶來的影響，「以白米為主食」在年輕的達悟族人生活當中早已根深蒂固。

喝一碗茶：茶人、茶碗、陶瓷燒製，北大路魯山人說日用器皿的誕生

為了解決台北瓷器的問題，作者北大路魯山人 這樣論述：

茶道具做為日常生活器皿開始的「燒物」， 如何走向備受推崇的炙手逸品？ 備前燒、瀨戶燒、信樂燒、九谷燒、 織部燒、伊萬里燒、有田燒…… 透過茶碗、茶陶一探和風美學的極致魅力！ 就算不是嗜茶之人，也值得跟著魯山人一起品味。 　　伴隨著茶道文化的發展，茶道具從日常和興趣的用途提升到了美術品的境界，歷代出現了不少優秀的職工巧匠，以及偉大的陶藝家，長次郎、光悅、仁清、乾山等，都是其中的天才。他們的作品難得一見，對日本的美術的影響卻很深遠。魯山人認為：日本陶瓷器美的本質與「茶湯」具備的美相通，是簡樸之美、無技巧之美、沉潛之美，屬於東方美感世界之物，將廣義的佛教文化其中一面化為實體。 　　作者多才多

藝，廣泛研究陶瓷器的歷史與相關知識，也是位知名的美食家，為了求得能與料理匹配的餐具，甚至自己設立了窯藝研究所「星岡窯」，著手創作陶瓷器，對於器皿可謂相當執著。 　　本書首章一開始透過魯山人的見識，介紹茶道的極致之美，認為理想的修習並非一蹴可及，對於某些茶人、愛好家徒有名貴罕見的茶器蒐藏，審美觀念卻是不切實際又浮誇不以為然，相反的，他更加重視發掘自生活中、能夠觸動心靈的自然之美。 　　第二、三章則是魯山人一一梳理了日本各地知名陶瓷的簡史和親自走訪、考古的現場故事，勾勒出茶道具誕生、傳承，以及伴隨茶道演變而提升藝術價值的歷程等。每一篇都是非常難得且精采的跨時空分享，拉近讀者和茶文化、茶陶工藝的

距離。 　　附錄兩篇文章，一是有「茶博士」之稱的伊藤左千夫的〈茶湯手帳〉他認為茶湯成立於綜合的趣味；一是厭世文學家太宰治以一場茶會的「交流」為背景所寫的〈不審庵〉，內容詼諧幽默。這兩部作品從不同角度向讀者展示了如何享受平常生活中的茶道。 強力推薦 　　●導讀推薦 （順序按姓氏筆畫排列） 　　王文萱∕作家、京都大學博士 　　●好評推薦 （順序按姓氏筆畫排列） 　　林承緯_國立台北藝術大學文化資源學院院長、民俗學博士 　　胡川安_中央大學中文系教授 　　祝曉梅(茶名宗梅)_日本裏千家茶道準教授、北投文物館日本茶道顧問  

元青花瓷源起、創新及賞鑑之研究

為了解決台北瓷器的問題，作者李文欽 這樣論述：

中國擁有五千年悠久歷史文化、透過老祖先們創造使用的玉石器、青銅器、陶瓷器、字畫等，體現中華文化博大精深、民族繁衍、創造文明、藝術傳承、科技發明的例證。本論文以元朝青花瓷為例，研究演變過程中，從「源起」系統化認識及剖析其「創新」科學觀點來佐證「賞鑑」，並以文獻剖析方法，運用考古文獻暨存世元青花文獻，根據唐、宋、元各代出土考古文獻及世界各地博物館典藏元青花瓷文物，進行系統、科學、理性的剖析研究。除此之外，以《源起、創新、賞鑑》三面向進行論述，深入元青花瓷進行詳細賞析。結果發現：從技術分析層面來看，燒製成功元青花瓷需具備「高溫燒成潔白瓷胎製作」、「透明釉的研究」、「鈷藍色料的應用」、「釉下彩繪技法

的發展」、「胎土「二元配方法」的創新」、「窯內溫度1,250度左右還原氣氛燒制」等六個必要條件。並建議國家管理單位應設立元青花瓷研究部門，建立科技檢測數據庫技術、並透過學界多實踐考古及文物市場考察，及邀請從事文物行業經營者及資深元青花瓷收藏家座談會，進一步強化元青花瓷的保存與深入了解。