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這兩本書分別來自木果文創有限公司 和經典雜誌出版社所出版 。
國立雲林科技大學 工業設計系 謝毓琛所指導 曾盈方的 零廢棄產品設計策略之探討與實踐 （2018），提出便當盒回收台北關鍵因素是什麼，來自於環保行動、零浪費、零廢棄產品、參與式行動研究法。
而第二篇論文國立臺灣科技大學 設計系 董芳武所指導 楊瑞欣的 探討影響回饋型群眾集資專案之贊助行為 ——以環保議題為例 （2018），提出因為有 回饋型群眾集資、資訊設計、贊助動機、環保、行為改變的重點而找出了 便當盒回收台北的解答。
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蔬食也可以很浪漫
為了解決便當盒回收台北 的問題，作者黃獻祥,黃彥焜,黃玉欣 這樣論述：
新加坡烏節路政商名流最愛餐廳「Joie Restaurant」 ＆ 墨爾本「V Series蔬食坊」人氣料理 美味上菜 蔬食，就是應該這麼好吃！ ★新加坡頂級Semi fine dining 主廚不藏私創意蔬食祕訣大公開 無肉飲食，蔚為時尚 一心想讓客人先接受蔬菜料理「好吃」，希望客人純粹抱著「今天來吃好吃的東西」這種想法經營蔬食的Joie Restaurant，不談健康（少油少鹽）、宗教、環保、vegan，料理還是保留有蔥蒜蛋奶和五辛的感覺，深受各國大使與商務名流老饕的喜愛，更連續數年獲得最權威Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光
局網頁正式推薦。澳洲大廚也從人氣菜單中再添創意，希望人們發現食物原本的甘甜，竟是如此美好，能吸引越來越多人漸漸增加蔬食的比例。 更直接來說，為了達到推廣蔬食的效果，他們都希望客群是吃肉的，觀念是今天吃牛肉、明天吃義大利餐、後天吃蔬食，可以單純只是想換個口味而已。 移民他鄉，端出一道道在地美味 用開放的心態、葷食者角度研究出符合大眾喜愛、挑逗味蕾的蔬食，是本書每一道料理都讓人視覺滿足嘖嘖稱奇、深受青睞最主要的原因。兩家餐廳經營者都在學生時期就移民他鄉，各在澳洲與新加坡的姊弟倆，卻不約而同大學畢業後不走本科而跨行經營起餐廳，成功在當地闖出口碑；2014年Joie Restauran
t創立前就已有10年經營三家葷食西餐、創造排隊人潮的紀錄，「V Series蔬食坊」則是在經營10 年葷食的基礎上於2015年增闢此一熱門系列。 是什麼原因，當初讓兩位成功的葷食經營者轉而研究蔬食？父親在台灣早年是推動美食展的靈魂人物，卻在事業輝煌期收掉數家馳名的葷食餐廳，轉做蔬食，其機緣又帶給時值青壯的創業孩子哪些關鍵性的影響？ 不單只是一本食譜書 可以說，這不單只是一本食譜書，父親輩如何白手起家的奮鬥故事，將累積的60年寶貴經營理念傳承給下一代，而年輕人又如何汲取經驗，從第一代創業父親「有所為與有所不為」的試煉中轉化與突破、展現獨立新創，在本書中都闢有專欄企劃娓娓道來……，
包括：為了給客人最好的，Joie Restaurant團隊跨州嚐遍逾300家餐廳，向米其林餐廳取經獨創Semi fine dining的歷程；不需要把食材變得多麼不一樣，才叫創意，V Series主廚也認為蔬食讓我們的味蕾找回了大自然賦予的繽紛，光從蔬菜原本五顏六色的真實樣子裡去做變化，就能給人在料理當下心情平添許多輕盈色彩，產生一種因感動而生的浪漫情愫，別有食味體驗…… 二代人，一樣情！這本書是職人精神發揮得淋漓盡致的美好呈現，希望沈浸在料理喜悅中的你，也能感受得到他們一心想給客人端上最好吃料理的心意，是這麼的誠懇！ 本書特色 1. Joie Restaurant把「分子料理」
融入Semi fine dining，產生畫龍點睛的創意，藏著屢屢讓客人驚艷的用餐趣味，用高檔食材能創造出給客人「貴而不貴」而且好吃的嶄新體驗，在中、日、台、澳等國家也是相當罕見；例如：清淡的海帶湯意外能跑出富有蛤蠣的海鮮味，蘑菇取代腥味田螺去焗烤，蒟蒻變身鮪魚沙西米，從〈美女與野獸〉電影得到靈感，做了道火龍果沙拉，梨子的甜味勝過龍蝦，就連魚子醬也成功變素了…… 2. 對於有心經營餐廳的年輕人，可從第一代60年傳承、成功跨洲經營的豐富經驗中，一窺創業素養如何養成及經營哲學；第二代創業者又如何超越，換新視野而屢有創新，對於想經營蔬食的人來說，心法和功法都相當值得借鏡與參考。 得獎紀錄
新加坡篇料理由 Joie Restaurant提供，該餐廳連續數年獲得最權威新加坡 Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光局網頁正式推薦。 專文推薦 陳家昇／奇麗灣創辦人 林禹利／豐聖彩色印刷有限公司董事長
零廢棄產品設計策略之探討與實踐
為了解決便當盒回收台北 的問題，作者曾盈方 這樣論述：
設計研究不僅是紙上談兵，更需要能具體應用與實踐，零浪費的環保概念早在1960年代即出現在報章媒體上，然而就算現今這資訊爆炸的年代，大多數人卻只停留在談論階段，開始付諸行動的仍佔少數。近幾年來雖然開始有許多所謂的綠色行動如：綠色21天、綠色和平戰艦、海洋淨化活動等透過行銷來宣導相關概念，然而這些都是屬於消費者或是民眾後續協助處理與解決，實際在設計產品時，並未有一系列特定的設計手法讓設計師參考。34個案例 在論文文獻中，本研究探討六個環保設計理論，藉由整理各理論所提及的環保循環概念提出三大循環特徵；再透過KJ法分析，將34個環保產品的案例分群組歸納出環保產品的五個設計手法，藉此建立『零浪費
』概念的產品設計策略，讓產品設計師在設計環保商品時能有參考具體建議與依據。此外，為了將零浪費概念進行推廣，透過參考兩個環保行動與參與式行動研究的概念，以「一日零浪費生活」為發想主題，並改良設計『一日生活中』會接觸到的日用品，規劃一個體驗式展覽活動來行銷環保生活與設計理念，以實際行動來推廣零浪費的環保意識。 本論規劃的體驗展共計舉辦三天，在體驗展的展後回饋中，以問卷訪談了35位觀展者，得出以下幾點結論與建議；第一，受訪者有受到展覽所呈現的資訊衝擊而改變意識；第二，多數的受訪者願意在後續展開環保行動；第三，受訪者認為零浪費生活工具包有解決展覽中所提到的問題；第四，未來體驗展可以朝向完整結合參
與式行動研究的概念來進行規劃。
環保人 回收物
為了解決便當盒回收台北 的問題，作者陳世慧 這樣論述：
探討影響回饋型群眾集資專案之贊助行為 ——以環保議題為例
為了解決便當盒回收台北 的問題，作者楊瑞欣 這樣論述：
基於網路蓬勃發展與創業熱潮興起，群眾集資平台越趨普及且獲得大眾支持，其中創新設計與公眾議題類型專案之表現突出。本研究即針對國內群眾集資之回饋型專案，探討其引發贊助行為因素為何？透過福格行為模型之三元素：動機、能力與觸發，並以具代表性之兩環保議題集資專案為刺激物，探究群眾集資之贊助行為與資訊設計的關聯。探究方法分線上量表調查與質性訪談。前者依據文獻及兩刺激物擬定調查問項，並建構模擬頁面供受測者操作與填答，回收有效問卷287份；並將分析結果作為後續三種不同贊助意願之10位受訪者訪談內容基礎。綜合研究結果發現(1)在群眾集資情境下，需同時具備更高的動機與能力，才能受到觸發而產生贊助行為；(2)集資
與專案動機都會影響贊助者意願，而回饋品的使用情境、回饋品功能、設計特色以及專案議題都是影響該動機的因素，且贊助者擁有推動議題的行為；(3)贊助促銷手法、專案資訊接收、創新接受度皆是能影響能力的因素，且贊助者對回饋品之容忍度較一般消費者高。；(4)觸發則依據贊助者不同動機與能力提供對應之三種觸發類型，能更有效提升贊助意願。最後本研究依據四點結論繪製出環保議題集資專案情境下的福格行為模型圖，並提出具體的集資頁面設計建議。