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找回身體自癒力! 做個鹼性健康人

為了解決健康蛋糕香港的問題，作者劉正才,朱依柏,鄒金賢 這樣論述：

　　體質維持弱鹼性，遠離疾病的第一步。   　　一旦酸鹼失衡，偏向酸性體質，人體就會變成細菌和病毒的溫床。   　　本書利用酸鹼失衡的概念，以專業學理知識說明現代人多疾病的原因，並提供簡單的微鹼飲食原則和食譜，只要日常生活中注意調養，就能找回失去的健康。   　　本書收錄多項實用健康資訊—— 　　☆食物酸鹼性辨別。附有常見的鹼性食物表、常見的酸性食物表、常見食物生理酸鹼度表。 　　☆現代人常見慢性病食療準則。健康的微鹼飲食法，提供多樣性生機食譜。 　　☆各種飲用水衛生和健康指標對照表，提供健康好選擇！

健康蛋糕香港進入發燒排行的影片

以異麥芽寡糖與黑芝麻開發養生麵包之研究

為了解決健康蛋糕香港的問題，作者陳昱誠 這樣論述：

異麥芽寡糖與細砂糖風味相似但甜度較細砂糖低 50%，具有進腸胃蠕動、降低血液膽固醇與預防蛀牙等功能，對於烘焙產品具有增加保濕性、減緩澱粉老化、增加麵包體積和延緩腐敗之效。芝麻含有 44~58%的油脂和豐富的鈣質，具有抗高血壓、抗肥胖、保護神經作用、降低血糖、平衡膽固醇、促進酒精代謝和增強肝功能等功能。本研究芝麻品種選用台灣原始種台南一號做成芝麻醬，其具有皮薄、仁飽、油脂含量高、香氣濃郁等優點，都是進口芝麻無法媲美的，實驗共分為三個階段，第一階段以不同異麥芽寡糖比例（0%、50%、100%）取代細砂糖，以成本為主要考量指標，加上感官品評方面異麥芽寡糖 50%能讓消費者接受程度與異麥芽寡糖0%沒

有顯著性差異，因此得出異麥芽寡糖 50%為最佳比例，第二階段以不同芝麻醬比例（25%、50%、75%和 100%）取代奶油，以感官品評為主要考量指標，芝麻醬 75%完勝其它三個樣品，因此得出芝麻醬 75%為最佳比例，接著以第一和第二階段結果做為基底，利用五大類共 24 組不同養生食材製作具商品價值之產品，得出不同食材在土司中較適合添加量，其中以海帶味噌土司、奶油乳酪（抹茶）紅豆土司和藍莓核桃土司這三款反應最為熱烈，期望異麥芽寡糖芝麻土司更具養生效果，供烘焙業者參考，也可製作成日常架上甜麵包的形式定會更吸引消費者，以造福廣大消費者。

看準【元宇宙+NFT】，商機大未來套書，共三冊

為了解決健康蛋糕香港的問題，作者최형욱 這樣論述：

■看準【元宇宙＋NFT】，商機大未來套書，共三冊，含： 《元宇宙：科技巨頭爭相投入、無限商機崛起，你準備好了嗎？》 《元宇宙大未來：數位經濟學家帶你看懂6大趨勢，布局關鍵黃金10年》 《NFT大未來：理解非同質化貨幣的第一本書！》 　　■《元宇宙：科技巨頭爭相投入、無限商機崛起，你準備好了嗎？》 　　未來的生活，全都與元宇宙有關！ 　　金融、零售、製造、媒體、時尚、娛樂、教育、醫療、服務…… 　　無論做哪一行，都該關注這個全球最熱門的主題！ 　　想像一下，再也不用早出晚歸，只要在家穿戴上裝置並連上網，就能用虛擬化身進入栩栩如生的虛擬世界，完成整天的行程，該有多方便？ 　　在虛擬世界

裡，我們可以到服飾店精準試穿及客製化，不怕踩雷或撞衫；也能去銀行向行員申辦各項虛擬貨幣服務，省去排隊時間；還能參加親友的開學或畢業典禮，並訂製祝賀蛋糕送到家；甚至約朋友看球賽或聽演唱會，在各自的家一起享受沉浸感十足的超棒體驗。 　　看似只存在遊戲裡的生活，是我們正在迎接的新時代。 　　元宇宙不只是類似遊戲的虛擬世界，還是即將打破現實框架，全面改變人類生活的平行世界。而接下來10年，正是元宇宙蓬勃發展的黃金時期！ 各界讚譽 　　★韓國Aladin網路書店經濟管理類TOP20 　　★韓國Yes24網路書店經濟類TOP20．經濟管理類TOP100逾10週 　　■《元宇宙大未來：數位經濟學家

帶你看懂6大趨勢，布局關鍵黃金10年》 　　融合5Ｇ、AI、區塊鏈、物聯網、大數據、VR／AR等技術而生的新時代來臨，世界將會出現哪些顛覆性的改變？又該如何把握財富重新分配的機會？ 　　經濟×社群×文化×數據×身分×金融──生活中的大小事，都將在元宇宙中完成。現在就搶占先機，成為新世界的「一級玩家」！ 　　媒體爭相報導的「元宇宙」到底在紅什麼？為什麼各大產業都紛紛投入相關市場？為什麼普通人也應該知道元宇宙的核心內容？ 　　未來10年，是元宇宙高速發展的10年，也是財富重新分配、商機遍地開花的10年。 　　本書從我們最關心的經濟出發，透過大量的案例、易懂的說明、生動的圖片，深刻地描繪出

未來的樣貌，即使沒有科技背景，也能了解元宇宙的5大融合、6大趨勢，以及區塊鏈、加密貨幣、NFT、DeFi、DAO等全球高度關注的話題，並從中收穫最實用的轉型與布局建議。 專業推薦 　　Jenny　JC財經觀點創辦人 　　紀舜傑　淡江大學未來學研究所前所長 　　陳良基　前科技部部長 　　盧希鵬　台灣科技大學資訊管理系 特聘教授 　　（以上按姓氏筆畫排列） 　　■《NFT大未來：理解非同質化貨幣的第一本書！》 　　元宇宙最夯關鍵字，引爆投資熱潮，啟動未來虛擬經濟奇蹟，現在起你的任何想法，都可以透過NFT變現！ 　　★黃明志、周杰倫加入NFT行列，創造新型收入 　　★印尼男大生「自拍照NFT

」5天大賺2,700萬元，素人也能翻身！ 　　★新韓銀行執行長、三星資產管理執行長、SM娛樂創辦人李秀滿一致強力推薦 　　「NFT」被《柯林斯詞典》選為2021年度代表關鍵字，市值已突破650億美元，每月交易量額度仍持續攀升中。 　　現今世界各大公司及國際巨星早已競相布局進場，不管是藝人潮牌還是鹽酥雞、珍奶，紛紛搶著發行自己的NFT。 　　被稱為新世代未來、社群經濟關鍵的NFT到底在紅什麼？ 　　提前理解未來世界必修課，就由這本書開始! 　　▶NFT是什麼？ 　　NFT是「Non-Fungible Token」的縮寫，指的是將繪畫、音樂、遊戲、房地產等特定加密資產的所有權與交易明細儲存

於區塊鏈上的數碼文件，是一種具有各自的獨特性，且不可互相替代的代幣。 　　NFT與「虛擬貨幣」和「元宇宙」並列未來新經濟三大關鍵詞，是啟動虛擬經濟的鑰匙，將能改變用戶互動、社交和交易模式，未來在創作、金融、醫療健康、數位資產與身分等各種領域都離不開NFT應用。 　　▶了解NFT，掌握未來新經濟的關鍵 　　‧完整呈現NFT的前世今生，看見未來新商機 　　‧盤點NFT帶來的產業變局與市場熱點 　　‧一次掌握世界NFT熱門平台 　　‧手把手教你學會NFT鑄造方式 　　‧從法規到趨勢，評估NFT的未來市場與風險 　　無論是第一次接觸NFT的初心者，或是已經開始鑄造NFT的先行者，本書都將為你打開

嶄新的虛擬視界。 　　作品經濟╳收藏投資╳未來應用 　　今後我們的生活都離不開NFT，從這本書開始，邊玩邊賺！ 各界專家一致推薦 　　杜若宇∣ Hooky Finance 創辦人 　　林育聖∣文案的美 負責人 　　林紘宇（果殼）∣知名加密貨幣律師 　　陳泰谷∣Fansi NFT發行商創辦人 　　陳慕天∣ RPF＆呢喃貓 項目發起人 　　聖結石Saint∣知名YouTuber 　　（依姓氏筆畫排序） 　　「擁有強大粉絲層的韓流市場和NFT的相遇，會引發多麼強大的綜效，真是令人期待。在製作者角色逐漸成為產銷合一者的今日，區塊鏈、元宇宙、NFT是放眼未來的主要關鍵字。音樂、各種明星相關內容、產

銷合一內容創作者等具有稀缺性的數位作品誕生的新世界、更進步的自由民主與自由市場主義，還有人們將擺脫熟悉的流通貨幣，走向新貨幣。我很好奇未來會變得怎樣，希望各位也一起通過這本書，提前體驗內容的未來與新世界。」──SM娛樂創辦人李秀滿 　　「今時今日，人們對數位資產與保管數位資產的關注度日益增加，NFT正在深入我們的日常，如果好奇「代幣經濟」（Token Economy）這個全新世界，必讀本書。」──新韓銀行執行長陳玉東 　　「在數位資產領域，正確理解主導新趨勢的NFT是必須。因為NFT不是單純的投資標的，而是反映文化底層趨勢的數位微型生態池。本書首次介紹NFT歷史和基本概念，與商業應用，令人

欣喜。」──三星資產管理執行長沈種極 　　「NFT是實現數位所有權的技術，它會帶來與網路（HTML）一樣大的變化。我推薦這本書給有心一窺這種未來的人。本書兼具技術與實際事例，介紹了NFT的方方面面，也涵蓋了近來事例與熱門議題，有助讀者追上NFT最新趨勢。」──Kakao「Ground X」執行長韓在善 　　「NFT、元宇宙和加密貨幣將成為創造未來「新經濟」的關鍵詞，因此美國矽谷呈現高度關注。但真正了解NFT的人少之又少。本書介紹了基本概念與實際案例，包羅萬象。推薦給對NFT所創造的未來經濟感興趣的人。」──The Miiik執行長孫宰權

解放農村老年女性的性： 以一個活躍老化的長照據點為例

為了解決健康蛋糕香港的問題，作者劉彥芝 這樣論述：

世界衛生組織（WHO）提出之「老化綱領」（Proclamation on Aging），解釋高齡者應該擁有的「獨立、參與、照顧、自我實現、尊嚴」五大原則。但這些原則的前提是老年人要自我察覺並探索身心靈的協調，但因結構性認同老年人處於任何需求皆無的想像，我們更不會去詢問老年人的性是否存在？就算存在是否可以大方的展現呢？依據國內研究老年人的性多半是以：有無性需求、性需求為何？這類問題以量化的方式來進行分析並未使用質性方式來進行研究。國內多數研究顯示老年人主要問題為的身體老化、性功能下降、身體激素減少無法正常的保有性功能且因老年人無法生殖，並未探討老年人對性的真實看見。但其實性（Sexuality

）是每個人人格的基本成份；性的完全滿足有賴於滿足人類其他的基本需求，如對接觸、親密、情感表達、愉悅、溫柔及愛戀的慾望。我秉持著走進本研究所處的鄉各社區據點透過看見老年人的日常生活來看見老年人，利用參與觀察方式來觀察老年人在群體中公私領域情慾流動的展現，後續透過訪談法來更深入了解老年人。本研究所處的鄉，唯獨亮點社區讓我看見老年人是活躍、開朗、幽默風趣，展現自我的。更看見老年人在社區的活動中時不自覺的展現現情慾流動，並非刻板印象的中老年人。老年人不再是社區中一成不變的學習社會知識，以及學習健康知識來減緩身體老化失能作為最大目的。亮點社區的老年人以身心靈舒適的學習為主，並透過亮點社區據點的日常生活互

動實踐身心靈舒適。因此我開始去了解到這個社區的不同，進入社區了解在地老年人與其他社區中的差異。希望透過亮點社區的看見，推翻普羅社會大眾中對老年人的刻板印象，其次利用訪談法來探討老年人在亮點社區中，自我展現的過程，如何面對自身需求，以及抵抗社會大眾的年齡與性別歧視。