人氣甜點的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列評價、門市、特惠價和推薦等優惠

法國鄉土甜點的經典本色：118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事

為了解決人氣甜點的問題，作者下園昌江,深野知比呂 這樣論述：

走出巴黎，探訪法國各地區的甜點風土歷史故事， 記錄這些深植人心，飽含質樸底蘊的日常美味。 各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事， 所使用的麵團、奶餡以及材料細節， 並且附上11道step by step甜點食譜。 　　★臉書粉專「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人、《法式甜點學》作者Ying C. 陳穎．專業審訂 　　★從人文、歷史角度認識「真正的」法式甜點 　　★遊遍全法各地區，掌握各區地理位置、歷史地位、飲食文化特徵 　　★馬卡龍、可麗露、達克瓦茲⋯⋯台灣人也熟知的法式甜點起源故事 　　★每款甜點皆列出類別、誕生背景，所使用的麵團或麵糊、奶餡、醬汁及裝飾以及材料名等資訊 　　★法國

鄉土甜點小常識專欄補充更多小知識：因地區而異的馬卡龍、以布里歐麵團為基礎的鄉土甜點、甜點模型介紹、法國的節慶與甜點 　　★11道step by step甜點食譜，搭配清楚步驟照片，讓人躍躍欲試 　　提到「法式甜點」，想必許多人腦海裡浮現的，是裝飾華麗、外型吸睛的精緻甜點。事實上，在法國許多地方，人們所吃的甜點，大多是使用手邊即可取得的奶油、雞蛋與麵粉等食材，簡單以烤箱出爐的樸素甜點。 　　——以陶器烘烤的「咕咕洛夫」，僅以杏仁、糖粉裝飾 　　——充滿奶油香氣的「布列塔尼奶油餅」，甜甜又鹹鹹 　　——油炸泡芙麵糊再灑上砂糖，法文名叫「修女的屁」 　　——品嘗「『對話』糖霜杏仁奶油派」時會發出

咔滋咔滋的聲音 　　——「瑪德蓮」的誕生，源自一場宴會廚房的臨陣代打 　　這些沒有過多華麗裝飾的樸質點心，其實有著超越外表的歷史及淵源，各個皆有其深奧的故事。而其純粹實在的滋味，也歷經時間的考驗，人氣絲毫不減，出現在法國人的日常生活之中，長長久久陪伴、撫慰著人們。 　　兩位作者走訪法國境內各地區，為讀者精心挑選了118道經典鄉土甜點，除了介紹其背後的歷史與地方淵源，與節慶、習俗、宗教之間的關聯，還有使用的材料、手法等資訊，對於喜愛甜點的人來說是充滿視覺、知識與趣味的多重享受，也能在享用各款法式甜點或點心時更增加樂趣。 　　書末作者提供了11道經典鄉土甜點的製作食譜，都是在自家廚房就有辦法

做出來的樸實美味，也推薦給讀者自行動手做做看。  

人氣甜點進入發燒排行的影片

探討消費者使用線上美食外送平台之動機: 雙因子理論與Kano模式比較觀點

為了解決人氣甜點的問題，作者李子昕 這樣論述：

在O2O商業模式中，線上美食外送服務(Online food delivery service, OFDs)成為廣泛被用戶所使用的O2O行為，至今已有許多文獻研究消費者對於OFD的持續使用意圖，但並未探討哪些屬於必要因素或是激勵消費者使用的因素，以及各項因素屬於哪些品質屬性。本研究收集42項消費者使用OFD的因素並列進消費者決策模型(EKB model)中，利用雙因子理論及Kano模型為各項因素做歸類。 本研究分為兩個研究階段，兩個研究階段皆使用問卷調查法，給有OFD服務使用經驗的受訪者填寫問卷。研究一，將42項因素分類成激勵因子及保健因子；研究二、分類42項因素在Kano模型中屬於何

種品質屬性。雙因子理論問卷共收回198份有效問卷，Kano屬性問卷共收回213份有效問卷。研究結果顯示，使用雙因子理論分類出28項保健因子、12項激勵因子及2項無法歸類因素，激勵因子前六名為: 運費補貼、買一送一、邀請好友享折扣、團購功能、週期性推出優惠活動、序號折扣；保健因子前六名為: 保全個人隱私資料、系統容易操作上手、健全的退款機制、穩定的系統服務、詳細的餐點資訊、清楚的餐點分類；使用Kano屬性分類出3項魅力屬性、8項當然屬性、1項混合當然與一維屬性、13項一維屬性及17項無差異屬性。

廚房裡的包裝設計：讓餐點好吃又漂亮的150種包裝方法與贈禮創意+40道美味甜點食譜

為了解決人氣甜點的問題，作者FukudaRika 這樣論述：

透過誠意100%的手工包裝，將廚房裡的美味傳遞出去！ 日本超人氣甜點研究家教你運用最少的材料，以簡單、環保又富設計感的技巧為食物打包 ‧ 超過150個美感與實用性兼顧的包裝靈感，不論贈送給親朋好友或是作為祝賀禮物、餐廳包裝商品、商店陳設裝飾皆適用 ‧ 運用基本的摺紙技法，搭配不同包材變化改造，增添新意 ‧ 白紙、烘焙紙、蠟紙、牛皮紙、素面紙袋、牛皮紙袋……不僅方便取得對環境也很友善，並附包材採買指南 ‧ 追求不過度包裝的優雅質感，讓塔派、蛋糕、三明治展現食物原形，巧妙運用方盒、圓罐、酒瓶等容器，以及封袋、綁繩等配件變化出多樣造型 ‧ 婚禮、生日等節慶派對的場地餐桌佈置，甚至個人裝扮，都能

藉由包裝概念提升令人驚喜的美好氛圍 ★Wrapping 圓塔派、切片塔派、磅蛋糕的基本包法／自製拉鍊紙袋／三角袋／法式傳統山型包裝／中式傳統茶葉包裝／盒子、瓶罐的包法／緞帶、繩線的應用／抱枕型、格紋裝飾包法／蛋糕卷、切片蛋糕的包法／和風包裝創意…… ★D.I.Y. 標籤／印章／印花包裝紙／餅乾紙模／船型盤／摺紙盒／婚禮用愛心提袋／女僕圍裙／蕾絲信封／奇幻萬花筒盒／糖果提袋／紙帽／假髮／面具／北歐風剪紙裝飾…… ★Recipe 蘋果草莓手捏派／果醬茶香磅蛋糕／小泡芙／草莓黑胡椒三明治／司康／香草戚風蛋糕／自創馬卡龍／杏仁糖巧克力／鳳梨粉紅胡椒香甜酒／無花果水羊羹／焦糖餅乾／無奶油胡蘿蔔蛋糕

／南瓜培根法式鹹蛋糕…… ※本書改版自2017年出版之《廚房裡的包裝設計：超過150個從基本技巧延伸，可以不斷變化創新的料理包裝術＋40道可口溫馨的甜點食譜》

毛根藝術之應用研究-以陳春金毛根創作造型為例

為了解決人氣甜點的問題，作者李國鈺 這樣論述：

陳春金出生並成長於台北縣，近年來出版逾十七本手作專書，目前以推廣「毛根藝術」為主，而毛根則是由兩條鐵絲呈“X”狀，再將尼龍毛料纏繞其中的一種美術素材，此材料易取得、價格親民，常出現於兒童美術課程中。陳春金於近兩年來創作約八十件以上如此可觀的毛根作品。文藝復興時期的藝術家及建築師的瓦撒利(Girogio Vasari, 1511-1574)曾說：「設計是所有藝術的基礎。」陳春金在限長僅有30公分的毛根，研究出自我流的四種毛根凹摺技巧基礎來延伸創作，並以快樂分享、自娛娛人的教學方式讓更多地民眾能接觸毛根藝術。實踐了保羅‧蘭德(Paul Rand, 1914-1996)說：「設計是將其化繁為簡的過

程。」然而台灣國內並無毛根藝術相關研究，為國內第一手毛根藝術研究碩論，將藉由蘇振明於1997年提出樸素藝術家之特質探討陳春金應用毛根的創作行為模式，再結合短期田野調查了解其創作環境、動機等，並以樸素藝術特質之作品風格特質系統圖來分析其作品及論述陳春金毛根藝術作品之風格特質。所謂樸素藝術之觀點，係針對陳春金具備樸素藝術家之特質而言。本研究之目的在於確立一位具有樸素藝術特質之創作作品，實地的了解與探查，並建立樸素藝術家檔案，藉此本研究歸納以下三點目的如下：一、 透過訪談與攝影建構陳春金的創作年表與作品列表。二、 分析陳春金毛根藝術的主題內容與風格特色。三、 探究陳春金投入樸素藝術創作之後，對

其個人身心與社會互動之影響。本研究透過蘇振明所提出的樸素藝術理論，同時也應證了經濟學家布魯諾‧佛瑞(Bruno Frey)在1997年研究藝術家的創作動機的結論是：「藝術家與其他人相較起來，更受到內在自身動機的驅使。」為此指出樸素藝術家陳春金的毛根藝術之當代意義與研究省思，發現陳春金之作品風格是透過她設計的基礎凹摺技巧創造作品無限延伸的可能，實踐人人都可以是藝術家的理念。更對於地方美育、兒童藝術、藝術治療等相關研究價值之影響，並提出後續研究及建議。期許未來毛根可以被廣泛的應用在任何作品中，則陳春金在2010年提到「藝術可以傳承、快樂可以共享」的理念，能有更具體的參考與實踐。