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全方位救命必讀套組

為了解決化妝品不得宣稱的問題，作者潔恩．麥克利蘭,克莉絲．卡爾,夏綠蒂‧葛森,莫頓‧沃克,伊恩•蓋樂 這樣論述：

全方位的救命寶典， 抗癌、飲食保健一次到位 　　《餓死癌細胞救命必讀聖經》 　　★2019年「替代藥物類」《紐約大書獎》（New York Big Book Award） 　　★2019年「全球傑出女性」終身成就獎背後的人生故事 　　本書揭示： 　　癌症早就有藥醫，而且是普遍易取得的藥！ 　　直接逆轉，再末期的癌症都有機會痊癒！ 　　成千上萬癌症患者改變生命的契機！ 　　善用雞尾酒療法，讓癌末只剩幾週的生命也能逆轉存活！ 　　作者在廣泛且深入的研究後，發現癌症有幾個食物來源：葡萄糖、麩醯氨酸、脂肪酸，癌細胞還會透過飽和脂肪流竄全身。 　　要殺死癌細胞，尤其是癌症末期，就必須餓死癌細胞，

但同時也要把對患者的傷害降到最低。於是作者展開了「餓死癌細胞飲食法」，不攝取糖分和其他癌細胞喜愛的食物，同時還補充強效營養品，如小蘗鹼、鞣花酸、碧蘿芷、薑黃素、共軛亞麻油酸等等。 　　作者的雞尾酒法，其中所使用的藥物都是存在已久的解藥，而且都很便宜。這些藥物早已廣泛應用於其他病症，包括： 　　‧常見的糖尿病降血糖藥二甲雙胍（metformin） 　　‧經常用來降血脂的汀類藥物（statin） 　　‧中風病患服用的特匹力達（dipyridamole） 　　‧消炎藥阿斯匹靈 　　‧治療胃潰瘍的希每得定（cimetidine） 　　‧以及後來的艾雷克（etodolac）等等 　　統合作者用來消滅癌細

胞的武器，包括了大家不熟悉的常見藥物（雞尾酒療法）、餓死癌細胞飲食法及營養品，結果，「砰！」她的癌症完全痊癒了，從2004年至今都沒有復發。 　　◆一個令人信服的抗癌真實故事，啟發藥物協同治療癌症的積極研究 　　從1994年到2004年，潔恩與兩種具有轉移侵襲性的末期癌症（子宮頸癌、白血病）作鬥爭。即便受到專業醫師的質疑、怒責、排斥，但她仍利用所學的醫學知識，進行大量研究，並結合運用自然療法、運動和飲食方法，制定出了一個讓癌細胞餓死的金三角配方，同時她研究匯集了獨特的舊藥雞尾酒療法，結果她的癌症消失了，不只讓癌症專業醫師震驚不已，至今更已超過20多年維持著健康狀態！ 　　她堅定使用「非常規」

藥物來對治癌症的效應，讓許多專業癌症治療研究人員也受到極大的震撼與啟發，並積極投入研究。 　　現在，她正在爭取將非處方癌症藥物視為有效的癌症治療方法，並在議會中協助修改了「非專利」和「非標籤」藥物的立法，並繼續推動龐大的癌症藥物基金會，用於研究這些藥物。 　　◆餓死癌細胞的方法 　　潔恩依據自己所找出的餓死癌細胞金三角理論，斷絕癌細胞營養的來源，統合癌症雞尾酒療法，再搭配其他營養補充及輔助方案，最終成功讓癌細胞餓死並消融！ 　　飲食： 　　‧實行低升糖飲食。不可以作弊！不吃任何單醣食物！ 　　‧在罹癌期間偶爾實行間歇斷食（限時飲食），但不要持續太久。每個星期斷食一兩天，或者從晚上六點到隔天早

上十一點或十二點不進食。把每餐的分量減少，尤其是晚餐。 　　運動： 　　每餐吃飽飯，都要給自己十五分鐘，收緊臀部快走！盡量多做運動，但不要「過量」，以免降低免疫力。 　　非處方癌症藥物： 　　首推的餓死癌細胞藥物，包括阿斯匹靈、二甲雙胍、親脂性汀類藥物、特匹力達、甲苯咪唑、去氧羥四環素和耐克螺。 　　營養品： 　　搭配強效營養補充品，強化自體免疫力，並主動出擊找出癌症變異機制，以做有效的對應。 　　其他在調整生活習慣及積極心態的建立等等方面也要注意，這跟服藥一樣重要。 　　◆抗癌的必讀新經典！ 　　如果你希望自己有更好的選擇，而非一味被動的接受最後通牒，這本書會告訴你如何掌握自己的命運。也會

回答你在探索補充性癌症治療時，所面臨的所有緊迫問題： 　　你應該服用哪些「非處方」癌症藥物和補品？ 　　你應該嘗試生酮飲食嗎？ 　　你應該吃素嗎？脂肪安全嗎？你應該多少運動？什麼時候運動？…… 　　同時也解釋了為什麼每個患者都需要個人化的方法，以及如何解決這個問題。 　　醫生與專業人員也都應該閱讀這本書，因為從潔恩和醫生的互動裡，我們可以理解病人有多麼努力尋找答案，有多麼需要從醫生身上獲得幫助、指引、體貼和同理。 　　《救命聖經‧葛森療法（暢銷增訂版）》 　　★全新收錄：葛森療法相關聯繫資訊、供應來源。 　　★暢銷經典：亞馬遜網路書店連續10年癌症類排行榜前10名。 　　★名人專家肯定：宋美

齡運用數十年的長壽抗老祕訣；影響日本消化系外科名醫濟陽高穗、全美首席胃腸科醫師新谷弘實等名醫；諾貝爾和平獎得主史懷哲、《救命飲食》作者柯林．坎貝爾、英國王儲查爾斯王子誠心推薦。 　　世界上一種方法，不必飽受化療、手術之苦，不靠針筒、藥丸，就可能讓你的癌細胞消失，但你的醫師卻不想告訴你！？ 　　日本名醫星野仁彥罹患了結腸癌和轉移的肝癌後，靠葛森療法健康活過20年…… 　　全美首席胃腸科醫師新谷弘實的健康祕訣之一就是實施葛森的咖啡灌腸，至今已30多年。 　　諾貝爾和平獎得主史懷哲博士只接受了6個星期的葛森療法，糖尿病就完全治好了！ 　　葛森療法治癒史懷哲之妻的結核病，讓她繼續活了28年；史懷哲之女

的嚴重皮膚病也獲根治！ 　　六大鐵則，啟動身體的自癒力 　　《救命聖經‧葛森療法》中的「葛森療法」，是由德裔美籍的自然療法始祖──馬克斯．葛森博士所創，最初用來治療自己的偏頭痛，後來發現在提升自體免疫力有非常強大的作用──這套療法在1930年代，就讓10,000人因此受惠。隨著葛森博士不斷地研究，葛森療法後來被用於治療更多常規療法醫師束手無策的棘手疾病上（小至減重，大到紅斑性狼瘡、糖尿病、愛滋病、癌症等棘手重症），其中以癌症最為人稱道。 　　1. 無鹽飲食：鈉鉀不平衡生病！非洲原住民罹癌人數激增加也和含鹽飲食的傳入有關。 　　2. 大量新鮮有機蔬果汁：豐富的營養素有助於沖洗腎臟，幫助累積的

毒素排入血液中。 　　3. 超低脂：限制食物中的脂肪攝取（亞麻仁油除外），以免攝入疾病的助長因子。 　　4. 蔬食＋限制蛋白質攝取量：加速鈉從尿液中排除，提升免疫反應。 　　5. 天然的甲狀腺補充劑：刺激病人的代謝和細胞能量產生。 　　6. 咖啡灌腸：刺激腸和肝臟的酵素，幫助減輕肝臟解讀的負擔，讓肝臟夠有效率地排除有毒廢棄物。 　　逆轉多種重症的超級營養療法 　　葛森療法重在以密集的和排毒恢復身體的自癒力，對各種被醫生宣布無救，或找不出根源的疾病都能起到療效。 　　年紀輕輕的潔西卡實行葛森療法11個月，只能靠藥物控制──卻仍經常發作──的癲癇好轉，在停止葛森療法五年內都沒再發作！ 　　羅伯的

外公因中風導致癱瘓、失語、大小便失禁，密集的實行葛森療法三週後，便讓他能離開輪椅自行散步，八個月後甚至考上駕照。 　　得到眼組織漿菌症、險些失明的潘蜜拉自行在家施行葛森療法後，被激活的療癒力殺死了漿菌，眼睛完全康復，讓她再也不需要抗生素和手術！ 　　除了延續葛森博士的基礎方針外，《救命聖經．葛森療法》更針對各種病患的需求加以改良、創新和補充，讓各種癌症（無接受化療者、有接受化療者、極度虛弱者）和其他疾病病患，都能找到最適合自己的葛森療法。事實上，美國國家癌症研究院、美國心臟協會、甚至連抨擊抵毀過葛森療法的美國癌症學會，至今也都鼓勵使用改良版的葛森飲食菜單。 　　什麼食物可以吃、什麼食物絕對不

能碰？ 　　飲食不是醫療的全部，卻是基本中的基本：大病初癒的人和任何想要身強體壯、長保健康的人，最好能夠食用90%具「防衛性」、高度營養的食物，只留下10%「任君挑選」的食物。以下食材由於「高鉀低鈉」、「限制卡路里」、「節制蛋白質」、過敏、消化、影響療程等因素，有些可以食用，有些則不行，一定要注意！ 　　大部分的新鮮蔬果都能食用，鳳梨、莓果、小黃瓜最好不要碰。 　　洋蔥、大蒜和荷蘭芹葉可常吃，九層塔、奧勒崗葉、胡椒要禁用。 　　紅茶、綠茶和咖啡等含咖啡因飲品要戒除，薄荷茶、洋甘菊茶、纈草茶、大喜寶茶可隨意。 　　完整裸麥、燕麥或米粉製作的麵包1週吃1次（禁含鹽），其他麵粉類都是拒絕往來戶。 　

　冰淇淋是小孩子的毒藥！？ 　　馬鈴薯可常吃，烘烤最好，帶皮煮OK，但絕對禁止油炸！ 　　 　　讓「葛森療法」能確實執行的重點收錄 　　葛森療法療癒食譜145道，甩病從飲食開始。 　　葛森療法每日時間排程。 　　震撼全世界的營養學報告──《救命飲食》，動物性蛋白質和含糖加工食品能不碰就不要碰。 　　生活中毒素來源提醒：清潔等家居用品、化妝品、藥物、疫苗、根管治療和牙齒汞合金填充物等，避開毒素不生病。 　　實行葛森療法的相關素材資訊，讓有心施行者不再無從下手。 　　《效果驚人！90%的疾病都能逆轉．全食物救命奇蹟（暢銷新裝版）》 　　最具成效的全食物救命飲食法， 　　瘦身、抗老、防癌，一次到位

！ 　　不只逆轉癌症、心臟病、糖尿病、免疫系統低落…… 　　連粉刺、肥胖、橘皮組織、慢性疲勞、老化問題，都能大大改善！ 　　★上市不到兩天，直衝亞馬遜網書暢銷書TOP1，讀者反應熱烈！ 　　★《紐約時報》Best暢銷書！ 　　★醫師專家重量級推薦、歐普拉專訪；電視、報章雜誌齊聲說讚！ 本書特色 　　◆最美麗性感、最受媒體寵愛的癌症過來人──克莉絲．卡爾身體力行的保健之道大公開，從飲食、運動、情緒照護到睡眠，豐富資訊全面解析，讓你從頭髮健康到腳趾頭。 　　◆從糜爛派對動物到健康療癒達人的完美變身，作者以過來人的經驗，提供諸多擺脫不良飲食習慣的訣竅和方法，激勵渴望健康又害怕改變的你。 　　◆

21天的淨化排毒計畫、22個小祕訣、17個食物密碼、47道食譜，並利用圖表整理，讓讀者輕鬆掌握保持（或恢復）健康的要領。 　　◆11個不同領域的專家現身說法，給你最經得起考驗的資訊；11位病人的去病祕訣體驗見證分享，效果真的看得見。 　　九年前，她斤斤計較食物的重量、卡路里和脂肪，卻得到醫生說治不了的罕見癌症； 　　九年後，她美麗依舊，活力十足，跑遍全美分享奇蹟抗癌祕訣，不靠化療、放療和手術！ 　　曾經，身為百老匯演員、廣告界性感辣妹、時髦紐約克的克莉絲和許多人一樣，選擇食物的三大標準就是——方便、不發胖、她爽！ 　　但一場幾乎致命的癌症風暴，讓她開始聆聽身體的聲音，全面改造過去摧殘健康的飲

食習慣和生活方式，讓身上的腫瘤不再擴散、轉移、復發！ 　　癌症並不是生命最終的結論， 　　你可以替自己與家人的健康，做更重要且更棒的抉擇！ 　　在這一場醫生說救不了，她卻活下來的祕密中，作者克莉絲利用親身經驗和邀請專家解說，分享了有病救命、無病養生的「史上最辣的全食物救命飲食」。最不可思議的是，原本只為了抗癌的她，竟然連痘痘、過敏、皮膚乾燥、濕疹、便祕、腹痛、胃酸逆流、胸腔感染、憂鬱、慢性疲勞……全身上下大大小小的毛病都得到有效的改善。 　　60/40法則：飲食中涵蓋60%的鹼性食品和40%的酸性食品，創造健康的微鹼性體質；如果生病中，建議是80%的鹼性食品和20%的酸性食品。 　　陽光能量

飲料——綠汁：綠色蔬菜中的葉綠素能護修血液，排出其中的毒素，多飲用綠汁能強化免疫、改善循環、降低發炎並打擊自由基。 　　少糖：糖會使體內礦物質流失、酸化體質、累壞胰臟、使身體發炎、增加神經系統和腎上腺的壓力、破壞荷爾蒙的正常功能，害你得到骨質疏鬆症、糖尿病、癌症。 　　少麥麩：癌症、腸躁症、憂鬱、失智等55種疾病都和麥麩有關；即使對麥麩過敏的症狀不明顯，仍可能因為吃麥麩而引起嚴重的健康問題和併發症，甚至過早死亡。 　　不挨餓斷食：斷食並非挨餓，而是暫時排除固體食物，藉由液態食品吸收養分，排出累積在大腸、肝臟、肺臟、皮膚和腎臟的毒素，使身體運作順暢。 　　乾刷：皮膚每天至少吸收450克的垃圾，乾

刷能幫助皮膚排除廢物，啟動淋巴運作、喚醒免疫系統。 　　灌腸排毒：不健康的飲食方式讓腸道累積大量毒素，灌腸排毒能刺激腸道蠕動，加速排毒。 　　另外，本書還為讀者整理出許多有助於理解運用這套「全食物救命飲食法」的各式圖表、重點匯整、客觀數據，以及實用小祕訣，諸如：食材怎麼買、器材怎麼挑、濾水器有哪幾種、精油怎麼用、替代品有哪些……，照著做，一點都不難！ 　　肥胖、老化、慢性疾病，甚至是癌症，都與飲食脫離不了關係， 　　但現今的飲食環境，卻是重重黑幕下的健康陷阱！ 　　本書分享了許多錯誤健康知識的來源，以及讓我們生病的共犯結構和大環境……，讓你不致於迷失於「偽食物」的龐大行銷策略中…… 　　【╳

】若新鮮番茄有10克茄紅素，人造番茄汁就會添加11克的茄紅素；商人把纖維混進香腸號稱「高纖」香腸。 　　實驗室製造出的化學合成營養素根本比不上天然食物中的營養素！ 　　【╳】在肉業和乳品公會的壓力下，美國國會發表的新飲食標準從「減少肉類和乳製品的攝取」硬生生地改成「少攝取飽和脂肪含量過高的食物」。 　　吃大量肉類的女性，罹患乳癌的機率比以傳統米飯為主食的婦女高8倍。無法戒掉動物性食品的人，每日的食用量不應超過85~113公克。 　　【╳】一罐摻了牛奶和糖的早餐飲料，竟宣稱裡面的抗氧化劑能強化免疫系統！ 　　牛奶和糖會抑制免疫系統，而高溫殺菌早把抗氧化物都破壞光了！而且，癌細胞最愛燃燒糖分來獲得

所需的能量了！ 　　【╳】食品工業將超市塞滿低脂或零脂的產品。 　　脂肪不是敵人，適當的優質脂肪能加快新陳代謝，號稱低脂的加工食品才會擾亂體內系統。 　　《14天壽命多活45年的治癌奇蹟》 　　當醫生都被難倒， 　　你更要知道的預防、阻斷、逆轉癌症珍貴建議！ 　　轉移、復發、癌末…… 　　都還有機會救！ 　　從葛森飲食、咖啡灌腸、葡萄斷食、糙米輕食、正念靜坐、情緒排毒、癌痛抽離訓練……全面清理癌細胞！ 　　熱銷25萬冊，翻譯14種語言，癌症自我療癒必讀經典。 　　1981年創立全球第一個以「生活療法」為基礎的癌症支持團體，書中的方法已經過30年抗癌臨床經驗的考驗，至今幫助數千人征服癌症。 　

　「1976年3月，醫生認為我只能再活2個星期……」伊恩．蓋樂博士曾是10項全能的運動員，25歲時因罹患致命骨癌而截肢，術後不到1年竟然復發，而且死期就在眼前！求生意志堅強的蓋樂博士用盡一切常規和輔助療法對抗癌症，在基礎的健康飲食之餘，利用葛森療法、葡萄和糙米斷食法作為營養特殊療癒，搭配咖啡灌腸排毒和減輕疼痛，並且每天進行「正念靜坐」、使用「肯定句」……，由內而外，從心理到身體，找回健康平衡。 　　當初被判只剩14天壽命的蓋樂博士，至今已多活了近45年……。 　　癌症病人及醫護照顧者必讀， 　　關心健康的人愈早知道愈好！ 　　雖然沒有神奇的祕方，沒有1天服3次神奇藥丸或藥草就能藥到病除的法子

，但這些療癒原則對任何人都有極大幫助，蓋樂博士觀察使用這些方法的人數十年了，它們確實能改變你的生命、你的健康！ 　　◆剛罹癌的病人：面對罹癌事實、選擇最適合的治療、啟動生活療法，本書有最完整的SOP。 　　◆想選擇或已進行手術、放化療、藥物治療的癌症病人：本書提供的生活療法可增強常規療法的功效，並舒緩、降低常規療法的副作用。 　　◆罹癌經驗者的家屬朋友：除了有陪伴、照料罹癌親友的相關細節，還提醒你照顧好自己身心靈的撇步。 　　◆病友團體、相關癌症機構：書中提到的方法，包含了30年癌症支持團體的實踐經驗。 　　◆想要改善其他慢性疾病等的族群：本書的自我療癒原則有助於身體恢復到原本的健康狀態，對改

善其他疾病也很實用。 　　◆對身心靈整體健康有興趣或想預防疾病發生的人：本書重點在於身心靈的全面平衡，對於健康的人來說，可以預防疾病，體驗永遠的健康。 　　 　　給身體一個機會，開啟它的無限潛能， 　　遠離癌症和所有慢性病！ 　　「醫師並沒有治好什麼，他只是創造出治療所需的環境，是身體天生的潛在療癒力重啟了健康！」完全的療癒牽涉到一個人的身體、情緒、心理與靈魂……，我們自己才是那個從各方面提供身體最完整療癒環境的關鍵。 　　毫不藏私的蓋樂博士將其多活近45年，以及30多年協助病友的豐富經驗，有系統的以25條健康規則、基礎健康飲食和特殊療癒飲食、靜坐4大步驟、正向思考3大原則、肯定句2大步驟、象

徵意象法3步驟、抽象意象法2大技巧、感受疼痛卻不痛苦的3步驟訓練、培養健康情緒的4大技巧，為讀者描繪出遠離癌症的全方位自救藍圖，其中的28個真實案例分享，讓你更有信心懷抱希望。 　　◆葛森飲食高度營養與排毒淨化：葛森療法是強效飲食法中，許多人都適合的！ 　　◆單一飲食法快速活化身體排毒能力：在一段時間只吃一種簡單低敏的食物（避開化療期間），誘發代謝力。 　　◆咖啡灌腸有效紓解癌痛：感到疼痛時，咖啡灌腸比麻醉性或止痛劑來得有效。 　　◆每天靜坐：消除焦慮和壓力，降低可體松濃度，使免疫系統正常運作。 　　◆促進細胞的含氧量：癌細胞的代謝是無氧的，練習瑜伽、氣功和做運動能創造含氧量高的環境。 　　

◆親進大自然：在大自然裡放鬆、靜坐能帶來深層自然的平靜及療癒的品質。 　　◆每晚睡前找出3件值得感恩的事：改善癌疲憊，讓你所做的一切都有正向的態度。 　　◆1天1~2次肯定句：重複並一次次說出肯定句，去除妨礙療癒的負面習慣或信念。 　　◆思考「死亡」：讓你不再拖延對健康最重要的事、讓生命更有重心，並使自己過得更好！ 　　◆愛人不要「有條件」：癌症病人往往是「好人」，但他們取悅別人是希望得到外在的認同。 　　此外，全書還整理17個超實用附錄、12個實際練習範例、14個重點整理、5大注意BOX，一步一步帶你找回健康。 好評推薦 　　《餓死癌細胞救命必讀聖經》 　　國內的好評推薦 　　引用書

中的一段話：「我逐漸明白，很多病人之所以會死，都是因為對腫瘤科醫師言聽計從。」另一段話說：「整個癌症治療典範都錯了！」相信所有癌症病人都想存活下來，那麼就必須好好思考這一段話！—呂應鐘 / 台灣全我中心靈心身合醫學提倡人 　　作者以偵探小說易讀的方式，將親身力行探尋臨床試驗的個人經驗故事娓娓道來，讓你心有戚戚焉；並以極專業的方法，述說癌症的知識與代謝治療方式，卻沒有讀論文的枯燥無趣，且其專業程度絕對不亞於任何專業研究者，有些細節就連我都自嘆弗如，連作好幾頁筆記！—李岳倫博士 / 任職於國家衛生研究院癌症研究所、粒線體暨腫瘤微環境實驗室主持人 　　本書中的潔恩幫我們找尋了很多相關科學研究佐證

的輔助療法、癌細胞代謝的資訊，讓我們可以用宏觀的觀點，來看待與學習癌細胞代謝的概念。—廖志穎 / 衛生福利部台中醫院放射腫瘤科暨整合輔助醫學主任、癌康網創辦人 　　醫療科技日新月異，如果能夠利用主流醫學的好處，接受外科手術切除大部分腫瘤，加上低劑量的化放療和免疫療法，再加上所有能抑制癌細胞長大的傳統藥物與營養輔助代謝療法，達到所謂的癌症完全治療，本來就是大家所追求的夢幻療法，只是一直是人人有信心、個個沒把握，本文作者潔恩鉅細靡遺描述抗癌叛逆主流醫學的過程，令人敬佩其勇氣與精神，同時可以給我未來在協助病人抗癌的過程中，提供很多的寶貴方法，也解開了我多年的用藥疑惑，這不僅僅是我的福氣，更是未來病

人的福氣。—羅仕寬 / 吉康耳鼻喉科診所院長暨自然醫學健康照護中心院長 　　國外的好評推薦 　　潔恩的生命故事異於常人，其獨特之處，不僅是詳述她發自內心的私密回憶，也說明她在擺脫癌症的勵志過程中，如何善用縝密的臨床科學方法。潔恩以溫柔優雅的口吻，訴說著典型的個人故事，卻不乏嚴謹科學證據。潔恩的臨床推論令人刮目相看，她的個人經驗極有說服力。有了這兩個特質，她的書就猶如她提倡的抗癌雞尾酒法，絕對會帶給無數人正面的力量。—達巴．馬齊布科博士（Ndaba Mazibuko），倫敦國王學院臨床研究專員，臨床腫瘤科醫師 　　我從科學工作退休，多年來都是待在學術界和藥廠實驗室，我講的話應該有一些分量吧！

這本書會顛覆所有癌症的治療方式。現在癌症研究不再執著細胞增殖，而是開始關注細胞代謝，但新藥必須歷經層層法律程序，耗費多年時間才得以上市。潔恩的非處方癌症藥物用法很值得採用，尤其是陷於財政困難的國民健保署。大家請務必閱讀這本書，讓更多人知道。—喬治．羅蘭德（George F. Rowland） 　　一本睿智又出色的書！我開始翻閱就停不下手。雖然我沒有癌症，但我曾經在知名癌症組織工作過，親眼見證癌症治療的後果，也知道很多人別無選擇，沒機會討論其他選項或替代方案，不得已只好採用某些治療方案。我讀完這本書，過了幾個星期，又想再讀一遍，好好吸收書中的內容。這本書太棒了！—米瑞安．霍茲曼（Miriam

Horstman） 　　這本書太令人驚豔了！我不僅會推薦給病患，也會推薦給任何對癌症研究感興趣的人。唯有抗癌的方法正確了，才有後續深入研究的價值。—史蒂芬．畢格森博士（Stephen Bigelsen），胰臟癌第四期倖存者（他寫這段評論期間，已透過營養品和氯奎寧等藥物，以雞尾酒療法完全治癒癌症） 　　徒有財富、知識和成就，並不值得受到後人緬懷。除非你可以影響別人的人生，否則就稱不上對社會有貢獻。—約瑟夫．阿洛伊斯．熊彼特（Joseph Schumpeter），《大師的軌跡：探索彼得杜拉克的世界》作者 　　真正的成就和真理，是去改變素昧平生的平凡人。—喬治．余（George W. Yu）醫

學博士，喬治華盛頓大學醫學中心（George Washington University Medical Center）泌尿和骨盆癌症手術臨床教授 　　《救命聖經‧葛森療法（暢銷增訂版）》 　　葛森博士是我看過，在醫學史上最名聞遐邇的天才之一。他的許多基本想法都已經被人採納，卻被使用在不會提及他的名字的地方……他留下了遺產讓我們關注，也確保他將會得到應有的地位，他醫治好的人現在都會為他的想法的真實性作證。──艾伯特．史懷哲，1952年諾貝爾和平獎得主 　　我熟知葛森療法，尤其是其中疾病治療的內容……內容指出蔬果飲食對黑色素瘤的抑制……我認為這是一項了不起的成就……葛森博士常被所謂的「專家

」稱作騙子……但我認為他們都錯了！──柯林．坎貝爾，《救命飲食》作者 　　我知道有位被宣告得到晚期癌症且即使接受化療療程也無法存活的病人轉向求助葛森療法。令人高興的是，七年後她仍活得很好。因此，與其抹去這樣的經驗，更重要的是，我們應該進一步去探討這些治療的益處。──查爾斯王子，英國王儲 　　如果葛森療法在美國能被採用，國人的癌症死亡率會因此降低至少50%，甚至更低……──安德魯．索爾，《自己治療自己》作者 　　我在1992年罹患了結腸癌和轉移的肝癌，然後使用葛森療法而康復。──星野仁彥，福島學院大學福祉心理學部教授＆《癌末醫師健康活過20年》作者 　　咖啡灌腸法原來是德裔美籍醫師葛森所

創的「葛森療法」的治療方法之一……他的「葛森療法」以獨創的飲食療法與咖啡療法為兩大主軸，有不少癌症末期病患因為他的治療法而得救……我自己實施咖啡灌腸己經有三十年了……──新谷弘實，全美首席胃腸科醫師，整理自《不生病的生活．實踐篇》 　　我找尋治療癌症末期的方法，然後發現葛森療法類似Jeffrey Yacoda的方法，研究結果成功，真是太棒了……我非常尊敬葛森博士！──濟陽高穗，日本消化系外科名醫＆《這樣做，讓癌症消失》作者 　　近代生機飲食各門各派，無不以希波克拉底的學說為依歸；將希波克拉底學說發揚光大者，個人認為是德國葛森博士研創的「葛森療法」，此療法多年前即因生機飲食業者引進「咖啡灌腸

」而為人所知，但正式在台灣推廣，應屬《救命聖經．葛森療法》這本書的出版，相信此書會引發極佳的迴響，因為疾病療癒的秘密就在其中。──于建華，有機園生物科技公司總經理 　　很高興也很榮幸能推薦這本自然醫學之父馬克斯．葛森的療法著作給大家，自推廣健康飲食三好運動10多年來，不管是授課、演講、著作等常常與大家分享葛森療法的養生觀念，因為自己本身也是此療法的實行者及推廣者，數年前更親自遠赴德國學習葛森療法的蔬果汁排毒及咖啡灌腸，回來與更多人分享。這幾年來都得到很多人正面的回應，讓我非常欣慰。書中提到葛森療法的六大健康原理讓我們可以阻毒、解毒、排毒，重新啟動身體自癒能力，達到有病治病、無病強身的境界。─

─王明勇，社區大學講師、生機飲食專家 　　我詳閱了有關葛森療法的很多書，認為這本最實用，這幾年一直以這本書的內容做為本人養生的規範及教學上課的教材，一直期待有中文版出現，現在終於讓我等到了，本人將懷著感恩的心，之後更積極的推廣葛森的理念。──王康裕，無毒的家及吉胃福適創辦人 　　葛森博士認為身體只需少量的鈉即可正常運作，鈉的量在細胞外太多，一定影響細胞內的鉀、失去平衡；細胞內外受到干擾，就會因為細胞受損而產生健康問題，所以葛森博士的研究中，已經證實在一般的植物營養中一切種類的植物物質都含有相當充足的鈉，足夠滿足我們身體的需求……最後由衷感謝天主賜給葛森博士超人頭腦，同時賦予天知先覺智慧。在

100多年前，博士就進入我們現在最需要的領域，用科學證實做那麼深入的研究；最難能可貴的，是親自帶著家人體驗這種生活，讓家人、醫學界、學術界傳承下來，並給予晚輩一道曙光可加以追尋；更為我們愛健康、失去健康的人帶來希望。祈求天主開啟需要的人眼睛，找到這本書，同時賜給他智慧，愛上這樣的飲食，吃出健康、吃出愛。──李秋涼，埔里信望愛圓緣園創辦人、現任財團法人愛德園文教基金會董事長 　　葛森療法本來就有特定療效，在科學學理上，透過凌博士與卡波醫師繞了一圈才證實葛森療法的療效是有所據，不過這種證實也因此更增強了我們對此療法的肯定與信心，卻改變不了很多醫師的偏見。所以我自己平常就採納部分的療法當保健用，預

防細胞受損與生病。──陳立川，高雄醫學大學兼任助理教授、暢銷書作家 　　我是誠摯地推崇葛森醫師的醫界人士，不僅是因為史懷哲的一番話，說葛森醫生是二十世紀最偉大的醫學奇才，而是本人是直接受益者。葛森醫師的著作讓我在18年前找到調整體質、化解腫瘤的方法，救了自己一命；也讓我在這些年能倡導防癌長鏈、勇往直前，並逐步地探索出良醫的真諦……祝願同胞們從此不再聞癌色變，徬徨迷惑。而醫界的同仁們能受益於本書，走出醫療誤區，惠及自己及家人也。──梅襄陽，全球華人防癌長鏈倡導人 　　由於葛森博士的親身體驗，讓自己困惱多年的偏頭痛，只因停止食用鹽就可輕易消失，甚至其他醫學上無法醫治的病，也因不食用鹽也都得到了

痊癒。在現今社會已經有太多的病痛，實際上是吃出來的，人工化學食品添加劑，動輒多達七、八千種之多，在每一個食品華麗甜美的糖衣下，到底藏有多少的健康問題，身為這個時代的生活者，真的不可不知道。坊間很多排毒淨化說法，大都缺乏理論性、系統性，更缺乏醫學實證性，在葛森博士的親身實踐下，從細胞排毒到組織淨化，到改善病體確實可行，而且自己可以成為自己身體的主人，相當值得一看。──詹益清，綠色小鎮有機事業創辦人＆海力捷兩岸綠色平臺宣導人 　　初看這本書的目錄，內心就莫名地興奮起來！因一路來我都在鑽研自然療法，內行人尤其識貨！讀到內文就更加高興、激動！天助我也，今日賜我這本經典，讓我得以深挖食療的奧秘，日後更

能精準地去幫助身邊極需救援的病人！──歐陽英，歐陽英樂活生機網網主 　　《效果驚人！90%的疾病都能逆轉．全食物救命奇蹟（暢銷新裝版）》 　　【國內名人的推薦】 　　才不過幾年的光景，臺灣大腸癌發生率已躍升為全世界前一名，我走遍兩岸及東南亞許多國家，發現在不同地區的人們因為飲食習慣的改變，加上生活作息違反自然法則，許多人都面臨了相同的健康危機。 　　老祖先幾千年來的智慧就告訴我們：「不通就痛。」腸道健康，全身才會健康！書中提到的許多排毒方法與我致力推廣的─要讓排毒更貼近生活化─可說是英雄所見略同。我常說，健康的兩大隱憂是「無知與疏忽」，書中提供許多健康知識，有了健康知識後，最重要的還是要去

身體力行，養成良好的飲食習慣，再搭配正確的排毒方法，我想這是現代人保持健康應有的生活態度。─王明勇，生機養生專家 　　本書作者克莉絲‧卡爾是美國著名的女演員，以前糜爛的生活和錯誤的飲食習慣使她得了罕見癌症，然而經由正確的飲食與心態，讓她重拾健康並且成為抗癌明星。本書彙整了豐富的抗癌小法寶，並以俏皮的口吻呈現出來，和一般嚴肅的抗癌書籍迥然不同。可別小看它，以效果來說，我認為本書相當實用，不但可以抗癌，更是養生保健的實戰手冊。 　　現代化工業、農業、畜牧業、食品業造成地球和人體的汙染，導致慢性病愈來愈多；想要恢復健康，不必念醫學院，先把書中的方法徹底實踐，傾聽身體的呼喚，回歸自然，你就會愈來愈健

康。你相信嗎？做了就知道！─陳俊旭，美國自然醫學博士 　　克莉絲是很多人的貴人，雖然她的肝臟腫瘤未完全消失，光是她面對病痛的態度就很有啟示性了。這是一本活潑動人的新人類健康指南，除了鹼性飲食法，第五章更強烈主張灌腸的重要，希望大家都能重視之，讓「雙口齊下、百病不生」成為本書對世人的終極祝福。防癌長鏈也會將本書列為普傳的重點書籍，讚！─梅襄陽醫師，全球華人防癌長鏈倡導人 　　克莉絲‧卡爾在書中提到有關自然食療的許多觀念，如生機飲食的好處、清淨斷食的利益、陽光食物的重要性、什麼是鹼性食物，以及食品加工的危害等，其中的發炎食物更是最近媒體上常被大家討論的熱門話題，都非常健康、環保、實用。 　　克

莉絲‧卡爾成功的抗癌經歷，以及她辣妹式的生活體驗和實踐方式，使得這些看似理論的論述，變得非常清楚易懂。而她的明星光環，更能吸引許多年輕人認識真食物對人體的重要，進而改變他們目前不自覺的錯誤飲食方式！─詹益清，綠色小鎮創辦人 　　我從30歲開始輔導癌症朋友，用自然療法（包含果菜汁斷食與生機飲食、灌腸、晨間深呼吸等）包吃包住的幫助病友尋回健康。在31年的努力摸索中，我買過許多自然療法的相關書籍，急切尋找正確有效的食療方法，來拯救這些生命垂危的病友。這個清晰的食療系統散見於我的著作中，而今讀到本書，非常驚喜地發現其中有許多觀念與我的論點不謀而合，更重要的是，我從這本書中學到更為精闢完整的學理根據與

實務細節，真是讓我如獲至寶！非常感恩柿子文化把這麼重要的書帶進台灣，真為病友們感到開心。擁有這本書，病友終於可以自救了！─歐陽英，生機飲食權威 　　【國外名人的推薦】 　　在如何引領人們管理好自己的身體和健康這方面，我從她身上得到了許多啟示。─T‧柯林‧坎貝爾（T. Colin Campbell），暢銷書《救命飲食》作者 　　如果你準備要管理自己的健康，《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》是必備的指南，希望你可以像我一樣這麼享受這本書！─尼爾‧柏納德（Neal Barnard），暢銷書《糖尿病有救了》、《這樣吃，全身疼痛都消失》作者 　　我非常欣賞克莉絲‧卡爾，她整個人散發

出閃耀的光采。這不僅僅是因為她非凡的成就，更令人激賞的是她的個人特質。─狄恩‧歐寧胥（Dean Ornish），美國非營利預防醫學研究中心創辦人兼執行長 　　克莉絲‧卡爾從得癌症到因為蔬食而變健康的故事令人驚豔！─魔比（Moby），知名音樂人＆DJ 　　克莉絲是一道耀眼的光芒，更是一位充滿勇氣且激勵人心的真正領袖！─唐娜‧凱倫（Donna Karan），DKNY創辦人 　　趕快搶讀克莉絲‧卡爾的書《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》，並開始用心活、用心吃、用心思考吧！─克莉絲蒂‧特林頓（Christy Turlington），世界名模 　　不要錯過鼓舞人心的克莉絲‧卡爾和

她的新書，《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》將會震撼你的世界。─妮可‧里奇（Nicole Richie），名媛＆好萊塢明星 　　你今天會拾起克莉絲這本書，絕非只是巧合─而是奇蹟，因為這是你後半生裡健康快樂的關鍵。─蘿莉‧費里曼（Rory Freedman），《瘦婊子》作者 　　馬上拿起克莉絲‧卡爾的《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》，打開你的健康和幸福吧！─凱莉‧華盛頓（Kerry Washington），好萊塢演員 　　對於有任何健康問題的人來說，克莉絲‧卡爾都是一座燈塔，她留下訊息激勵我們好好掌握並照顧好自己的生活、身體、健康與心靈，喚醒快樂、健康且有

趣的人生。加油！克莉絲！─馬克‧希曼（Mark Hyman），執業醫師＆《六星期大腦健康計畫》作者 　　我非常樂意為您推薦克莉絲……新穎、可靠、有力的聲音！─瑪莉安‧威廉森（Marianne Williamson），紐約時報暢銷作家＆《改變的禮物》作者 　　克莉絲‧卡爾將超市變成她維持健康的「藥房」，令人驚艷！─穆罕默德‧奧茲（Mehmet Oz），心臟外科醫師＆歐普拉脫口秀客座醫師 　　朋友，推薦您閱讀克莉絲‧卡爾的書《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》，它會幫助你變得更健康！─狄帕克‧喬布拉（Deepak Chopra），醫學博士＆喬布拉幸福中心創辦人兼總裁 　　感謝

上帝！克莉絲極具勇氣和慷慨地分享了她自己的經驗，我很喜歡她的書。─雪瑞兒‧可洛（Sheryl Crow），葛萊美獎女歌手 　　讀讀克莉絲‧卡爾寫的《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》吧，我真的愛死它了，書中很認真地跟我們分享關於蔬食和快樂生活的點點滴滴！─麗莎‧馬斯特森（Lisa Masterson），醫學博士＆CBS「醫生（The Doctors）」特約主持人 　　《14天壽命多活45年的治癌奇蹟》 　　值得推薦的癌症療癒書籍，作者不斷努力，從身心靈著手，並藉由各專家協助，逆轉極端惡性腫瘤，恢復健康。其內容，罹癌朋友可依自己需求參考，堅信康復的決心，不斷的尋求解決方案，一

定能如同該作者，重獲健康人生。──蔡松彥醫師，《心轉，癌自癒》作者 　　一位有著卓越療癒故事的卓越人物。這本書不只講癌症，還討論你的生活和選擇。——伯尼•西格爾博士，《愛的醫療奇蹟》的作者 　　伊恩•蓋樂透過自身經驗和科學研究而得到的發現，現在都已被證明是對的──本書充滿著癌症患者的希望。——喬治•耶利內克，西澳大利亞大學的急診醫學教授 　　無論是預防癌症還是治療癌症，這本書都是非常實用並鼓舞人心的指南。伊恩•蓋樂的癌症過來人親身經歷，再加上他在癌症支持團體上所獲得的巨大智慧，為這本書帶來了難得的深度和豐富性。——瓊•玻璃森科博士，《修補身體，修補心靈》的作者

化妝品不得宣稱進入發燒排行的影片

化妝品違規廣告之探討

為了解決化妝品不得宣稱的問題，作者蔡耀億 這樣論述：

摘　要論文名稱：化妝品違規廣告之探討頁數：93校所別：國立臺北商業大學 企業管理系(所)畢業時間：110學年度第1學期 學位：碩士研究生：蔡耀億 指導教授：張旭華袁漱萱關鍵詞：化妝品、違規廣告、化粧品衛生安全管理法近年來化粧品產業蓬勃發展，化粧品逐漸成為一件不分性別、不分年齡的必需品。然而，隨著產業競爭激烈，化粧品業者為了在市場中脫穎而出，往往會誇大產品療效，以吸引消費者的目光，但也導致消費者權益受損。為了保障消費者的權益，新版《化粧品衛生安全管理法》於民國108年7月1日正式實施。本研究首先將主要分析化粧品衛生安全管

理法之違規樣態，然後提到如何避免違規之建議，最後探討新法上路後，廠商仍繼續以違規廣告宣傳產品之原因。本研究採用文獻分析法、資料分析法和要因分析法，研究範圍為108年8月至109年12月（共五季）之違規狀況，研究結果顯示廠商多以違規《化粧品衛生安全管理法》第十條第一項，「化粧品之標示、宣傳及廣告內容，不得有虛偽或誇大之情事」，而違規廣告來源以網站及電視居多，對此研究者建議化粧品業者能透過法規宣導、教育講習、專業諮詢、遵守法規、改變宣傳策略和建立違規輔導機制等來因應法規，而針對為何許多業者被一罰再罰之原因，研究者提出幾個看法，像是缺乏新法規相關知識、公司廣告文宣人員之疏忽、相繼模仿、廣告創意與法規

衝突、罰鍰包含廣告預算在內、及廣告不談功效與療效，會導致產品沒有吸引力等。

滾出中國：十九、二十世紀的國恥，如何締造了民族主義的中國

為了解決化妝品不得宣稱的問題，作者畢可思 這樣論述：

　　★★★★★ 總是在要求別人道歉的中國 ★★★★★ 　　﹡瑞典脫口秀諷刺中國遊客習慣不佳，中國怒稱用心險惡！ 　　﹡義大利精品D&G「起筷吃飯」廣告引起公憤，上海大秀被迫取消！ 　　﹡APEC高峰會要求修改領袖會議宣言，中國官員怒闖巴紐辦公室！ 　　集粗暴、憤怒、野心與矛盾於一身的二十一世紀現代中國，從何而來？ 　　亟欲擺脫，又同時緊抓不放過去恥辱歷史的中國，又將前往何方？ 　　「中國以民族主義為重，而中國重視者，人人不得輕忽。」 　　一九五〇年代，上海歷史博物館展示了一面豎立在外灘河岸公園入口的告示牌：「華人與狗不得入內」。自此這面由博物館虛造的告示牌，烙印在每一個中國人心中。當李小

龍在電影《精武門》凌空踢碎告示牌的那一刻，中國人無不拍手叫好。這面告示牌掀起的影響遍及國際、廣至各階層，它象徵著那段列強入侵、掠奪與歧視的降格過往。波濤久久不退，至今依然。 　　中國近代史專家畢可思爬梳一戰結束至中國共產黨於一九四九年掌權間的歷史，進一步述說北京政府如何站在過往基礎上推進「新中國」，外強如何在冷戰期間與中國建立關係，而一九七六年毛澤東去世之後的中國又是何模樣。 　　本書呈現的並非中國現代史的全貌，卻是極為重要的一部分。今日，足以撼動全球經濟發展的中國，在國際各處以強權姿態橫行，不斷上演著古怪、敏感、霸道又愛鬧脾氣的外交風格。然而強國的背後，卻是兩百年來沉重的屈辱，以及未竟的

中華偉業。使用「玻璃心」一詞時，我們亦無法忽略「中國」這個名字身上背負著討回百年公道的心理脈絡。 　　「我認為，實現中華民族偉大復興，就是中華民族近代以來最偉大的夢想。」──習近平 名人推薦 　　(按姓名筆劃排序) 　　王信賢 國立政治大學東亞研究所所長 　　吳啟訥 中央研究院近代史研究所副研究員 　　胡忠信 歷史學者、政治評論家 　　陳鳳馨 News98財經起床號節目主持人 　　陳儀深 中央研究院近代史研究所副研究員 　　黃克武 中央研究院近代史研究所特聘研究員 好評推薦 　　黃克武 　　中央研究院近代史研究所特聘研究員 　　本書描述近百年來帝國主義對中國的影響，以及反帝的社會、文

化與心理根源。作者試圖探索像義和團那樣的狂熱排外心態是如何產生？為什麼中國人一定要超英趕美？對作者而言，帝國主義對中國的衝擊不只是船堅炮利或外交折衝導致的喪權辱國，而是深入日常生活的各個面向。這些一點一滴的傳播使中國國內的歷史充滿了國際的因素，藴育出波瀾壯闊、愛恨交織的民族情緒。本書既能掌握歷史細節，又不忘記思考宏觀議題，是一本值得細讀的上乘佳作。 　　吳啟訥 　　中央研究院近代史研究所副研究員 　　以往一個多世紀，觀察和研究近代中國民族主義的西方著作幾乎都無法控制自己將中國放置在基於西方歷史經驗而設想出的「應有」的位置之上，強迫性地加「批判」或「同情」的慾望。《滾出中國》是一部從中國以外的

角度理解中國，但克服了這種慾望的著作。 　　王信賢 　　國立政治大學東亞研究所所長 　　作者畢可思不僅從史學家實事求是的態度撰寫此書，也透過細膩與鮮活的筆鋒，如報導文學般讓人親臨歷史現場；每個場景的串連，刻畫過去百餘年來中國現代化的艱苦歷程，以及民族主義得以滋長的養分。這也讓我們更容易理解，習近平上台後提出的「中國夢」與「中華民族偉大復興」的深層原因。對臺灣的讀者而言，這是一本能檢視自身認同以及評估臺灣在兩岸關係處境的好書，值得一讀。   作者簡介 畢可思 　　英國布里斯托大學歷史教授，出生於英國威爾特郡，曾旅居德國、香港，並曾任香港大學人文學院教授。專研中國近代史、中英殖民史。

著有《帝國造就了我》（Empire Made Me）、《瓜分中國》（The Scramble for China）兩部讚譽不絕的作品。 譯者簡介 胡訢諄 　　中正大學哲學系學士、碩士，英國愛丁堡大學翻譯研究碩士。譯作十餘，如《香吉士一家人》、《漫遊歐洲一千年》、《心碎史》、《理想的告別》等。譯作指教：[email protected]。   致謝 名詞使用說明 前言 第一章  停戰 第二章  搞革命 第三章  大地 第四章  協商 第五章  心目中的中國 第六章  猴子騎靈? 第七章  所謂的盟友 第八章  外國專家 第九章  亞洲之光 第十章  野獸與惡魔

  前言 　　中國以民族主義為重，而中國重視者，人人不得輕忽。過去三十年來，憤怒的示威抗議與激烈的譴責抗爭持續不斷，似乎預告著中國站上世界舞臺，以嶄新且強勢的姿態揭開序幕。這一連串的事件導火線包括領土爭議、北約組織戰機意外轟炸中國駐塞爾維亞大使館、二○○八北京奧運聖火傳遞抗議、中美撞機意外等許多糾紛。其中不乏領導者與外交官尖銳的文字聲明，以及中國政府審慎規畫的牽制行動。中國各城市的外僑住宅同時可見和平抗議或暴力攻擊。我們也看到中國的民族主義言論蔚為風潮，鼓吹中國對外國政府「說不」（或更難聽的話）。但背後的緣由很大程度來自平民百姓的直覺反應，而非單純的國家立場。 　　這些激動的情緒與嚴厲

的言詞，常使從旁觀察的外籍人士為之咋舌，然而更令眾人費解的是，每一次的抗議必定特別強調過去──憤怒是一回事，這種歷史意識絕對又是另一回事。這些紛爭部分肇於過去本身與過去所象徵的，例如日本的教科書內容，或國際拍賣會推出了中國文物。國與國之間的爭執、意外與大小事件可謂家常便飯，然而，為何中國經常如此憤慨地回應這些事件？或為何必須如此憤慨？為何過去如此重要？在各國侵略中國的當時，部分中國淪為日本或英國的殖民地，一艘艘英國、美國與法國的砲艦駛進長江，而十多座主要城市皆在日本、英國、俄國及德國的掌控之下。然而，那個年代已經結束了，結束七十年了，難道不能純粹把它們當成隨風而逝的歷史？ 　　我們須認識且理

解中國的新民族主義，它伴隨著中國撼動世紀的經濟發展，它也理所當然地為中國注入嶄新且強盛的力量。我們也能想見經濟強盛的中國將在世界面前宣示自身地位，也許此情此景需要花點時間適應，但勢必發生。然而，除非我們能理解這個現象其實並非奠定在中國今日的力量，而是扎根於過去的軟弱，否則我們定然想不通這個現象，也不得與之交手的門道。這些爭議埋藏在中國現代歷史的脈絡，以及一八四○年代以來受制外國強權的經驗。中國透過歷史的稜鏡展望二十一世紀，以十九與二十世紀的挑戰面對眼前的現況。如果我們也透過這面稜鏡，就能看見中國的新民族主義如何深植外部帝國占領的主要都市、殖民地與中國境內其他地區。本書欲表達的不僅是單單承認此事

實，而是在真正深入瞭解這段過去後，眼前的現象才會合理。這並非只是論點，而是他們的歷史，他們賴以生活的歷史。 　　讓我們以一度豎立在上海外灘河岸公園入口的告示牌為例。一九五○年代起，這塊告示牌曾在上海歷史博物館展示，直到一九八九年博物館準備搬遷。博物館某位員工後來談到，當時的他並不曉得這是一面假造的告示牌，還滿心困惑地詢問資深同事，為何這面告示牌放在一堆準備丟棄的廢棄物裡。全球任何博物館的確都會為了讓現代參觀者貼近體會歷史，而仿造過去的文物。幾年後，這件事情被寫成一篇雜誌短文，文章寫的不是這塊告示牌的複製品遭到丟棄，而是這面告示牌根本就是刻意假造的。當時的公園確實貼著一塊告示牌，但博物館展示的

那面告示牌卻是以簡體中文與英文寫著：「華人與狗不得入內。Chinese and Dogs Not Admitted」。 　　沒有任何證據支持這種告示牌曾經存在。一九二八年的數十年前，上海的中國居民確實因種族歧視而規定不得進入公園，其他受外國控制的城市也有相同規定。過去的入園規定眾所皆知，刊載入園規定的告示牌也留下了照片。但是，世人普遍深深相信告示牌上寫的正是那些侮辱的字眼（而且「狗」在中文是特別容易激怒他人的辱罵）。這個堅信告示牌為真的部分歷史可透過報紙與報導追溯。然而，告示牌實則是都市傳說，其簡化了複雜的故事，引起了高度政治關注。告示牌的故事曾經相當重要，而且影響遍及國際，上面的字詞應該就

要是那樣。一九二○至九○年代的數十年來，儘管告示牌影響的層面略有不同，但持續發揮重要影響，即便至今，依舊如此。 　　一九九四年四月，上海一本新興的熱門歷史雜誌《世紀》刊登這篇語調嘲諷但內容嚴肅的奇聞，外國報紙很快便發現了這篇文章。作者薛理勇開頭就說明種族排擠的真實歷史，文中也提到了之前主張告示牌只是迷思、引發了什麼回應。他指出，許多人宣稱親眼看過告示牌，但他們看到的與記憶中的，可能就是博物館的假造品。這篇文章不僅論點合理，而且陳述清晰，然而引發軒然大波。指出博物館的告示牌是假造品，並駁斥傳說，此舉等於主張歧視情事非真。薛理勇以及後來為此匆忙召開研討會且撰文支持他的人，都受到撻伐。一九九四年六

月七日，至少四份上海報紙刊登了同一篇最初在共產黨新聞發表的長篇文章，文章大力駁斥薛的說法。這篇文章從當代報導與回憶錄列舉證據，證明告示牌惡意的字眼乃是歷史事實。《世紀》也被迫刊登這篇文章，承認錯誤且立即道歉。以知識辯論為主的全國報紙《光明日報》也刊出了刻薄的評論：「西方殖民者在中國犯下的滔天大罪，罄竹難書；公園入口前的告示『華人與狗不得入內』就是他們犯罪的首要證據。」作者特別擔憂地指出：「有些人不懂過去中國歷史的屈辱，有些人心存懷疑，甚至想要輕描淡寫帶過，此舉非常危險。」 　　我也老早就撞進這起事件，不過不在上海，至少一開始不是，而是一九九一年三月在倫敦皮卡迪利柏林頓府的皇家文物學會會議廳。

當時我正準備在午餐時間演講，內容關於我的研究：上海英人與華人關係史，聽眾是每個月聚會一至兩次的中國社社員。中國社於一九○七年成立，宗旨是「促進中國語言、文學、歷史與民俗研究，以及一切中國科學、藝術、商業和社會事務。」創社當年的第一位講者是中國的駐英特使。多年來，這個社團曾經邀請了多位知名講者，社員在各式領域與中國合作，包括英國商人、外交官、政客、傳教士與學者等，還有許多中國訪客。聽眾聚集在溫和多雨的春季早晨，然而，我這才發現，到了一九九一年，社團集會幾乎變成了聚會場所。在場的老英國人，不是在中國出生，就是過去也曾居住於中國。我決定在演講進入研究主題之前，先從上海告示牌的傳說談起，以及公園規定與

傳說中那塊告示牌使用的字詞。 　　我以為臨時想到的引言更能引起現場聽眾興趣，沒想到適得其反。演講結束後，他們明白地表達對我的觀感： 我被指控對於英人身在中國的過去──也就是他們的過去、家庭、人生與世界──充其量只心存種種不必要的質疑，更糟糕的甚至是說謊並捏造證據以支持我的論點。他們不想再聽到這個故事，也不想再被人說他們製造問題，每次聽到告示牌的故事就心生厭煩。他們說，自己也有中國朋友，有些社員事後還提供事例與照片，介紹他們在中國的老朋友。他們會說，自己還有和以前的家僕聯絡。怎麼會有人認為他們曾對中國人做出這種奇怪的侮辱？我把他們當成什麼人了？ 　　真相需要討論，雖然臺下並非對的聽眾。我選擇

提起那塊告示牌，是因為它已成為強而有力的象徵，代表中國經歷外國強權的過去，留下長久且問題重重的後遺症：真實紀錄留下什麼後遺症？紀錄有何用途？如何作用？而遺忘與否認將導致什麼問題？我們不可能在面對歷史的檔案與報紙時，迴避這個議題。至少打從中國社成立那年，上海的英國報紙便刊登了一篇指控文章，自此，標示用詞一直都是不斷相互詰辯的主題。上海當地當然引發論戰，國際報章亦是。一九○七年，這個故事在中國西南四川省的刊物間流傳。一九二○與三○年代，上海公共租界祕書處發給記者大批照片與資料，解釋真實的告示牌為何。一九五○至八○年代，過去住在中國的外僑每隔一段時間就會在香港的《南華早報》爭辯此事。同時，上海的導遊

與告示牌不斷向外國遊客重述這個故事。一九七二年，國際知名的香港電影《精武門》，最具代表的一幕就是李小龍一腳踢碎那塊告示牌。中國觀眾看了無不拍手叫好。 　　告示牌雖然踢碎了，但沒有消失。告示牌象徵中國過去被貶低的地位，至今仍經常重提。既然告示牌是迷思，對於蔑視過去、視之虛構的人而言，當然不堪一擊。再者，因為告示牌在意識型態的驅使之下，已經成為「不容遺忘」的歷史象徵，不禁令人想要乾脆忽視。我們為何還要嚴肅看待政治宣傳？而且，既然列強已經撤出這裡，背後的真相大可輕易忘記。上海公共租界於一九四三年交還。外人占領廣大通商口岸的時代已成過去，在中國社這種場合才會重提，甚至現在連中國社也不想提了。過去已經

過去，外人占領的社會已不復存在。我們活在二十一世紀。中國也不是過去的中國。難道一切還不能一筆勾消？ 　　我們須記得並瞭解造成這個迷思的世界。我的意思並非我們只要知道當時發生了什麼，就可以讓過去的罪在今日得到補償。更重要的是，瞭解二十世紀國際化的中國，以及它的矛盾、暴力、世界主義和野心。本書談的是外國的入駐與之後的餘波。影響直至一九九○年代的歷史論戰，持續到香港與澳門兩個殖民地回歸中國。我們越是有深入的瞭解，就越能瞭解中國現在（以及未來）是如何利用過去。我從一戰結束後開始追溯這些故事，歷經強大的中國民族主義崛起、日本侵略，以及中國共產黨茁壯並於一九四九年掌權。我會說明這些元素在共產黨的「新中國

」如何推進、過去的後遺症如何被理解與重新呈現，以及一九四九年之前在中國留下後遺症的外強又是如何在冷戰期間與中國建立關係，還有一九七六年毛澤東去世之後的情況。寫作期間，中國境內的兩個外國殖民地脫離控制還未滿二十年。一切依舊是當今的故事。 　　上海告示事件的確是個迷思，但是，其背後所牽涉得更廣，那背後是各國聯盟挾著武器背書的條約和協議，控制這個中國核心地區、建立行政區，並發展成二十世紀初期中國最重要的城市。這個行政區開發了著名的江邊地區，俗稱外灘，並在北端設立了一座公園，公園訂定了數條規定，禁止狗和自行車、禁止摘採花朵、禁止華人入內（除了伴行外僑的家僕）。公園雇用英國人、錫克人、俄國人、日本人與

華人，組成執行上述等規定的警隊。居住於上海公共租界的外僑，他們的社交與文化，有意識或無意識地摻雜著種族主義與沙文主義的態度、作風與政策。必要時，他們當然也必須包容中國居民，他們會在商場事務對中國人妥協，與中國人合作、談判或合夥。那些公園規定有歷史背景，也倍受爭議。租界中的各國媒體在公開集會或透過社會政治組織，爭論這些規定。一九二八年六月，公園規定改為所有人皆可在小額付費後進入公園。此事件捕捉到許多中國現代經驗的元素，這正是本書關心的議題：抗議與抵抗、形象與無法理解的形象、中國境內由外國治理的複雜世界，以及此複雜世界長久留下的後遺症。 　　我的主題是外人的居留與這些時期的經歷，此外，也必須討論

日漸重要的民族與個人尊嚴，當然還有經常被提及的中國「國恥」，以及中國與西方長久的曖昧關係（這裡也包括日本）。所以，舉例來說，這個故事是關於控制上海的是誰？何時？如何控制？著手打造可與外強競爭之新中國的是誰？何處？何時？如何打造？我們還須關注幫助中國的外國人、評論中國的人、人道主義者、政治運動者與雇傭等人的故事，更別遺漏了銀行家與技師。本書也關於主導中國形象表現的是誰？如何呈現？由誰呈現？在何處呈現？好萊塢與皮卡迪利兩地的重要性和上海與廣州同等，一樣重要的還有居留了傳教士的九成中國縣市。這是中國對外關係的故事，這些關係在城市與鄉村皆鮮明；為國家發言的是誰？如何？何處？中國「問題」如何表達？提出什

麼解決方法？這個故事也是關於中國受到的西方誘惑，那股擁抱外國事物、想法與作風的渴望，例如中國如何開始跳舞？以及中國抵抗誘惑的力量，例如炸了舞廳的是誰？為何？燒了書籍或打壓音樂的又是誰？這也是一個外國如何與二十世紀中國日常生活結合的故事。 　　一九四九年後，「新中國」如何調整失衡的鄉村和西化的都會區；外國與本土、自立與外援之間孰輕孰重，也是本書的主題。此外，一九四○年代之前，除了眼光極為獨到的人，幾乎無人想把中國當成模範，然而，一九四九之後，中國成為革命的燈塔。新中國似乎成為能夠教導舊世界的新世界，啟發全世界的想像。同時，新中國迷倒並啟迪了從巴黎到祕魯的觀察者。同時，新中國也史無前例地孤立。一

九七○年代，中國再度開放，過去顯然仍舊是未竟之業，過去不僅是今日外交的火爆議題，過去更同時影響了二十一世紀中國的身分認同。本書集結所有將告示牌故事視為己出的各種視角：謹慎的學者想在《世紀》雜誌提供真實無誤的國家歷史；當地人強調最重要的是政治理解（這也是相當必要的理解）；外國社區的居民（他們做了什麼？為了什麼？）我們也將在本書見到一九四九年後，以上視角的繼承者如何看待中國對外關係。這不是全盤的中國現代史，卻是中國現代史重要的部分，這些主題對於瞭解廣大歷史影響至深，這些主題塑造了中國現代史，反之也被其所塑造。 　　本書取材中國、英國與美國的檔案。本書部分源自中國的資料，在我第一次檢視後就遭限制讀

取，主要因為後人發現過去的證據與今日官方的宣傳版本相差太大。那些資料和告示牌故事一樣，使官方說法矛盾或不攻自破。儘管如此，我仍能取得大量資料。海外資料相當豐富，這也證明了外國企業在中國的規模。 　　一九九四年六月，公園告示牌事件被上海大眾媒體收到的大量投書劃下句點。三天後，我竟然收到邀請函，邀請我前往上海的現代歷史研究所演講關於告示牌的主題。歷史學家努力不懈。當時我不曉得《世紀》雜誌引起的軒然大波，而我在演講後的秋天才發現，我之所以受邀正是為了支持上海懷疑論者的論點。我和懷疑論者一樣，我相信必須接受那個故事實是迷思。我也相信，除了過去外僑美好的回憶與後革命意識型態促成的堅固敵意（當然還有許多

是革命前的），我們必須確實地理解這段時期的歷史。中國和西方互動的歷程需要適切討論，這個歷程也需要中國之外的人記住。這段歷史在中國之外的地方消失只是遲早──前帝國心臟地區的各國人必然擁有遺忘的特質。外人在中國居留的意義和衝擊，更是容易被當成普通歷史，為人遺忘或忽視。在美國，這件事往往被當成歐洲或日本的現象，美國並無共謀，或者美國是以不同的姿態，是幫助而非壓迫中國。我們該瞭解，這段歷史更為複雜。我們也該瞭解，這段歷史至今仍然生動且重要。 　　本書不是二十世紀中國民族主義史，而是廣大的民族主義中，帝國主義與反帝國主義扮演的歷史角色。雖然，帝國主義的影響與後遺症持續深遠，而且由於政治理由，這樣的影響

在中國現代史更是沉重得超出客觀合理。現在仍是，而且暗藏危險。 　　《瓜分中國》出版後，我問了一位前英國外交官，他們平常談論到該書裡的事件時，他的中國同事與其他同事互動情形如何。他們很常談到這些事件嗎？他微笑看著我，回答：「好些年來，他們幾乎只談這個。」他們現在當然會聊聊其他話題，但是這類話題從未消失，依舊鮮活，而且火辣辣的。   猴子騎靈緹正在跳舞的朋友們，你們有的跳狐步，有的跳華爾滋，為何不上前線去殺敵？你們有的暢飲白蘭地，有的飲下威士忌，為何不給軍隊捐點錢給軍火去殺敵？正在跳舞的朋友們：你們身上散發出被奴役的腐氣，為何還把錢花在化妝品？根除這種腐氣，就只有將熱血獻給民族。你們在過年時

尋歡作樂，今宵我們就以炸彈作為薄禮，為你們增添歡娛。正在跳舞的朋友們：假如你們喜歡這禮物，我們舞廳見！。那是一九三九年三月一日夜晚。九點二十五分，第一顆炸彈在上海南京路東方酒店的窗戶爆炸。約莫一個小時後，第二顆落在湧泉路仙樂斯宮殿夜總會（Ciro’s palatial nightclub）前院，另有兩顆在國泰（Cathay）和天堂（Paradise）夜總會外，以及南京路大東方舞廳（Great Eastern Ball Room）入口。那是作戲，那只是包在香菸罐裡的煙火，創造的聲響大於致命。除了炸彈，還有這段甜美的話，油印在傳單上，在公共租界街道投擲，致在上海跳舞的朋友。執行者自稱「血魂除奸團」

，一九三○與四○年間，反日攻擊隊多次使用這個稱號。蔣介石的效忠者組成了這個受法西斯主義鼓舞的邪惡組織，在國民黨的國家運作。一九三八年夏季，上海毫無日軍侵略的消息，這個組織派遣武裝小隊進入危機四伏的上海，提醒人們應該效忠的對象是誰。傳單針對此事大作文章：國家正值存亡之際，你們不過是生活在「孤島」的奴隸。你們相信或幻想跳舞就能救國，還是想像自己已經贏得勝利，正在跳舞慶祝？這個組織搜查的叛國有三種，一種是實際與日本合作的叛國；一種是面對侵略採取被動而不以武力抵抗的常見叛國；第三種則是靈魂中微妙的叛國，身上帶有西方現代的「腐氣」。對於受過教育的都市人而言，狐步和華爾滋曾經代表社會與文化革命，例如一九二

○年代蜂擁到廣州參與革命的人；透過全面現代與西化，「跳舞」也許真的能救國。當時他們這麼想，但現在這些舞步卻被視為叛國的動作。

藥物、化粧品、食品及健康食品廣告違規態樣之分析研究－以新北市為例

為了解決化妝品不得宣稱的問題，作者孫郁筌 這樣論述：

現今科技發達，隨之而來的廣告形式也越來越多，馬路上就能看到的屏幕廣告、隨手可得的廣告傳單、電視或是購物平台的媒體廣告等。任一則廣告盡入眼中或耳中時，你會仔細思考廣告內容的真偽嗎？還是深深被廣告裡宣傳的產品功效吸引而衝動購買呢？為了保障人民在購買產品的安全，政府訂定出了符合產品的法規，例如：藥事法、食品安全衛生管理法及化粧品衛生安全管理法等，用以規範業者在販售產品時，不得出現刊登廣告上誇大，以及涉及醫療效能等字語，而造成民眾誤解該產品之情事。而這些規範中，是否真的能遏止業者為了增加民眾購買慾望而故意誇張的廣告詞呢？政府在制定相關法規後，是否能有效改善業者廣告方面的缺失呢?本研究是以106至10

8年間之新北市為範疇，探討藥物、化粧品、食品及健康食品廣告之違規態樣，並聚焦於現行藥事法就藥物廣告規範妥適性進行探討，違規類型的比較及和國外藥物廣告是否有審查的差別。本篇研究結果顯示，西藥、醫療器材及中藥廣告違規原因，以未申請廣告核准的比例最高，西藥及中藥廣告在106年未申請廣告核准數量最高，醫療器材廣告在108年未申請廣告核准數量最高，可以猜測出西藥及中藥之業者在經指導或處分後有改正；化粧品廣告涉及誇大不實在107年違規數量最高；食品廣告涉及誇大不實在106年違規數量最高；健康食品涉及誇大不實在106年違規數量最高；產品屬性裡僅食品廣告涉及醫療效能，且於106年廣告違規數量最高。民眾陳情及機

關查獲違規廣告於106年最高。化粧品廣告違規詞句中宣稱去除皺紋/抗老最高；食品廣告違規詞句中宣稱具有「瘦身」的比例最高。雖然有法規的規範違規事件仍存在，業者遊走在法律邊緣，法規並無法完全喝止這些不肖商業的誇大不實廣告行為。研究也發現在政府的監控下，每年產品廣告違規的數量差距不大。經此研究結果，建議政府相關單位應制訂宣傳不實誇大的廣告對民眾的危害策略，並推廣為提升民眾及業者對相關法規的了解，使業者在販售產品時，即使有過度宣傳產品之際，民眾仍有能力辨別真偽。