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日本食育師媽媽物語：天天忍不住要做早餐，日日擁有美好親子晨光

為了解決兒童圍裙高雄的問題，作者蔡慶玉 這樣論述：

擁有日本食育師證照的台灣媽媽，教你最簡單的食育教養方法，深入理解日本飲食文化，以及台日灣飲食文化的差異！ 簡單，就能持續。 從每一天的早餐桌出發，深度了解和風早餐與日本飲食文化， 運用容易上手的和式和洋式料理小秘訣， 食育就從每天的幸福早晨開始！ 現在家庭中，很多孩子都來不及在家吃早餐，不少媽媽都因此而擔憂孩子的健康與營養問題。 那麼，有沒有什麼好方法，可以讓每天早晨而不僅是假日早晨，都成為媽媽輕鬆準備，孩子悠閒自在共享早餐的幸福親子時光呢？ 本書作者為了讓孩子健康成長，每天親手準備早餐跟孩子共享，同時為了讓孩子吃得更營養、更健康，還考取台灣的丙級廚師執照和日本的食育師證照。 在

書中，身兼口譯和專欄作家身分的作者，分享她如何在忙碌的時程當中，還能堅持每天為兩個孩子準備早餐，並在餐桌上和日常生活中培養孩子良好的飲食觀念和行為、優良的飲食文化素養，對各國飲食文化的了解，甚至以餐點的擺飾與食器運用，日常打掃習慣的養成，來培養孩子的美感和良好生活習慣，最終讓孩子在家人陪伴下健康快樂成長。 作者以各式早餐的食材變化，衍伸為各種應用變化，為孩子準備每天早餐的時光，變得輕鬆又愉快。光是每天早餐的一顆蛋，衍伸出來的食譜就有很多種，加上各種主食，如米飯、麵包、馬鈴薯、地瓜……，或是咖哩、優格、湯品的相乘變化，或是想要偷懶的時候用的「時短」料理，一年365天的菜單，想要餐餐不重複，一點

都不難！更重要的是，看完之後，你會忍不住想要天天動手做早餐！ 食育就是這麼簡單，跟著作者的小祕訣，這些習慣和觀念的養成，就能在看似不起眼的幸福日常中，一點一滴成為孩子成長的養分。 《好評推薦》 慶玉在書中說明日本料理與飲食文化的歷史、規矩，和意境，也傳授很多實用烹調技巧。我複習了味噌湯、烤秋刀魚、醬油燒魚、奶油燉鮭魚、煮馬鈴薯、各式炊飯等家常菜的做法，平凡卻美味。慶玉這本書，就像媽媽在廚房切蔥的聲音，剁……剁……剁……，讓我從睡夢中醒來，覺得神清氣爽，然後發現幸福，就在不遠的地方。──知名作家　王文華 我和慶玉時常在日本或台灣一起遛小孩，易子而教。我很欣賞和贊同她教養孩子的自由方式。許多

情節，我自己也經歷過，非常真實而且讀來津津有味。做菜是件療癒的事情，做早餐更是件幸福的事。──知名作家　吳淡如 這本書最特別的是，慶玉有個天天做早餐的方程式。輕鬆有趣、簡單素樸的實踐與傳達「食育」的價值。她細膩地用自己的料理經驗，跨越時間與空間，巧妙串聯台灣與日本的飲食生活。──作家與創意教學工作者　洪震宇 慶玉從小在醫學背景濃厚的家庭成長，讓她倍加有感食育與生命的重要關係。慶玉把生硬的醫學健康常識，透過有趣的生活故事，用吸引人的文字呈現出來。輕鬆而有效地提高國人的健康意識，是身為醫學大學校長和老師的我最樂見的。──中山醫學大學校長&小兒科教授　呂克桓 媽媽食育師在家庭裡扮演的色

，就像學校裡的營養師一樣重要。午餐只佔了一週二十一餐中的五餐，其他的飲食生活理應發生在家庭中。學習了營養知識、領受了食物對身體的對話，食育不只是吃的科學，也是人格教養的基礎，很樂見作者傳達了日本食育的面貌給大家。──輔仁大學營養科學系副教授　劉沁瑜 慶玉從媽媽、中年女子、異鄉客等多重角色，分享她的廚房及心得，非常系統性地介紹日本食育進展，這是一本適合各種角色、各種角度閱讀的好書。──聯合文創董事長　李彥甫 慶玉和我一樣都很愛吃，我們常幾個朋友到處吃各國料理，當然少不了日本料理。就像這本書一樣，她對食物總有很敏銳的味覺和獨特怡然的見解。她的文字如同她的和式貼心、不著痕跡的待人方式一樣，讓人不

知不覺受到吸引，很快就看完了。看完後讓我也想動手做早餐！──台中福華大飯店董事長　廖國宏 慶玉是少數在日本精通中、英、日三國語言的司儀活動主持人。一起工作的時候，很佩服她對日本文化的細膩觀察和注入台灣的原創概念。她擅長巧妙地融合兩國文化，每次都讓合作的工作經驗更豐富有深度。食育在日本很盛行，這本書揉合台日文化，一定能讓讀者開卷有益。──日本電視台氣象主播　松並健治 慶玉是我以前廣告公司的優秀同事，也是我的朋友。我全力擔保：她所寫的食育書籍，非讀不可！──日本廣告創意總監・自帶便當族　阿部光史 食育是生命的基礎，是健康之鑰。慶玉溫暖恬靜又幽默的文字，讓我常邊看邊點頭而不自覺露出贊同的微笑。

希望這本書能有機會能翻譯成日語，讓日本人看到她生動的觀點，也認識到台灣的飲食文化。──日本宮川醫院院長　宮川健治 她是日本僑界的才女，看到台灣女性在日本活躍放光芒也相當與有榮焉。讀她的書如其人，開朗、樂觀又非常有深度。她的文字幽默且平易近人，讓我一下子就看完了。真是本名副其實「好看必讀」的書。──前日本台灣醫師會會長　中里憲文

一個人的Camino：從觀光客到朝聖者的心靈盛宴

為了解決兒童圍裙高雄的問題，作者陳墾 這樣論述：

　　◎為迎接2021年「聖雅各之路」Camino的聖年（即七月二十五日適逢星期日）、聖雅各朝聖大爆發而改版。 　　只有在聖年，位於Camino終點的聖地雅各大教堂的正門才會開放，讓朝聖者從正門進入。上一次聖年是2010年，近年來朝聖人數不斷創記錄，2017年朝聖者破紀錄超過三十萬，期待2021年會像上一次聖年迎來爆炸性的朝聖高峰。 　　◎臺灣的朝聖者在去年突破三千人次，書市有其他以Camino為主題的書籍，但是朝聖路的宗教性卻被忽略了，一些臺灣朝聖者不了解朝聖路上教堂內舉行的彌撒意義，以至於甚至不知道領聖體是只有領洗且已開聖體的天主教徒才可以領聖體。對於這條朝聖路，要做

的功課不只是交通住宿、體力、穿著等準備。是的，關於這些，本書擺在附錄。 　　想像一下：中古世紀的朝聖者上路時，是抱著有去無回的心態，甚至得簽下生死自負的生死狀，當時的旅行條件與今天天差地遠，許多朝聖者沒到達聖地雅各這個「沒有罪的城市」就死在路上。對於這條朝聖路從中古世紀便存在的宗教意涵，在近年幾部與Camino相關的電影或書籍給沖淡了，如果只是把行走Camino視為「我出去一下」（最近一部德國電影的片名）或是療愈人生某段傷痛，懷著這樣的心態，極其可能會對朝聖路上許多的機遇視而不見。 　　「行走Camino已成為歐洲文化的一種傳統， 　　一種跨越宗教的旅行方式， 　　一種生命洗淨和靈修探索的

生活藝術。」   　　◎2008年作者第一次走上Camino，2009年走第二次。 　　◎2010年，他和女兒一起走，得到一個意料之外的禮物。 　　◎2013年，他第四度走Camino，改變身分，不只是接受Camino這條路上善意的朝聖者，他選擇到一個庇護所，穿起圍裙，服務其他的朝聖者。 　　◎《一個人的Camino》初版出版於2015年1月            　　◎自2016年已連續3年於天主教輔仁大學舉辦「Camino朝聖研討會」，歡迎新朝聖者參加2019年的研討會。 　　◎舉辦數十場讀者見面會 　　◎經營「Camino福之傳」Line群組，以線上即時的方式協助輔導正在行走C

amino的朝聖者。    　　第一次聽到聖地雅各（Santiago），他根本不知道是要用走的去，他甚至不是一個基督徒，他只是想走上這條路。 帶領無數人走遍千山萬水的資深導遊，前後四次以徒步的方式行走聖雅各朝聖之路（Camino de Santiago），眺望2021年能在聖雅各之路的聖年，走入唯有在聖年為朝聖者打開的大門，這是為什麼？是怎麼樣的一條路，為什麼讓他心中久久無法割捨？ 　　這條有著一千多年的歷史古道，除了上了年紀的建築遺跡、狂野的自然景致之外，還有幾近與世隔絕的鄉野小鎮，仍流動著中世紀的血脈，保留著古老傳統，因此1987年，聖雅各朝聖之路成為歐洲第一條世界文化遺產，同時是全

世界第一條以朝聖之路存在的世界文化遺產，第二條在日本，是到了2004年才登錄。然而若以為這就是讓資深導遊魂縈夢牽的理由，那可就大錯特錯了。      　　2004年一次旅行中的邂逅，他由朝聖歸途的旅人得知，這條靠雙腳才能走到目的地的一種旅行，於是激起他的好奇，選擇背起所有的家當走在千年古道上，任由週遭的環境隨意處置他…… 　　◎第一次讓陌生女子清洗疲憊的雙腳，本該尷尬彆扭的他，卻深受這女子的謙卑與喜樂所感動。 　　◎明明刻意選擇不與Maria同行，以迴避她窮追不捨的詢問，卻又莫名地深受吸引，一邊聽她述說自己的身世，一邊讓自己的眼淚洗滌心靈。 　　◎天天路過中世紀教堂，天天與這些哭笑不得的

石雕臉龐對望，他卻在這些空洞的眼神中看到自己內在的孤寂。 　　◎不小心跟錯領頭羊，成了迷途羔羊，他才發現人生也需要指引，一旦失去指標，將無法看清眼前的道路。 　　◎茫茫蒼空中飄然而來的鐘聲，讓他頓覺勞塵盡淨，憂慮盡除。他坦承，鐘聲就像路途中的朝聖夥伴，那一長一短的迴旋之聲，正回應他心中對神聖空間的渴望。 　　◎在修道院的默觀之夜，他看到了自己的過去與現在；在莊嚴的頌禱聲中，他的心靈不禁舞動起來，然而，雖然帶著熱情，這卻是一場包含否定、拒絕與吶喊的痛苦之舞。……… 　　原來當旅人什麼都沒有，只剩下這身痛苦的軀殼時，這才看見心靈中所承載的一切：悲傷、愁苦、孤寂、嚮往、感恩與喜樂，整個心靈彷

彿甦醒，又再活過一回……      　　在一步一腳印的走過聖雅各之路後，心靈被汗水和淚水沖刷，體會到前所未有的更新，這才是他想要的不一樣的深度之旅。 本書特色 　　1 數百幅聖雅各朝聖之路實景照片，讓您一覽歐洲第一條世界文化遺產風光。 　　2 沿著書中村莊順序走，輔以村莊樣貌照片，絕不會迷路。 　　3 投宿在資深導遊向您推薦的庇護所，絕對物超所值。 　　4 雙腳和背包是這趟旅程重要的必備品，資深導遊告訴你該如何預備。   ※勇敢背起背包向前走，跟隨著資深導遊的步伐，來一趟生命中的心靈之旅吧！  

探析國小專任輔導教師視框之繪本治療應用

為了解決兒童圍裙高雄的問題，作者蔡毅樺 這樣論述：

探析國小專任輔導教師視框之繪本治療應用中文摘要本研究旨在探析國小專任輔導教師視框之繪本治療應用經驗，以質性研究發現取向之紮根理論研究為方法依據，資料來源包含專任輔導教師所提供之兒童繪本治療錄影帶、結案反思表，並以半結構一對一的二階段質性深度訪談進行資料蒐集與分析，以理解國小專任輔導教師繪本治療於國小輔導運用理念及實務應用內涵。本研究結果呈現 12 位國小專任輔導教師之繪本運用經驗，12位現職均為我國北中南地區之專輔教師，服務年資從 4 年至 9 年不等，其中 3位領有諮商心理師執照，12 位中有 10 位女性、2 位是男性，均實際將繪本運用在兒童個別輔導實務或研究等相關繪本運用經驗者。研究結

果如下：一、繪本治療與閱讀治療的三角互動關係同中有異。二、繪本具諮商輔導療癒力、表達治療功能與心理諮詢功能。三、繪本治療介入時機在繪本治療個案、專業輔導人員與繪本之三角動態組合啟用，因生態系統資源提高介入時機。四、繪本治療形式因個案身心、輔導人員進行方式與繪本特性形成多元樣態：有發展式、臨床式、閱讀式、互動式、敘說式或操作式繪本治療之形式。五、「療癒型繪本同心圓-I.-P.I.C.T.U.R.E.S.」為挑選繪本之條件：其中依英文字母字首形成繪本挑選核心要件 I 為符合個案輔導意圖，次要條件分別為圖畫藝術、機能特性、情節、書名封面、文字描寫、角色、出版形式、結構。六、繪本治療階段歷程有評估選書

、場面構成、閱讀說書或操作、輔導探問對話、結合媒材延伸、系統合作，以及評估、追蹤與結案階段，其中各有不同介入原則與策略。七、繪本治療適合結合其他相關理論與技術。八、繪本治療能啟動多樣心理輔導機制，如情緒、認知與行為之啟動；並產生鏡映、投射與心理位移功能、達到再經驗等功能。九、因個案、諮商輔導人員、繪本條件及時空等限制因素，不採用繪本治療。最後，依據本研究結果提出具體建議，以供未來研究、實務工作之參考。