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橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課

為了解決今日黃金價格的問題，作者王善卿 這樣論述：

　　橄欖油、義大利麵、紅白蔗糖都是超市中常見的品項，人們會比較品牌，計較價格，但是，很少去想過這些東西背後有什麼故事。 　　事實上，柴米油鹽看似平凡日常，實則博大精深，毫不膚淺，因為「食物」在人類歷史上，從來就不只是「可食之物」。它是一種物質符碼，在不同學門領域的眼中，「食物」是認同，是界線，是階級，是權力，是商品；它記憶了人類的生活片段，也影響了今日世界的文化和經濟。 　　本書並非食物史，作者選取十二種超市常見的食物，透過直白平易的語言及輕鬆的敘述，娓娓講述西方世界的歷史軌跡，帶領讀者一起探索社會發展、文化現象甚至國際關係等等主題，也邀請讀者隨著這本導覽小書，在超市裡

邊買邊旅行！  

今日黃金價格進入發燒排行的影片

添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響

為了解決今日黃金價格的問題，作者陳春美 這樣論述：

本研究將魚膠原蛋白與豬膠原蛋白依不同的比例添加量，分別為5%、10%、15%及20%，加入高筋麵粉中，製成麵條，並檢驗添加魚膠原蛋白與豬膠原蛋白製成的麵條其蛋白質、脂肪、灰分等含量，與對照組相比較，蛋白質含量及灰分都顯著增加粗脂肪降低，檢測加工水煮後的麵條的蒸煮特性與質地分析。使用物性測定儀分析麵條的質地特性，實驗發現添加膠原蛋白到麵條中會導致硬度跟張力下降及烹煮損失提高可能是因為添加膠原蛋白其不高吸水率及麵條中之澱粉與蛋白質因熱而糊化與破壞，導致結構完整性及拉伸能力不佳，所以硬度跟張力降低而烹煮損失增加，麵條質地如：硬度、膠黏性、附著力及咀嚼性均顯著下降。 食品在消費型感官品評

結果顯示添加10％及添加15％的魚膠原蛋白麵條與添加10％及添加15％的豬膠原蛋白麵條在整體性的品評最受品評者喜好，也就是在配方上膠原蛋白的添加比例最適當。 麵條L *、 a *、b *測試，實驗結果麵條因添加膠原蛋白致L *亮度降低(64.88%-62.63%)，若以此亮度值製作麵條顏色值指標，添加膠原蛋白的麵條亮度較低，但添加魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條都具較高的b *黃色值(5.29%-5.24)，麵條具有光澤的淺黃色也可被消費者接受。麵條煮熟測試，觀察經高溫烹調後顏色值會不會有變化，實驗結果魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條，因高溫烹調影響多酚氧化酵素活性而稍有降低麵條的亮度(62.

67%-60.50%)及黃色值(4.51%-4.76%)但與生鮮麵條差異不大。故添加膠原蛋白製成麵條其淺黃色澤也可被消費者接受。關鍵字: 魚鱗、豬皮、魚膠原蛋白、豬膠原蛋白、麵條

亞洲第一讀心師教你讀心術【二冊套書】(從沒人理你，到人人挺你+主導權|從沒人理你，到人人聽你)

為了解決今日黃金價格的問題，作者RomeoRodriguezJr. 這樣論述：

萬冊暢銷！真正能「學以致用」的讀心術 ══保你一生平安的實戰心理學 2冊套書══ 　　◤ BOOK1從沒人理你，到人人挺你！巧妙操控97%人心的暗黑心理學◢ 　　★這是一本寫給所有人的「人心攻略」指南★ 　　苦悶上班族、窮忙業務員、萬年單身族， 　　不論你身在何處、扮演何種角色，一定用得到它。 　　因為掌握人心，就能掌握一切，終結魯蛇人生！ 　　你有以下煩惱嗎？ 　　□ 遇到職場小人，一想到上班就痛苦 　　□ 工作出了差錯，被主管列入黑名單 　　□ 再怎麼努力，業績就是不見起色 　　□ 奧客無所不在，深陷客訴地獄 　　□ 人際關係苦手，不知道對方在想什麼 　　□ 派對恐懼症，不敢和陌

生人攀談 　　□ 戀愛不順利，想靠近又怕被拒絕 　　□ 自信心出走，害怕被全世界討厭 　　亞洲No.1讀心師，教你把NO變成YES 　　傑出的政治家、成功的企業家、頂尖的業務、優秀的行銷，都有一個共通點：擅長運用心理技巧，牢牢地掌握人心，以達成自身目的——這些心理技巧稱為「讀心術」。 　　它們並非毫無根據的古怪心理測驗，也不是犯罪伎倆，而是以實驗與理論為基礎，發展而成的「最強學問」，能幫助你在工作、戀愛、生活等層面建立良好的人際關係──瞭解對方的想法，預期對方的反應，進行有效的溝通與互動。 　　現在，準備好操控人心了嗎？ 　　遇到這些情況，這樣做就對了！ 　　◤職場◢ 　　───被小人

算計、扯後腿►抬頭挺胸、穿上增高鞋。 　　遇到身材高大的對象，往往會心懷敬畏，無意識中認為體格高大的人「能力很強」。 　　───總遇到無理的要求►穿對衣服，善用「服裝與顏色的威嚴」。 　　黑色衣服能展現出幹練的形象，讓對方不敢輕視你，提出無理要求。 　　───簡報、提案屢屢挫敗►只要能舉出一個具體例子，可信度就會大增。 　　掌握「何人、何時、何地、發生什麼」的具體化原則，就能說服人。 　　◤商場◢ 　　———如何把普通商品賣到翻 ►讓客人認為價值大於價格，引發「損失趨避」。 　　煽動恐懼感，利用「害怕自己會吃虧」的想法，促使他們掏錢購買。 　　———讓客人選擇你想賣的商品 ►將想兜售的B商品

在一瞬間比A商品更靠近對方。 　　以「心理強迫」灌輸暗示；這是讀心師和魔術師經常使用的技巧，成功率相當高！ 　　———讓對方難以拒絕你的要求 ►利用「互惠原則」引發對方的罪惡感。 　　善用「請對方幫忙，一定要回饋」的心理作用，以退為進，輕鬆達成目標。 　　◤情場◢ 　　───如何讓心儀的人心動►約他去看恐怖片或動作片，促使「吊橋效應」發生。 　　人在生理上感到興奮時，會有戀愛的感覺，進而怦然心動陷入愛河。 　　───不想只做普通朋友►一邊吃飯，一邊聊天時，不經意地以舌頭輕舔嘴唇。 　　人在進食時，是最沒有防備的狀態。藉食欲創造情欲，讓彼此由內而外感到滿足。 　　───對象被動、猜不透他在想什

麼►把約會時間從白天改成晚上。 　　人在暗處會有隱身的感覺，容易卸下心防，做出比較大膽的舉動。 　　本書囊括職場、商場、職場、自我實踐等87個操控人心的實用技巧。不用理解複雜的心理學理論，只要用心觀察，稍微調整說話的語調、姿態與用語，掌握簡單原則，就能在生活的各個面向中，攻無不克，所向無敵 好評推薦 　　■ 日本讀者好評推薦 　　★ 涵蓋了在各種情況下的良好溝通方法，值得每個上班族參考。 　　★ 被戀愛的章節吸引，覺得很有趣，下次要試試看！ 　　★ 一點點的理論，大量的實例說明，簡單易懂。 　　★ 想要達成目的必須做哪些事、說哪些話，都說明得很詳盡。 　　★ 針對職場、業務、友誼等廣泛的

人際關係，幾乎每個技巧都很實用 　　◤ BOOK 2主導權｜從沒人理你，到人人聽你!巧妙支配97%人心的暗黑心理學◢ 　　想成為「重要」人物？ 　　無論對象是誰，只要掌握57項支配法則， 　　就能讓一切變簡單、巧妙改寫未來！ 　　工作職場／商業談判／生活情感／交友應對 　　隨心所欲，操控自如，再也沒有難談的事！ 　　※本書2018年曾以《主導權：支配的技術》之書名上市 　　►本書收錄「讓一切簡單」的最強心理學 　　♠  12個 大局掌控技巧 　　♠  12則 談判優勢策略 　　♠  14項 職場勝出祕技 　　♠  11種 情場得意絕學 　　♠  8條 究極支配狠招 　　為何連教宗也要

怕普丁？黑道老大如何讓小弟賣命？影響力極大的重要人物都有一個共通點──他們擅長運用心理技巧，拉攏夥伴、並孤立敵人。 　　使用這一套「支配的技術」時，並不須高調、也不必浮誇──在潛移默化中翻轉局勢、顛覆原本的主從關係，這才是主導的真功夫。 　　這並非犯罪伎倆，或者毫無根據的網路資訊，而是以心理學研究為基礎的「經驗法則」，能掌握大局、將影響力最大化，幫助你在職場、商場、情場上無往不利。 　　你，是否有過這些煩惱── 　　‧主管太強勢，工時與薪水不呈正比，調薪遙遙無期 　　‧常常意見被忽略，每次開會壓力都很大 　　‧總是默默付出，但對方卻想反咬你一口 　　‧沒有存在感，連大樓警衛都不認識你 　

　‧感情處於被動狀態，每次後知後覺 　　不用高調、不須浮誇，「主導權專家」建議你── 　　►善用「回報性法則」技巧，讓別人老是覺得自己有愧於你 　　►偶而故意「遲到」，而且出現時要從容以對 　　►巧妙進入對方的「個人空間」，提升點頭機率 　　►讓對方產生「僵直反應」，效果有如催眠 　　►回覆訊息時必須在「黃金時機」，能讓對方忍不住掛念 　　贏者之道，攻心為上！ 　　本書收錄的心理技巧，適用於任何場合，請不妨一試，只要稍稍改變日常習慣，微微調整語氣、動作，就能給人全然不同的印象，有時甚至能改變局勢。翻開本書，體會巧妙掌握人際關係主導權的威力吧！ 好評推薦 　　【讀者好評推薦】 　　★我厭

倦當個沒有存在感的人，所以買了這本書，收穫很大！ 　　★實際使用的效果很好，其實掌握主導權，就在於小細節。 　　★簡單易懂，而且，我發現我的主管也使用了書裡的技巧…… 　　★沒有主導權，在戀愛上就只能當好人，我很想試試看！ 　　【專業推薦】 　　► NeKo嗚喵／超人氣書評Youtuber 　　► 郭南廷／職場達人、人資暗黑棋局總編輯 　　► 瑪那熊／知名諮商心理師、約會教練 　　「不當矯情的賤人，只能當真性情的衰人。 　　從小教育告訴我們要誠實，考試不能作弊，但社會經驗卻血淋淋的把好處都給了馬屁精和心機婊。 　　人與人相處之間需不需要這麼多手段？ 　　你問我，我會虛偽的回答不需要，因為我

需要在你心中建立美好的幻影。 　　活著就是在一場場算計之中，善用手段就能變成手腕，擁有手腕，就擁有了最有利的人際武器。」──NeKo嗚喵／超人氣書評Youtuber 　　「剛出社會的新鮮人，第一個感覺就是「徬徨」。想消除「徬徨」，通常需要大量時間與歷練，這本書以心理學之觀點做切入，告訴讀者如何「掌握主導權」，並提供不少實際案例之解方，能幫助新鮮人減少自我探索時間，更快融入職場步調，並擁有好人氣。」──郭南廷／職場達人、人資暗黑棋局總編輯 　　「誠心建議：心術不正的人，最好別看這本。因為作者巧妙地結合心理學，讓讀者了解如何在互動時，透過簡單技巧引導對方、建立更順暢的關係。但如果你是位善良好人

，那就別客氣啦！好好運用書中策略，創造優勢並扭轉人際吧！」──瑪那熊／知名諮商心理師、約會教練

台灣人口少子化問題與對策之研究

為了解決今日黃金價格的問題，作者饒佳汶 這樣論述：

少子化現象一直都是許多國家迫在眉睫的問題，由於現代人因為各種因素使得生育意願降低，導致多項層面皆受到嚴重的影響，因此各國政府積極制定政策及措施，期望能夠將生育率回升，以應對少子化帶來的危機。然而台灣也不例外，目前台灣少子化現象逐年嚴峻，生育率更是年年下滑，到2021年出生人數更是下滑到153,820人，總生育率僅剩0.98胎，成為政府棘手的問題。因此本研究透過文獻分析法，分別透過蒐集相關之專書、期刊、書籍、論文、報章雜誌、研究報告、電子資料庫、官方統計數據、文件記錄、市場調查資訊、以及政府部門報告等相關資料進行探討。首先針對目前台灣少子化之現況與成因，介紹台灣近年來少子化現象的發展與趨勢，並

從而了解台灣人不願生育的因素。接下來要討論少子化會對台灣造成的衝擊與影響，針對經濟、社會以及環境三大面向分別進行闡述，從中探討直接造成的衝擊與威脅，以及間接所產生的影響與未來可能引發的趨勢。在認識台灣少子化的危機後，分別於馬英九與蔡英文兩個執政時期，對於因應少子化所制定的政策與措施進行成效之評估。最後則是討論目前台灣無法應對之挑戰以及未來的策進之道。最終研究結果發現，台灣人不願生育的因素在經濟方面有1.經濟負擔2.工作壓力3.育兒成本；在社會方面有1.價值觀改變2.育兒條件不足3.醫療技術進步；最後在環境方面有1.政府政策的影響2.移民人口的變動。另外在衝擊與影響中，對於經濟面向、社會面向以及

國防面向皆造成嚴重的危機。而馬英九與蔡英文執政時期的少子化相關政策與措施皆有不錯的執行狀況與滿意度。但是評估的結果卻存在許多問題與缺失，依舊無法提升整體生育率。最後在挑戰與策進中，發現1.房價逐年上漲，導致民眾買房困難2.國民價值觀改變，生育意願不高3.歷年薪資毫無成長，經濟負擔沉重等未來需要積極改善的問題。