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西北

為了解決卡士達醬carol的問題，作者ZadieSmith 這樣論述：

美國國家書評人協會獎決選 美國紐約時報Top 10 貝禮詩女性小說獎決選 《紐約時報》、《時代雜誌》、《洛杉磯時報》、《華爾街日報》、 《華盛頓郵報》、全美公共廣播電台、Amazon、《芝加哥論壇報》、 《衛報》、《環球郵報》、《書頁雜誌》評為最佳小說   在倫敦西北，將人貼上各種標籤是司空見慣。 　　史密斯能力精湛，她將所有吉光片羽凝結在名為倫敦的琥珀中。 　　——《出版者週刊》 　　黎亞沒有聲音。做為黑人同事中的唯一白人，她任憑嘲弄；面對想要孩子的丈夫，她說不出反對意見。她無力離開倫敦西北，直到這顆安全泡泡被一名詐欺犯刺破，真實世界就此破門而入。 　　娜塔莉沒有自

己。白人朋友是她來去自如的通行證，有色人種是她身上剝不下的標籤。因此她需要新定義――成功人士、美麗人妻、稱職母親。她卻因此在成年世界裡溺斃，無處求救。 　　奈森正在下墜。高中時代的他是足球隊明星，置物櫃塞滿女孩的愛慕信，前途一片光明――直到受傷、用藥、遭退學，最終流落街頭。他認為人生沒有希望，因為出生後唯一方向就是死亡。 　　菲立克斯正在往上。他在窮困的西北區長大，空有一身才華，卻只能在低階工作與藥物菸酒中打轉。當他決定遠離，人生便開始不同；當他再次回去，機緣與巧合便攫住他，讓他永遠無法離開。 　　四人的命運在倫敦西北巧合交會，各自演繹手上那份交雜悲喜與荒謬的劇本；再無知無覺的分開，遺忘

彼此的存在。 　　在獲獎無數的《白牙》、《論美》之後，莎娣．史密斯採取全新實驗式手法進行敘事。她曾在訪談中提及對固定形式的易厭，本書她轉換敘事風格，呈現四個截然不同、出身西北的小人物：混亂且優柔寡斷的黎亞、壓抑而追求秩序的娜塔莉、往下墮落、悲觀導向的奈森，以及正從谷底攀爬而上的菲立克斯。在《西北》，方向和時間流向的定義也被顛覆。當你以為正在往上，其實正在落下；以為走往光明面，卻逐漸進入黑暗。她將西北地區設為錨點，安排角色離開、滯留、重返或游移其中，時而嘗試突破，前往一個更好或更糟的地方。她以隱晦且冷靜的聲音訴說現代社會平和表面下的躁動、憤怒與惶然不安。在她筆下，所謂倫敦，形象躍然紙上。 　

　§莎娣．史密斯作品集§ 　　《白牙》White Teeth 　　《簽名買賣人》The Autograph Man 　　《論美》On Beauty 　　《搖擺時代》Swing Time 　　《西北》NW 名家推薦 　　臺北大學應用外語系 王景智教授 專文導讀 　　收錄本書譯者葉佳怡 譯後記 　　小說家 王聰威、中國文化大學新聞系副教授 江淑琳、作家 李欣倫、作家 陳思宏、小說家 陳又津、作家、畫家 馬尼尼為、作家 許菁芳、作家 盛浩偉、作家 黃崇凱、陽明交通大學外文系終身講座教授／國家講座主持人 馮品佳――推薦 媒體讚譽 　　莎娣．史密斯以不同的書寫技巧呈現幾位主角的個性，是很有趣的再

現方式。主角的遭遇，再次揭露倫敦這個多元城市內在隱含的各種壓力、偏見與社會流動。――中國文化大學新聞系副教授 江淑琳 　　在充滿多元文化的倫敦中描繪出階級及認同，是一部強而有力的作品。——《娛樂週刊》 　　此作是一堂關於自由風格書寫的大師課。史密斯揉雜了各種角色的聲音和小短文、詩歌和即時訊息、臥房風格的不同偏好和謀殺事件，而且還透過機巧、不動聲色的慧黠筆法，讓整體結構不至於崩毀成毫無一致性的爛泥。史密斯的寫作技巧是如何讓角色變得值得一讀的範本。——《新聞日報》 　　（此作）大膽挪用了名作家喬伊斯的創作形式，但幸好不像她致敬的偶像一樣難以進入……就跟莎娣．史密斯之前備受稱譽的作品《白牙》一

樣，《西北》是一部都會史詩鉅作。——作家喬伊斯．卡羅爾．歐茨 （Joyce Carol Oates） 　　《西北》展現出精細調控過的拆解技巧；史密斯擁有豐富的敘事天賦，這次更是拿出各種壓箱寶，就為了探索更深邃的真相，即便真相令人痛苦，她仍敢於冒險。此作實屬罕見，是一部激進、熱情又真實的小說。——作家安妮．恩萊特（Anne Enright），《紐約時報書評》 　　無法停止讚嘆……如比傑出……史密斯狀似隨興的才華總能帶來驚喜，她針對養育孩子及工作所丟出的洞見，你我其實都早已隱約感覺到，但從未有人能如此清楚地說明出來。——書評編輯羅恩．查爾斯（Ron Charles），《華盛頓郵報》 　　《西

北》提供了對各種邊界的細緻探索，其中有些邊界充滿孔隙，有些難以穿越，這些邊界存在於都會中心所有緊密住在一起的人群之間，在他們之中，將有餘裕之人和無餘裕之人隔開的鴻溝逐漸擴張，創造出我們所有人都可能跌入的危險裂隙。——全美公共廣播電台 　　長久以來，關於三十出頭的女性人生，這是我讀過最有趣的作品之一。史密斯才華洋溢的視角，以及筆下各種不尋常的聽覺元素，應該足以讓其他讀者不自覺地深陷其中。——彭博社 　　經由《西北》，史密斯交出一部生氣勃勃的作品：這是一本足以反映當下眾多議題的及時作品，其中包括金錢、道德、階級，以及我們究竟是不是能夠掌握自身命運的『唯一作者』。——《書頁雜誌》

卡士達醬carol進入發燒排行的影片

我國空軍公共事務之對外溝通策略分析－以《中華民國空軍》臉書粉絲頁為例

為了解決卡士達醬carol的問題，作者梅伯高 這樣論述：

近年來網路社群媒體發展蓬勃，對於人們的閱聽方式產生了重大的改變，本研究採用SWOT分析法作為研究取徑，探討空軍公共事務工作中社群媒體上的經營，並聚焦於《中華民國空軍》臉書專頁，藉以解析軍方運用社群媒體的對外宣傳策略。回顧過去文獻，SWOT分析法多應用於企業組織分析，雖亦有學者運用於軍隊事務中，惟尚無運用於社群媒體分析上，本研究透過訪談法語料蒐集，並試以SWOT分析方法，探討出「中華民國空軍司令部」臉書專頁之內部優勢（Strengths）、劣勢（Weaknesses），以及外部面臨之機會（Opportunities）與威脅（Threats），再以SWOT 交叉比對策略分析，研擬出應對方案，以作

為空軍未來在公共事務工作及社群媒體運用、經營上策略方向之參據。

聰明思考：大師教你100多種關於生活、財富、職場、人生的智慧推論心智工具，讓人做出正確抉擇

為了解決卡士達醬carol的問題，作者李查‧尼茲比 這樣論述：

本書提供你一整套認知工具 包含100多種來自經濟、統計、心理、社會學、 邏輯、辯證等領域的思考工具 未來就算面對千千萬萬道難題 你都能拿出優質思考來解決。   　　★公司來了2位年資相同的應徵者，應徵者A在面試時積極活潑，展現高度企圖心。應徵者B比較有經驗，有推薦人大力背書。你該錄取誰？ 　　★你需要一筆錢，必須賣股票。一支表現不佳，賣了會實現虧損。一支表現不錯，一直讓你賺錢。你該賣哪一支？為什麼？ 　　★鄰居有一個人因為接種疫苗的緣故產生了極大的健康傷害。如何從統計學的角度看待這個親身經歷？ 　　★養狗的人比較不會憂鬱。如果贈送小狗狗給憂鬱的人，會讓他比較快

樂嗎？ 　　★你負責一檔果醬行銷專案，目標是讓營業額上升。你該從庫存中挑出24款不同的果醬給消費者選，還是6款果醬？你該派發200元的實體折價券，還是用電郵附上200元的折口代碼？ 　　★主管老是強調他的決策是「從有邏輯的論述中，推導出適當行動」。有哪些心理學、經濟學的工具可以檢視他的行動？ 　　★國民的平均智商越高，人均GDO越高。所以國民越聰明，國家就會越有錢嗎？   　　以上這些問題，智力（IQ）測驗上找不到，不過，但是處理起來有比較聰明的辦法。這本書將提供你一整套的認知工具，都是各領域科學家發展出來的概念、原則與推論規則，幫助你用新的方式解決這類問題。 　　 

　　書中用簡單易懂的語言及案例介紹了這些工具，以及如何科學地使用它們，讓讀者可以輕易採用。   　　作者多年來在課堂上教導學生這些知識，但察覺到一般人的日常生活裡卻很少使用它們，因此常陷入思考的盲點，做出不對的決策，影響了生活品質。   　　例如若高估第一手資訊，低估其他更完整的資訊，我們可能會無法雇用到能力最好的人；若不瞭解標準差與均值迴歸等統計概念，可能會造成財物上的損失；若不清楚稟賦效應等心理概念，我們可能會盲目緊抓著某些東西不放；若不知道沉沒成本等經濟概念，我們可能會繼續把錢丟在錯誤的地方；若不明白如何評判所謂的科學說法，我們可能會攝入對身體不好的藥物或食品。

  　　書中的每一個概念，都和生活與工作息息相關。只要多多運用書中的心智工具，從此以後你的思路清晰，答問流暢，你的行為也會變得更有智慧，擁有超越他人的洞見。你將變一個厲害的日常生活科學家。   　　本書收錄的思考工具，都是 　　◆對人生和科學極為重要的概念，不但讓你落實在日常生活中，也能幫助你追求科學與專業。 　　◆會形成思想系統核心的概念，譬如說，統計的重要概念都有納入，因為它們很重要，而且可廣泛運用在日常推理上。 　　◆能夠讓你從不同的角度來理解同一個問題。書中各領域的概念都可以套用到眼前的問題，彼此補足、互相加強。   　　本書內容極具開創性，都是實用的指

引，來自一位聲譽卓著的學者，介紹強而有力的科學知識，幫助解決我們日常生活碰到的情況。   三大名家 權威撰序推薦   　　謝伯讓╱台大心理系副教授審定 　　劉世南╱成大創意產業研究所所長專文　 　　蔡宇哲╱台灣應用心理學會理事長專文   專業人士  認真推薦   　　文森說書╱Youtuber 　　海苔熊╱心理學作家 　　許皓宜╱諮商心理師、作家 　　楊大輝╱作家、一課思考學創辦人 楊大輝 　　楊斯棓╱年度暢銷書《人生路引》作者 　　鄭國威╱泛科學共同創辦人暨知識長   　　♦影響我一生最大的思想家，就是本書作者尼茲比。我的世界觀

，都是他給我的！《決斷2秒間》、《解密陌生人》作家葛拉威爾Malcolm Gladwell    　　♦我們思考的本能都錯了。幸好有本書作者尼茲比幫助我們。丹尼爾‧吉伯特 Daniel Gilbert，哈佛大學教授，《快樂為什麼不幸福》作者   　　♦20世紀到21世紀一切心理學研究的精髓，都被濃縮在這本書裡。卡蘿‧杜維克 Carol Dweck 《心態致勝》作者   　　♦《聰明思考》會讓你成為一個更好的投資人、更好的領導者、更聰明的思考者、更佳的家長、更精明的消費者。紐約大學教授強納森‧海德 Jonathan Haidt   　　♦這本書讓人

讀著讀著就陷入生活的反思之中。原來科學提供的思考框架，可以和生活中的抉擇那麼貼近。作家╱一課思考學創辦人楊大輝

添加波蘭液種創意麵點、麵包食譜開發之營養分析研究

為了解決卡士達醬carol的問題，作者鄭小芬 這樣論述：

國內有許多麵點、麵包業者，為求成本考量及大量生產，會於麵包或麵點的製作配方中添加乳化劑、改良劑以降低成本，符合消費者對於口感上的喜好；但是添加食用化學劑雖然可以幫助麵糰的成品達到消費者的期望，但在健康上則是不健康的方式。本研究透過發放問卷調查民眾對於麵點、麵包的偏好為前測調查，透過統計分析結果，開發出添加波蘭液種創意麵點、麵包食譜開發；本研究之前測問卷以居住在台灣、台南居民為主，總計發放111份問卷，回收有效問卷108份，採用SPSS進行統計分析，將問卷中各項問題用敘述統計比較分析、交叉圖比較及Pearson卡方檢定相關係數分析是否有相關。透過標準食譜卡的製作、營養分析以及CCP點危害分析管

制；經由前測問卷的結果開發出添加波蘭液種創意麵點、麵包及標準食譜卡、營養分析，共開發設計7項添加波蘭液種創意食譜，分別為麵點類：「紫薯於泥包子」、「山藥燕麥饅頭」、「紅藜芝麻饅頭」；麵包類中式口味：「麵包超人」、「高麗菜菇菇麵包」，西式口味：「枸杞地瓜奶酥麵包」、「暗黑皇后」，以嘉南藥理大學學生、教職員作為品評測試員，進行消費者滿度調查，共計64名測試員；其各項成品整體接受度平均值為「紅藜芝麻饅頭整體接受度3.81」、「山藥燕麥饅頭整體接受度3.81」、「紫薯於泥包子整體接受度4.05」、「高麗菜菇菇麵包整體接受度4.20」、「暗黑皇后整體接受度4.09」、「枸杞地瓜奶酥麵包整體接受度4.30

」、「麵包超人整體接受度4.34」；根據品評測試分析顯示高麗菜菇菇麵包、枸杞地瓜奶酥麵包、麵包超人整體接受度最高，為本次研究開發成品中，整體接受度平均值前三名，顯示出測試者偏好包有內餡之麵點、麵包；其次前測問卷之偏好性之產品類別，以西式麵包為最多，佔整體百分比69.4%，與品評測試整體接受度最高的高麗菜菇菇麵包、枸杞地瓜奶酥麵包、麵包超人，三項成品皆為西式麵包類，與前測問卷結果相符。 在營養分析部分根據每日國人膳食營養素，參考攝取量之每日上限攝取量作建議。脂肪含量以紫薯於泥包子最低，為1.6g/ 100g；鈉含量部分以紫薯於泥包子為最低，為392.0mg/100g；鈣含量以暗黑皇后最高，為2

54.4mg/100g；總熱量以紫薯於泥包子為最低，為220.1kcal；紫薯於泥包子內餡部分也皆以食物的原型、原味去呈現，若想選擇熱量較低成品可以選擇。就脂肪、鈉、鈣、總熱量進行比較，以紫薯於泥包子最為推薦，也較符合健康訴求，但在品評測試中紫薯於泥包子整體接受度為4.05，與整體接受度最低的紅藜芝麻饅頭、山藥燕麥饅頭皆為無添加過多食材、調味的成品，即便有健康食品的訴求，但民眾在接受度上還是比較偏好口味稍微豐富的成品，建議可以添加一些乾性類的果乾提升口感度及整體豐富度，來取代過多的調味添加。本研究開發設計7項添加波蘭液種創意食譜可提供日後麵點、麵包業者以及一般民眾做為參考。在品評測試部分麵點類

整體接受度較麵包類低，若想再增添風味，建議可以調整用粉比例或添加其乾性原物料等。